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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


來看看超誇張的一間店~~

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你現在看到這的個場景是我們已經用餐完出來後的景像,一出來還真被這些等待的人潮給嚇到,這些人是從那冒出來的,也太多人在等了吧~~那時是七點多~~

這是我們快六點進去的時候~~

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對吼,還沒講到店名喔~~這間是位在烏日區的霖記甕缸雞~~

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這間是我姊說每次經過都看到一堆人在等,之後自己跑來吃過覺得還不錯,所以這次老爸的生日就選在這裡用餐囉~~

霖記甕缸雞在霧峰中正路也有一間,我們這次吃的是烏日這間~~

這裡算是半戶外區~~

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也有這種搭棚子的,這裡用餐感覺好像是要烤肉的樣子~~

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當然也有室內區

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六點來時人潮還不算多,只有幾桌在用餐~

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慢慢的,一下子就坐滿了~~

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所以要來這裡用餐一定要先預約,不然就是要等~~

一坐下來,點餐小姐就像在趕火車一樣,我們不過才看了菜單一下,他已經要點餐了,而且還直接說他們要拚翻桌的,意思就是趕快點、趕快吃、趕快走,好讓他們接下一桌的客人~~

這是吃餐廳那麼多家以來,第一次有這種店敢直接這樣對顧客說的,店家也不怕得罪客人,因為真的很多人在等~~

所以如果有想要來這裡用餐的,要有心理準備,而且他上菜超快的,我們竟然一個鐘頭多就吃完了,吃桌菜耶,你看有沒有很快~~

來看MENU吧~~

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價格不算貴,這可能也是吸引人來用餐的原因之一吧~~

也有一個價錢的辦桌菜~~

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這菜色是每月都會更動的,至於辦桌菜中有不喜歡的可不可換就不知道了,建議你在電話中先詢問吧~~

因為辦桌菜有些不喜歡,所以我們直接單點囉~~

就來看看這間的菜色如何~~

雞油麵線   150元(一份30,這裡有5份)

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常吃到的是麻油麵線,第一次吃這雞油麵線,還不錯吃耶~~

好吃的原因當然就是夠油夠溼潤,但他的油不是那種油膩膩的,而是雞油再加點雞汁,再加上油蔥酥、蔥茉,簡單的攪拌就很美味~~

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這雞油麵線我還吃了兩碗,因為非常好入口~~

雞油拌飯  50元(一份10元這裡有5份)

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顧名思義,就是加雞油拌飯囉~~我覺得雞油沒有豬油來的香,但雞油吃起來的口感不會感覺像豬油那麼油~~

他的米飯比較偏硬,所以吃起來比較粒粒的,不是軟軟的那種,加上雞油攪拌,吃起來口感、嚼勁都不錯~~

雖然我愛吃飯,但兩個讓我選,我會選雞油麵線耶~~

而且,這裡的白飯不用錢,所以也可以叫麵線就好~~

椒鹽皮蛋  150元

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就是炸皮蛋囉~~這道超下飯的,而且單吃也很好吃~~

椒鹽的味道非常突出,加上酥炸過的QQ外皮再帶點沙沙綿綿的蛋黃口感,再加上辛香料的拌炒,已經沒有皮蛋的腥味了,吃起來非常的"涮嘴"~~

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薑絲大腸  180元

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來這種店必點的,但不是我的菜~~我姊是說有酸啦,還不錯吃~

海鮮火鍋   580元

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這鍋真的是超大一鍋的,所以裡頭的料也是放的滿滿的~~

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除了基本的料之外,裡頭還有螃蟹喔,不過最多的是大白菜~~

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這種海鮮鍋的湯頭就是清啦,但我覺得他的湯頭還不到鮮甜的口感,就是清淡的海鮮湯頭囉~~

這一大鍋我們還包回家吃了兩餐才吃完,份量真的很多~~

金沙軟絲  300元

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我覺得鹹蛋黃不管去炒什麼都會很好吃,這個軟絲就是,酥炸過後,再加鹹蛋黃下去拌炒,軟絲酥軟再加上沙沙鹹香的口感,真的很好吃~~

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這盤算當晚最熱銷的一盤~~

鐵板鮮蚵  220元

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這種通常都是加豆豉增加口味,但我覺得這道吃起來還好,口味沒有很重,我記得這道也是很下飯的一道菜,但這裡的就還好,印象沒有很深刻~

鹽焗蝦   350元

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這道就是重口味的了~~我看我弟弟吃完一直說好辣好辣,我看上面又沒有辣椒,有那麼辣嗎??

吃了一隻才知道,那胡椒的味道真的超夠味的,夠味到有點辣度了,難怪小朋友受不了~~

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只是他的蝦子不算大隻,但因為調味的夠,讓人一吃就印象深刻~~非常夠味~~

福菜桂竹筍  180元

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很油的一道菜,看那湯汁就知道~~

但他的油吃的出來是雞油味而不是一般的沙拉油,是不會覺得膩,但我覺得味道淡了點~~

清蒸鱈魚  350元

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魚肉還不錯,鹹度也還好,只是我覺得不大盤啦~~

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高麗菜  80元

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高麗菜很油、很溼,吃得出來有用雞油下去炒,但吃到這裡大概也知道他們家的調味方式了,他們家的菜不會很重鹹,有時我還會覺得淡了點(可能我吃比較重口味吧),但菜都有用雞油下去料理,這種油吃起來是不會像一般沙拉油感覺到油膩,但畢竟還是油,有時會覺得某些菜可以不用那麼油~~

重點來啦~~招牌甕缸雞  600元

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我們一直覺得他是漏掉了我們這桌,因為這道是最後才上的,這主菜不是要先上嗎~~

看到這隻雞沒,一上桌果然是不同凡響,油油亮亮的,而且香氣四溢,忍不住想要動手了,可是好燙啊~~

一旁附上雞油和胡椒鹽~

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這裡沒有提供撥雞的服務,一切要自己來喔~~

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店家有提供塑膠手套和布手套,開始動手囉~~就由我姊夫來操刀囉~~

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馬上就有一隻雞腿啦~~啊皮咧??最好吃的皮怎麼不見了…

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不一下子,整隻雞就解體了,那散發出來的烤雞香氣真的讓人食指大動~~

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淋上雞油後,口感比較溼潤~~

這雞皮真的好酥脆又好香,單吃肉或許還比較沒感覺,但加著外皮一起吃,口感真的是一級棒!!

