吃過用一大隻沙母熬成滿滿的蟹黃粥嗎??這不來吃一下怎麼對得起自己呢~~哈
久聞獅兄弟的大名，連食尚玩家都介紹過，一直想來用餐，但他的受限還真多，不只傍晚5點才營業，而且又要多人一起吃才好叫菜，所以一直沒機會前來~~
趁這次吃生日餐的機會，終於可以一嚐獅兄弟的美味啦~~
獅兄弟生意好到已經開了第二間英才店，他就位在中國醫藥學院的附近，離我們比較近，環境感覺也比較好，就選了英才店用餐~~
我們5點40就到了，所以店內還沒什麼人，可能是平日的關係吧~我們算是第一組客人~~
這裡是走廊的位子
我們的位子安排在一樓，所以二樓就沒上去看囉~~
坐定位後，服務人員端出了兩盤小菜~~
這小菜是招待的，看別人寫說它可以再續，因為我們的菜很快就上桌了，所以沒再續第二輪，就不知道是不是真的可以續囉~~
看一下菜單
價格不貴，這也是吸引人的原因之一~~
拿了兩罐飲料，酸梅湯不錯喝~~
不知道我們是第一個送菜單的還是怎樣，他的上菜速度很快耶，還好我們人多、肚子也都餓了，所以盤子清空的速度也快~~
來看看我們點了那些菜囉~~
綜合生魚片 160元
這生魚片是亂點的，結果送上來覺得片數有點"單薄"，雖然魚肉有新鮮、擺盤也好看，但就覺得少了什麼…如果不是一定要吃生魚片的不一定要點這個，畢竟這也不是他們家的招牌~~
麻油蛋鮮蚵 150元
他這麻油不是那種味道過頭的麻油，他的麻油香氣很香濃，但味道不會苦，是很順的，而且那鮮蚵吃起來你可以感受的到是很新鮮的，而且蚵仔給的不少顆，配上滑嫩的炒蛋和九層塔的提味，舀點湯汁配飯很好吃~~必點!!
紙包豆腐4條100元
這道比較特別的是，他是用豆皮去包芙蓉豆腐和肉鬆、美乃滋，再裹粉炸過，吃起來是酥軟又甜甜嫩嫩的，第一次吃到這種獨特的滋味，還不錯吃~~
泰式涼拌海鮮 120元
不是在泰式料理店還可以吃到很道地的泰式酸辣口感，是滿令人驚喜的~~
標準的泰式酸辣清爽醬汁，淋在蝦子、花枝、魚皮、洋蔥上頭，冰涼酸辣海鮮QQ的口感，真的很開胃~~
果律蝦球 180元
很常吃到的一道菜，也沒什麼好說的，只能說他的粉不會裹得很厚，蝦子還算大隻，算是有誠意啦~~
黃金軟絲 180元
這道也是小姐介紹時推薦的，結果一吃的確不錯，除了酥炸和軟絲QQ的口感外，還有鹹蛋黃沙沙的滋味，讓這軟絲多了鹹香酥沙的口感，趁熱著吃，愈嚼愈順口耶~~
椰香咖哩雞 150元
這咖哩雞的咖哩、椰奶香味都很到位，只差沒加辣而已，不然和泰式咖哩雞根本就是一樣的口感~~
沒加辣也好，小朋友和老人都可以吃，配飯吃超下飯的~~
和風松阪豬 160元
這道也是店家推薦，松阪豬切得厚薄度適中，肉質算Q中帶軟，不會到很Q很肥的那種口感，其實我還不太愛這樣的松阪豬~~
淋上和風醬，口感是很清爽的不會油膩，而且下頭還舖著洋蔥，搭配著一起吃，更顯爽口開胃~~
三杯杏鮑菇 200元
你看他的杏鮑菇都切得好肥、好厚一塊，所以一咬下去，那個汁瞬間都跑出來了~~
那個薑和九層塔的香氣很足，所以除了辛香料的香氣外，微辣的口感加上杏鮑菇本身的多汁，吃起來很滿足耶~~
宮保皮蛋 80元
他們家的宮保口味是甜甜的，所以這皮蛋吃起來是甜辣的滋味，再配上花生、洋蔥一起入口，不會有單吃皮蛋的可怕腥味，這些配角反而襯託出皮蛋的美味~~
鮭魚炒飯 80元
看得出來米飯粒粒分明吧~旁邊還加肉鬆呢~這炒飯一送上桌，可能大家都餓了，也因為好吃，一下就銷售一空了~~
肉絲炒麵 60元
這種店的炒麵賣60元，真的很便宜耶~~不過太多菜了，我實在沒辦法再吃到這盤來…
酸筍空心菜 80元
就清炒的滋味，酸筍味沒有很明顯，還滿大一盤的，還OK~~
蝦醬高麗菜 80元
蝦醬的滋味，還能接受，味道還不會太OVER，算是還滿順口的蝦醬，但如果你不愛蝦醬建議不要點，像我們這盤就有點滯銷…
泰式檸檬魚 280元
還滿大一尾的鱸魚，加上的是泰式酸辣醬汁，但最要說的是，他的魚肉真的好嫩喔，這就保證新鮮啦~~
把魚肉再沾點酸辣醬汁一起吃，軟嫩的口感一下就化開啦~~好吃!!
