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如果不先說,你覺得這裡是那呢??

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在藍天白雲的襯托下,更顯現出這棟歐式建築的美~~

沒錯,這裡就是清境,最近新聞鬧很大的地方~~

如果你認為這篇是要介紹民宿的,那你就錯了,我是要介紹吃的~~

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看出來了嗎~~在清境超有名的一間餐廳-魯媽媽雲南擺夷料理~~

如果不是進去吃過,從外觀根本看不出來這是一間餐廳,他就像是一間民宿嘛~~

好啦,既然謎底揭曉了,就進來裡頭看看囉~~

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外頭還有戶外用餐區,還好我們有先訂位,晚來的就只能坐戶外了~~

不要被這艷陽高照的太陽給騙了,看起來好像曬得暖呼呼的,其實外面的冷風還滿強的~~

進來囉~~右邊是櫃檯區~~

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店內牆上掛著幾幅少數民族的圖畫,用色大膽,也挺有意象的,也讓人一走進來就可以感受到不同的氛圍~~

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其實只知道來清境要吃魯媽媽,但到底有那些菜色我還真是沒研究~~

一直以為他就像是泰式、越式那方面的料理,結果到前一晚看了一下菜單,才發現想點的沒幾樣耶,怎麼跟想像中的不一樣咧…

大家一陣討論後,本來還萌生退意,但既然都訂位了,大夥也都沒吃過,還是來試一下囉~~

看menu~~

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連menu的封面都那麼有意境,但我還是無法體會~~哈

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菜單就這兩面,是不是會不知道點什麼??感覺這菜看起來都好奇怪喔~~

別忘了,人家是叫雲南擺夷料理,算是地方的特色料理,都市是吃不到的~~

雖然不知道點什麼,但不小心好像點了滿多樣的,就來看看吧~~

先送上熱茶水~

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在高山上喝到這種熱茶真的很溫暖,暖胃也暖心啊~~

炒菠菜(小)   100元

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他的菠菜只用辣椒提味下去拌炒,就很簡單的炒青菜,只是這菠菜吃起來很甜,不會有那種澀澀的滋味,高山的果然就是不一樣啦~~

炒高麗菜(小)   100元

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高麗菜更簡單,完全沒加任何的辛香料,但就是因為這樣的簡單,更能吃出高山高麗菜的甜味~~

牛肉趴呼湯(小)   350元

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菜名取得還真藝術啊~~其實就是清燉牛肉湯~

旁邊這一碗是店家特調的薄荷加上一些辛香料的沾醬,除了喝牛肉湯外,也可以把牛肉沾點薄荷醬汁,等於一鍋兩吃~~

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我個人是不吃牛肉,本來只想喝個清湯就好,但被大家說牛肉好吃,所以有試了一小塊牛肉,很嫩,一咬下去馬上就分開了~~

而且這牛肉部份還帶筋,所以除了肉質本身就嫩外,還可以吃到油花的部份,是還不錯~~

但對我這平常沒再接觸牛肉的人來說,還是吃個一小塊就好,我還是吃不習慣~~

牛肉清湯還可以再續,在座的每位對這清淡湯頭都讚譽有加喔~~

而這碗薄荷香料醬汁更是讓小薇讚賞,他一直說牛肉沾這薄荷醬好好吃喔,我看那一小碗到最後的確所剩無幾~~

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還滿特別的吃法~~

涼拌豌豆粉(小)   150元

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完全沒吃過的菜色,就在服務生的介紹下,點來試試看~~

由豌豆粉作成的糕狀,配上小黃瓜絲、花生、花生粉、香菜和很像醬油的醬汁,算是一道清爽的開胃涼拌菜~~

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這豌豆粉吃起來很像碗粿的口感,但它沒有碗粿那樣黏稠,他一咬下去馬上就化開了,吃起來是鹹鹹涼涼的口感帶點淡淡的豌豆味~~

我覺得這種菜沒有所謂好不好吃耶~~他就是外面也吃不到的一道菜,算是地方特色料理吧~~

傣味米線   100元

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服務生是說一碗原則上是一個人的份量,但實際上桌後,發現一碗的份量還滿多的~~

就是類似陽春麵的樣子,有青菜、肉燥和清淡的湯頭等,唯一不同的是麵的口感~~

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這個米線比米粉粗,但它又不像是細麵條那樣Q,這米線比較咕溜,一咬下去就斷了,比較像是粗米粉的口感~~

這米線大家都說好吃,而且兩個人吃一碗比較剛好一點~~

傣味米干   100元

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米干就是類似板條的樣子,但是他吃起來比較薄,沒有像板條那樣厚實~~

也因為薄,所以一咬下去就分開了,米香味還滿重的,其他的配料和樓上那一碗完全一樣~~

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兩碗比較下來,大家都比較喜歡米線的口感,我個人也是,覺得米線比較好吃~~

糯米粑粑   150元

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點餐時如果沒問一下服務生的話,你會知道這是什麼東西嗎??

