~哈比小叮噹的小小窩~

如果不先說，你覺得這裡是那呢??

在藍天白雲的襯托下，更顯現出這棟歐式建築的美~~

沒錯，這裡就是清境，最近新聞鬧很大的地方~~

如果你認為這篇是要介紹民宿的，那你就錯了，我是要介紹吃的~~

看出來了嗎~~在清境超有名的一間餐廳-魯媽媽雲南擺夷料理~~

如果不是進去吃過，從外觀根本看不出來這是一間餐廳，他就像是一間民宿嘛~~

好啦，既然謎底揭曉了，就進來裡頭看看囉~~

外頭還有戶外用餐區，還好我們有先訂位，晚來的就只能坐戶外了~~

不要被這艷陽高照的太陽給騙了，看起來好像曬得暖呼呼的，其實外面的冷風還滿強的~~

進來囉~~右邊是櫃檯區~~

店內牆上掛著幾幅少數民族的圖畫，用色大膽，也挺有意象的，也讓人一走進來就可以感受到不同的氛圍~~

其實只知道來清境要吃魯媽媽，但到底有那些菜色我還真是沒研究~~

一直以為他就像是泰式、越式那方面的料理，結果到前一晚看了一下菜單，才發現想點的沒幾樣耶，怎麼跟想像中的不一樣咧…

大家一陣討論後，本來還萌生退意，但既然都訂位了，大夥也都沒吃過，還是來試一下囉~~

看menu~~

連menu的封面都那麼有意境，但我還是無法體會~~哈

菜單就這兩面，是不是會不知道點什麼??感覺這菜看起來都好奇怪喔~~

別忘了，人家是叫雲南擺夷料理，算是地方的特色料理，都市是吃不到的~~

雖然不知道點什麼，但不小心好像點了滿多樣的，就來看看吧~~

先送上熱茶水~

在高山上喝到這種熱茶真的很溫暖，暖胃也暖心啊~~

炒菠菜(小)   100元

他的菠菜只用辣椒提味下去拌炒，就很簡單的炒青菜，只是這菠菜吃起來很甜，不會有那種澀澀的滋味，高山的果然就是不一樣啦~~

炒高麗菜(小)   100元

高麗菜更簡單，完全沒加任何的辛香料，但就是因為這樣的簡單，更能吃出高山高麗菜的甜味~~

牛肉趴呼湯(小)   350元

菜名取得還真藝術啊~~其實就是清燉牛肉湯~

旁邊這一碗是店家特調的薄荷加上一些辛香料的沾醬，除了喝牛肉湯外，也可以把牛肉沾點薄荷醬汁，等於一鍋兩吃~~

我個人是不吃牛肉，本來只想喝個清湯就好，但被大家說牛肉好吃，所以有試了一小塊牛肉，很嫩，一咬下去馬上就分開了~~

而且這牛肉部份還帶筋，所以除了肉質本身就嫩外，還可以吃到油花的部份，是還不錯~~

但對我這平常沒再接觸牛肉的人來說，還是吃個一小塊就好，我還是吃不習慣~~

牛肉清湯還可以再續，在座的每位對這清淡湯頭都讚譽有加喔~~

而這碗薄荷香料醬汁更是讓小薇讚賞，他一直說牛肉沾這薄荷醬好好吃喔，我看那一小碗到最後的確所剩無幾~~

還滿特別的吃法~~

涼拌豌豆粉(小)   150元

完全沒吃過的菜色，就在服務生的介紹下，點來試試看~~

由豌豆粉作成的糕狀，配上小黃瓜絲、花生、花生粉、香菜和很像醬油的醬汁，算是一道清爽的開胃涼拌菜~~

這豌豆粉吃起來很像碗粿的口感，但它沒有碗粿那樣黏稠，他一咬下去馬上就化開了，吃起來是鹹鹹涼涼的口感帶點淡淡的豌豆味~~

我覺得這種菜沒有所謂好不好吃耶~~他就是外面也吃不到的一道菜，算是地方特色料理吧~~

傣味米線   100元

服務生是說一碗原則上是一個人的份量，但實際上桌後，發現一碗的份量還滿多的~~

就是類似陽春麵的樣子，有青菜、肉燥和清淡的湯頭等，唯一不同的是麵的口感~~