蒜頭蛤仔雞 300元
這湯真的好清甜，蛤仔大顆、雞肉不會柴，吃起來還白白嫩嫩的，完整的一顆顆蒜頭咬下去，整個都是軟綿了，已經燉煮到軟爛了，完全不會讓人害怕~~
湯頭已經吸滿這些食材的精華，喝起來清甜有味還有淡淡的蒜頭香氣，真材實料很好喝~~
而且這一大鍋賣300，對消費者來說真的很划算~~
重點來啦~~
生滾蟹黃粥 980元
哇哇哇~~這鍋一上桌可是霸氣十足啊~~
這蟹黃粥可是要事先預定，當天來可是沒有喔~~(我想應該是要控制沙母的數量吧~)
這一大隻的沙母，店家可是在烹煮之前還特地把沙母拿到顧客面前看過後才下鍋，保證是新鮮的~~
沙母裡的蟹黃和蟹膏和這鍋粥已經合而為一了~~
隨便一撈都是蟹黃，而且這粥喝起來好鮮甜，裡頭的米飯都已經滾到軟爛，這種滋味真的外頭吃不到，喝完好滿足~~
而且這一鍋的份量很足夠，我們還沒吃完耶~~
這沙母一翻開還有很多地方可以吃，但這就交給男生去處理，因為我對螃蟹實在沒什麼興趣~~
不過我姊夫還是特地弄了一隻蟹角肉給壽星我啦~~哈~~這蟹角全部都是肉，吃了有滿足啦~~
老實說，不用幾道菜，光這兩鍋來吃就夠飽了~~
那天用餐是我當天生日，所以有詢問店家說壽星有什麼優惠嗎?還是當天喔~結果店家說沒有，但他們還是很貼心的招待我們3道小菜~~謝謝啦~~
招牌芋頭絲
這道可是菜單上沒有的~~我沒很愛芋頭，所以送上來是芋頭絲沒多大的反應，結果拿著一根來吃，好吃耶~~
酥酥脆脆的，加上胡椒鹽的提味，很像是吃酥酥的薯條口感，只是這芋頭絲比較細而已，讓你會愈吃愈ㄙㄨㄚˋ 嘴，所以一下子就清空了，我看大家的表情是很想再來一盤…
清燉牛肉
我沒吃牛肉，但我有吃這蘿蔔，燉得很入味、軟爛，配白飯吃會比較剛好~~
宮保油條
這盤真的超好吃的，雖然知道油條不是什麼有營養的東西，但吃起來超酥的，加上宮保微甜辣的口感刺激著味蕾，真的會忍不住一塊接一塊耶~~就偶爾放縱一下吧~~哈
這桌吃完真的很滿意、也超飽的，重點是價格不貴、而且每道都好吃，我姊就說今晚好像沒有一道是不好吃的~~(真的…)
終於知道獅兄弟的魅力所在了，平常想吃隨時可以來不用受限價格，只是聽說假日生意很好，要提前預約，不然就吃不到喔~~
有家常菜、也有特色料理、價格又親民，沒吃過的朋友找天來試試，應該也會滿意喔~~
獅兄弟風味小酒館(英才店)
電話:04-22060091
地址:台中市中清路一段202號(近英才路口)
官方FB:點我進入
營業時間:17:00至零辰1:00(不能刷卡)
用餐時間:104年1月28日
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