來每日一學吧(這時候還要來個配樂吧~哈)為什麼叫粑粑呢~~原來只要是用米、麵製成的餅就叫粑粑啦~這樣知道了嗎~~

這糯米粑粑是用長糯米和紫糯米作成的圓餅,外皮吃起來很酥脆,裡頭就沒再包餡料了,嚼起來是酥軟的口感,有糯米的香氣~~

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其實它單吃沒什麼味道就只有口感而已,但沾上店家附上的蜂蜜和椰粉,頓時就變成一道甜點了,也算是地方特色料理之一啦~~

雲南椒麻雞(小)   200元

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小份的量就是一隻雞腿,他淋上的這個醬汁我實在不會形容耶~和泰式的酸辣醬汁完全不同,菜單上寫的是雲南獨特醬汁,我覺得滿像甜麵醬的感覺~~

這叫椒麻一點都不像,因為不會辣也不會麻,是鹹鹹甜甜的滋味,配上很軟嫩的雞肉,下頭又舖著一層高麗菜絲,吃起來也挺不錯的~~

錦灑(小)   250元

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還沒吃之前以為這道就是泰式料理中的打拋豬,吃過之後才發現他跟打拋豬是完全不一樣的口感~~

這道菜還會附上一盤高麗菜,吃法就是拿一片高麗菜包著錦灑一起吃~~

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我要說一下這高麗菜片,這高麗菜好厚好脆喔~~

所以基上本他是可以單吃的,而且不需要配飯吃,所以他吃起來的口感沒有那麼鹹、那麼油~~

他就是簡單的蔥、辣椒和一些香料一起拌炒,而且他炒得很乾完全沒有多餘的醬汁,所以他也不適合配飯吃,配飯吃反而會覺得味道淡了點~~

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這道呢我個人覺得還好,這樣的吃法是很特別啦,但這既不是台式肉燥,也不是泰式的打拋豬,就是雲南味的錦灑,只能說這種東西還是要油一點、重口味一點才有那種味道吧~~

當歸葉煎蛋(小)    150元

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原來當歸葉就長這樣啊~~只吃過九層塔蛋,還真沒吃過用當歸葉去煎蛋的~~

我覺得當歸葉的味道反而沒有九層塔來的重,所以這當歸葉煎蛋吃起來就是純粹的蛋香而已,我覺得他也沒加鹽,就是最原始的雞蛋甜味和淡淡的當歸香氣而已,是也不錯~~

以上吃完這些菜色,大家都好飽啊~~還好我們當初沒點白飯,不然鐵定會剩~~

我覺得他們家服務生很不錯,在點餐時他就會適時控制我們點的量,一直跟我們說先這樣試看看,不夠的話再點,不會因為我們是第一次來的就讓我們隨便亂點~~

吃完大家都還滿滿意的,重點是價格也不貴,難怪店家名氣響叮噹啦~~

這種雲南擺夷菜是也不常吃到,換個口味吃感覺還滿新鮮的~~

下次來清境玩可以來這裡吃個午餐或晚餐,不過記得先訂位,不然就要坐戶外吹冷風啦~~

最後放上一張從他們家廣場上眺望遠方的群山美景~~

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藍天白雲的清境,真的很美!!!

 

 

魯媽媽雲南擺夷料理

電話:049-2803876

地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號(青青草原上方2公里)

官網:點我進入

 

 

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哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 1F
  • 我是不自覺地說了太多次讓妳印象深刻嗎?XDDDDDDDD
    香草入味的料理我都頗喜歡的,清香又解膩,感覺油脂也少很多!
    這家我吃得很開心哈哈哈~
  • 看得出來你吃得很開心^^而且大家都吃得超飽,價格又不貴,要不是太遠了不然是可以再去回味啦~~

    哈比小叮噹 於 2014/01/20 22:21 回覆

  • 魚仔
  • 糯米粑粑沒看過的東西,這讓我很想嘗試看看
    錦灑感覺就像是泰式料理裡的打拋豬
    包著生菜一起吃肯定美味啦~
  • 反正這裡的菜都是市區很少看到的,所以第一次看菜單時才會不知道要點什麼~~
    不過吃過以後覺得都還不錯,下次有去清境玩的話的確可以去試試喔~~

    哈比小叮噹 於 2014/01/21 22:48 回覆

  • qjsmpyk
  • 我去時,看到外觀真的看不出來是餐廳說..
    香酥包料魚也不錯~^^
  • 如果沒招牌,誰看得出來那間是餐廳啊~~
    說到魚,我們這次都沒點到魚耶~~有再去的話再來試試囉^^

    哈比小叮噹 於 2014/01/21 22:50 回覆

  • jesse0218
  • 這間我上次去清境有吃
    重口味還滿下飯的呀~
  • 我倒覺得他沒像泰式料理那樣重口味,但菜色都是滿少見的,在市區吃不太到啦,這種特色料理不常吃卻也意外的讓人滿意~~

    哈比小叮噹 於 2014/01/28 00:17 回覆