小叮噹的叮嚀

【一】歡迎加入哈比小叮噹粉絲團,可以收到小叮噹最新的旅遊、美食訊息。

【二】本部落格為本人的用餐心得,口感不代表每個人皆相同,當為參考就好,前往用餐與否,請自行斟酌。

【三】對於攻擊性、情緒性留言,一律刪除,若看不慣本人的寫作用語,請勿點閱。

【四】請勿盜用本部落格所有圖片、文章,請尊重智慧財產權。引用文章請註明來源處,謝謝。

【五】如果覺得文章有幫助到你的,請幫我按讚分享,你的「讚」是我寫作的動力喔~~感謝^^

【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


這盤鬆餅除了份量多以外,看似和一般的鬆餅沒啥兩樣,但裡頭可是藏有玄機喔~~有什麼玄機?看下去就知道啦~~

DSC09608

在模範街的巷子裡新開了一間美式的早午餐店,叫「傑斯丹尼」,這次受老闆的邀請來店內試吃,發現餐點還滿有特色的,尤其鬆餅更是驚為天人啊~~

DSC09580

店家的出入口是在最左邊,但你看這門口的門片設計,旋轉斜放、有點半開放的方式,除了室內外空氣流通外,也多了份趣味的設計感~~

DSC09578

當然你身材夠好的話也是可以從門片的縫隙出入,但我想我們還是走正常的出入口,免得卡住~哈

DSC09573

店內空間不算大,用餐位子不超過30個,走小而美的路線~

DSC09572

角落的這個空間不錯,感覺獨立出來比較不被打擾~

DSC09571

也有多人的高腳桌位,想要高人一等用餐可以考慮坐這~~

DSC09575

一旁還有展示區塊,但目前展示所要表達的意境不知道是什麼耶…

DSC09577

那天忘記問老闆這個區塊的功用是什麼,只是這邊改成座位區不是又多了好幾個位子出來了(拍謝,我比較沒文藝氣息啦…)

DSC09570

天花板就像是還沒完工的板模造型,垂掛著電燈泡,原始的設計有著粗曠的氛圍~

DSC09584

DSC09582

小廚房裡老闆正忙著料理食材,尤其是烤鬆餅的時候,那鬆餅香氣不時傳出來啦~~

DSC09586

老闆從小在國外長大,所以非常了解道地的美式吃法,開店就是為了把這些他所熟悉的料理加以發揮介紹給顧客知道,而餐點的食材都是老闆自己做的,這點讓我很佩服~~還有一點就是,這裡完全沒有油炸料理,老闆堅採健康的吃法,所以在這美式餐廳吃不到炸薯條不用太驚訝,因為這是老闆的堅持(雖然我有點想吃炸薯條…)

先來看看menu

早午餐鹹食

DSC09591

鹹食會附上手作麵包、沙拉和飲料(紅茶或咖啡二選一),飲料可以續杯不加價~

輕食

DSC09592

沙拉、鬆餅

DSC09587

飲料

DSC09589

還有menu上沒有的飯類,這可是限量供應的~

DSC09581

這飯的口感都挺特別的,別家應該吃不到,有興趣可以試試~~

墨西哥飯 

DSC09593

這盤顏色還滿五彩繽紛的,光看就覺得很清爽~~

墨西哥飯上頭是由莎莎醬和肉醬組合而成,老闆的料給的不手軟,滿滿的料舖滿整個白飯上頭~~

DSC09595

肉醬的口感有著墨西哥微微辣帶點肉汁的甜味,再加上蕃茄丁和生菜的搭配,完全不油膩,搭配著反而顯得清爽~

而下頭的白飯,老闆特地壓模過,所以米飯會顯得比較有黏稠性又有Q度,拌著上頭的料一起吃,吃起來感覺沒什麼負擔耶~

DSC09596

盤子上頭還有優格醬,你一定會覺得米飯配優格醬很奇怪,其實並不會喔~~

DSC09597

其實這道正常的吃法是整個攪拌後配上優格醬一起吃,酸甜鹹香的滋味,吃的到米飯的口感,又像是在吃優格沙拉,溫涼的感覺,和日式壽司飯的感覺很像~~口感層次還滿豐富的~~

DSC09598

我們對於這種吃法其實很陌生,但老闆說在國外這是非常普遍的料理,老實說,這樣試吃過後,其實不會不搭耶,還滿好吃的,重點是吃完完全沒有負擔和油膩感,這夏天來吃一定更適合~~

只是如果你是愛吃熱飯的人可能就會不習慣囉~~

瑪莎拉雞腿

DSC09600

很像我們的雞腿飯,但整盤看起來就是很清爽、不油膩~~

白飯上頭依舊舖滿了蕃茄和小黃瓜丁,而白色的那團是老闆自己做的起司,非常的香濃,拌著一起吃,的確有畫龍點睛之妙,讓米飯吃起來除了有蔬菜味還帶點淡淡的起司的鹹甜香氣,滿特別的~~