這個米線比米粉粗，但它又不像是細麵條那樣Q，這米線比較咕溜，一咬下去就斷了，比較像是粗米粉的口感~~

這米線大家都說好吃，而且兩個人吃一碗比較剛好一點~~

傣味米干   100元

米干就是類似板條的樣子，但是他吃起來比較薄，沒有像板條那樣厚實~~

也因為薄，所以一咬下去就分開了，米香味還滿重的，其他的配料和樓上那一碗完全一樣~~

兩碗比較下來，大家都比較喜歡米線的口感，我個人也是，覺得米線比較好吃~~

糯米粑粑   150元

點餐時如果沒問一下服務生的話，你會知道這是什麼東西嗎??

來每日一學吧(這時候還要來個配樂吧~哈)為什麼叫粑粑呢~~原來只要是用米、麵製成的餅就叫粑粑啦~這樣知道了嗎~~

這糯米粑粑是用長糯米和紫糯米作成的圓餅，外皮吃起來很酥脆，裡頭就沒再包餡料了，嚼起來是酥軟的口感，有糯米的香氣~~

其實它單吃沒什麼味道就只有口感而已，但沾上店家附上的蜂蜜和椰粉，頓時就變成一道甜點了，也算是地方特色料理之一啦~~

雲南椒麻雞(小)   200元

小份的量就是一隻雞腿，他淋上的這個醬汁我實在不會形容耶~和泰式的酸辣醬汁完全不同，菜單上寫的是雲南獨特醬汁，我覺得滿像甜麵醬的感覺~~

這叫椒麻一點都不像，因為不會辣也不會麻，是鹹鹹甜甜的滋味，配上很軟嫩的雞肉，下頭又舖著一層高麗菜絲，吃起來也挺不錯的~~

錦灑(小)   250元

還沒吃之前以為這道就是泰式料理中的打拋豬，吃過之後才發現他跟打拋豬是完全不一樣的口感~~

這道菜還會附上一盤高麗菜，吃法就是拿一片高麗菜包著錦灑一起吃~~

我要說一下這高麗菜片，這高麗菜好厚好脆喔~~

所以基上本他是可以單吃的，而且不需要配飯吃，所以他吃起來的口感沒有那麼鹹、那麼油~~

他就是簡單的蔥、辣椒和一些香料一起拌炒，而且他炒得很乾完全沒有多餘的醬汁，所以他也不適合配飯吃，配飯吃反而會覺得味道淡了點~~

這道呢我個人覺得還好，這樣的吃法是很特別啦，但這既不是台式肉燥，也不是泰式的打拋豬，就是雲南味的錦灑，只能說這種東西還是要油一點、重口味一點才有那種味道吧~~

當歸葉煎蛋(小)    150元

原來當歸葉就長這樣啊~~只吃過九層塔蛋，還真沒吃過用當歸葉去煎蛋的~~

我覺得當歸葉的味道反而沒有九層塔來的重，所以這當歸葉煎蛋吃起來就是純粹的蛋香而已，我覺得他也沒加鹽，就是最原始的雞蛋甜味和淡淡的當歸香氣而已，是也不錯~~

以上吃完這些菜色，大家都好飽啊~~還好我們當初沒點白飯，不然鐵定會剩~~

我覺得他們家服務生很不錯，在點餐時他就會適時控制我們點的量，一直跟我們說先這樣試看看，不夠的話再點，不會因為我們是第一次來的就讓我們隨便亂點~~

吃完大家都還滿滿意的，重點是價格也不貴，難怪店家名氣響叮噹啦~~

這種雲南擺夷菜是也不常吃到，換個口味吃感覺還滿新鮮的~~

下次來清境玩可以來這裡吃個午餐或晚餐，不過記得先訂位，不然就要坐戶外吹冷風啦~~

最後放上一張從他們家廣場上眺望遠方的群山美景~~

藍天白雲的清境，真的很美!!!

魯媽媽雲南擺夷料理

電話:049-2803876

地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號(青青草原上方2公里)

官網:點我進入