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裡頭的雞肉呢,我姊是覺得比較沒有汁了,肉質有略柴了一點,但如果加上雞油一起吃就還ok~~

好像是有那麼一點,可能是烤過頭了,而且他竟然最後才送,上菜順序有點搞混了,因為那時大家也都飽了,看到這甕缸雞的食慾不會像上第一道菜時那樣吸引人~~

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只是這甕缸雞的味道真的很香,連隔壁桌的味道都一直飄過來,難怪是店裡的招牌~~

招待水果

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外面的人多到站到門口來,難怪店家要拚翻桌率,即使店家提供的座位數已經很多,但還是消化不了~~

只是第一次遇到敢那麼直白的跟客人說要拚翻桌的店家也是不多見,店家夠自信,客人多的確也是不爭的事實~~

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但你說有到多好吃倒是也還好,招牌甕缸雞是還不錯,其他的就是家常菜,而且我覺得他們家的調味對我來說比較淡了些,所以為什麼等待的人潮會多成這樣我也不懂~~

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這是我們吃飯出來後的榮景,這也是第一次看到有店家外面等待的人可以多到這樣,這除了早期的鼎王有看過這情況以外,好像也沒遇過這麼誇張的~~

如果想知道為什麼他可以排到那麼誇張的可以來試試看(因為我不太懂…),但前提就是要先預約,要有吃得快的打算囉~~

 

 

霖記甕缸雞

電話:04-23385562,23385563

地址:台中市烏日區新興路686號

用餐時間:103年5月

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~哈比小叮噹的小小窩~

哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 商妮
  • 商妮1推
    桌菜價格還蠻便宜的,下回商妮也要去吃吃看
  • 他的菜是還滿大盤的,價格也還算可以,所以才會一堆人啊~~商妮記得要先預約喔,免得在外面苦等囉~~

    哈比小叮噹 於 2014/05/31 00:07 回覆

  • Yvonne
  • 這間店的少數服務生真的很〇〇XX
    有一次我朋友還被某結帳櫃台小姐氣到(問話都不回的壓....)
    後來我們有反應,再訪時帶位大姐還招待我們私房菜哩^^

    我比較喜歡平日中午去,人潮少,部分餐點口味可以調整 (像我們老人家都要求不要太鹹太油) 雞肉也可以切....假日我不敢去阿><"

  • 沒錯,服務生的態度,有的還好,有的的確就是一副希望你趕快吃完趕快走的感覺,如果希望在這裡得到好的服務態度可能會失望,誰叫他的生意那麼好…就是很家常菜的一間店嘛,甕缸雞是有好吃啦,生意好服務還是要顧到,這樣做生意才會長久啊~~

    哈比小叮噹 於 2014/06/03 23:23 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 這家我是每月去一次了XD
    但雞還是要剁一下比較可口
    也不容易乾柴
    這是我的淺見

    母親節是假日去 沒幫忙剁雞
    吃起來的確比較不啾西

    人多品質很難顧到說><"
  • 玫瑰每月都去一次喔~~原來你是常客啊~~那看來就是不能大節日或假日去囉,不然品質沒顧到,服務也沒有很好,還要吃的很趕,這樣奇檬子就不會很好囉~~

    哈比小叮噹 於 2014/06/03 23:35 回覆

  • 栗子妹
  • 每次去烏日都會經過~
    吃雞還是切好比較好不然都會吃得很狼狽~
  • 原來他有切的服務,但假日店家也沒空切吧~~不會啦,就當手扒雞玩,只是扒的時候很燙啦~~

    哈比小叮噹 於 2014/06/08 01:10 回覆

  • jesse0218
  • 我想吃甕仔雞
    不過看到這人潮,有讓我退卻了點
    而且在烏日,只能有機會再說吧~
  • 看到這人潮加上在烏日就少了股衝動對不對~~要不是家庭聚會我應該也是這個念頭…

    哈比小叮噹 於 2014/06/08 01:08 回覆

  • 訪客
  • 服務有夠爛千萬別找那個瘦的結帳只配幫我們洗碗的份
  • 訪客
  • 那個瘦的結帳小姐請不要站櫃台結帳不然我們是ㄔ雞還是你的氣
  • 他們家的服務的確是有進步的空間,不過店家生意那麼好,我看會改進也很難啦~~

    哈比小叮噹 於 2015/03/08 23:45 回覆

  • 訪客
  • 排隊排到很扯 更扯的事 生意那麼好 居然不用開發票
  • 現在這種店很多啊,不一定過不久就會開了也有可能啊…

    哈比小叮噹 於 2015/06/14 21:37 回覆

  • 發仔
  • 這間服務態度爛的可以,是沒給錢啊,免費也不會再光顧,沒吃飽先氣飽。
  • 他們家的服務態度的確沒很好,但生意還是一直很好…

    哈比小叮噹 於 2015/07/04 22:46 回覆

  • 剛吃完
  • 態度那麼差誰會再去
  • 他們的服務態度好像滿讓人垢病的,只是生意還是很好,怪了…

    哈比小叮噹 於 2015/08/05 22:51 回覆

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