DSC09604

雞腿肉也是現點現烤的,老闆處理的不錯,雞腿肉保有本身的嫩度又帶有著淡淡的迷迭香氣,肉質不會柴~~

DSC09602

老闆堅持無油料理,但可以看到這雞腿肉油油亮亮,一切開來,肉汁不斷跑出來,這都是雞腿肉本身的油脂和肉汁,沒有再添加多餘的調味料,強調的就是自然、原味~~

DSC09606

這道飯還附了一張薄餅皮~餅皮單吃嚼感還不錯~

DSC09603

還有莎莎醬和花椰菜

DSC09605

這道其實很多種吃法,把餅皮包著雞腿肉加上點莎莎醬就很好吃了,整個是墨西哥風~~

當然你要包著蕃茄丁飯再加上雞腿肉,那口感又更豐富囉~~隨人吃囉~~

和一般油膩膩的雞腿飯相比,這盤順口多了,而且吃完不會有罪惡感~~哈

四季之歌

DSC09607

你有看過一盤鬆餅份量那麼多的嗎?總共有8小片,我還想說我們有叫錯嗎?這盤兩個人吃不完耶,還好我帶了一個超會吃的朋友,所以我們還是清空啦~~

這四季之歌是結合店內各個口味鬆餅的大集合,難怪料那麼多,頓時不知從那下手…

DSC09609

這盤鬆餅超豐富的,有桂圓、蘋果醬、焦糖香蕉片,重點是鬆餅裡頭還有包料耶,我還真是第一次吃到~~

你看這周圍的香蕉片,上頭灑上糖粉,老闆還火烤成焦糖香蕉,吃起來有著焦糖香的香蕉片,真的好特別~~

DSC09612

他們家的鬆餅不是那種外酥裡頭蛋糕體很厚的那種,他的鬆餅也很厚,但方格模具壓得比較深,所以裡頭蛋糕體沒有很厚實,是比較鬆軟的感覺,他著重的是外皮的酥脆口感,加上方格邊邊角角的形狀,咀嚼起來很有層次感~~

DSC09610

鬆餅本身不會太甜,不過加上桂圓、蘋果醬和巧克力醬,帶點甜的顆粒口感,吃起來很順口~~

DSC09611

如果上頭再加個香蕉片,吃起來很搭耶,因為這些甜都是天然的甜,不會像有些鬆餅是靠醬、冰淇淋來帶味道,那些吃起來都太過甜膩了~~

DSC09615

重點來了,撥開鬆餅一看,裡面竟然有包oreo耶~~所以就算你不加料單吃鬆餅都很有味道,鬆餅酥軟的口感外還可以吃到餅乾的酥脆巧克力滋味,真的超特別的,很好吃~~

DSC09616

DSC09618

而另一片的鬆餅是加胡桃喔,所以邊咀嚼還可以吃到ㄎㄠ ㄎㄠ的果仁,你看這片完全沒加任何配料,單吃鬆餅口感就很好,愈嚼愈香~

DSC09617

這盤鬆餅3個人來吃都沒問題,而且一盤鬆餅可以吃到多種口味,重點沒什麼甜膩感,吃起來多變化且配料都是最天然的,尤其鬆餅裡頭還有包料,真的讓人很驚艷,這鬆餅真的值得點,好吃!!

吃過老闆的料理,你可以感受到老闆是很用心想把他在國外所吃到的料理用最天然、原始的食材呈現給大家品嚐,讓美式料理不再是只有油膩膩的漢堡肉、炸雞、薯條等,它也可以是很健康、無油、吃起來無負擔的料理,還滿值得大家來一試的~~

當天看別人點的早午餐看起來也不錯,可惜我們這次點飯和鬆餅就超飽了,有機會來試試他們家的早午餐,享受一下無負擔的美式早餐囉~

 

 

Just Diner傑斯丹尼新美式原作料理

電話:04-23050580

地址:台中市西區模範街13巷1號(近勤美商圈)

營業時間:9:00至18:00

官方fb:點我進入

 

, , ,
創作者介紹

~哈比小叮噹的小小窩~

哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Yvonne
  • 鬆餅上淋好多醬...這樣真的不會很甜嗎?
    看到包餡的鬆餅和有焦糖的香蕉,都好吸引我~~
  • 因為他的鬆餅本身不會太甜,而上頭的醬汁是蘋果醬和桂圓肉的甜,我覺得那個甜是天然的甜,而不是像冰淇淋或是卡士達醬的死甜,至於巧克力醬就是有沾到就多加一味,它沒有很搶鏡啦~我是覺得這鬆餅還滿值得嚐鮮的~~

    哈比小叮噹 於 2015/01/14 23:49 回覆

  • 商妮
  • 花板好酷...看得出是一家充滿設計感的店
    鬆餅的份量真是很多耶...尤其那底部幾乎鋪滿的香蕉,老闆用料真是很大方
    感覺蠻超值的~
  • 這鬆餅的份量真的多,而且吃起來不會有過於甜膩的感覺,值得來吃啦,只是如果都是小鳥胃的就要再多帶一個人,不然鐵定吃不完的啦~~

    哈比小叮噹 於 2015/01/15 23:45 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 所以它的早餐就是這麼澎派了??
    餐點名稱看不太出來是賣些啥東西說><"

    名字會跟食材有關吼???

    離我很近 改天來去試一下^^
  • 老實說,我還真沒研究名稱和食材有沒有關係,只是老闆取的菜名都還滿藝術的~~
    早餐這次沒點耶,不知道如何,玫瑰可以試試看,至少食材都是老闆自己做的,又強調無油,吃起來也比較健康、安心~~
    肚子可以的話點份鬆餅,我真覺得鬆餅還不錯吃!!

    哈比小叮噹 於 2015/01/15 23:50 回覆

  • Lami
  • 第一次看到鬆餅裡有加核桃耶~~好想吃阿!!
  • 是啊,很特別喔~~找個時間可以去試看看,不一定你也會喜歡喔^^

    哈比小叮噹 於 2015/01/18 23:52 回覆

  • 王拉拉
  • 他們家的餐點都好特別呀~~~
    尤其是加料版的鬆餅 讓人特別想咬一口>///<
  • 是啊,我第一次吃到也覺得好驚訝,單吃鬆餅就很有味道了,他的鬆餅真的可以點~~

    哈比小叮噹 於 2015/01/18 23:54 回覆