小叮噹的叮嚀

【一】歡迎加入哈比小叮噹粉絲團,可以收到小叮噹最新的旅遊、美食訊息。

【二】本部落格為本人的用餐心得,口感不代表每個人皆相同,當為參考就好,前往用餐與否,請自行斟酌。

【三】對於攻擊性、情緒性留言,一律刪除,若看不慣本人的寫作用語,請勿點閱。

【四】請勿盜用本部落格所有圖片、文章,請尊重智慧財產權。引用文章請註明來源處,謝謝。

【五】如果覺得文章有幫助到你的,請幫我按讚分享,你的「讚」是我寫作的動力喔~~感謝^^

【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


最近流行一股鑄鐵鍋旋風,據說是每個煮婦都想擁有的鍋子,就連我們今年單位尾牙的頭獎就是價值一萬多塊的鑄鐵鍋,雖然這獎品對我這沒在下廚的人來說沒有很大的吸引力,但色彩繽紛的外觀的確讓人有眼睛一亮,更好奇的是他的烹煮功能真的那麼棒喔,尤其看到一系列大中小鍋排排站的盛況時,還真會讓人心癢癢的想抱一個回家啊~~

沒想到現在還有這種專門的鑄鐵鍋料理餐廳出現,那在還沒有擁有鍋子前,就先來嚐嚐這鑄鐵鍋料理的魅力吧~~

BeFunky Collage1

這間位在公益路二段的FONTE653鑄鐵鍋料理,店面不大,沒注意還真會騎過頭~~你一定會好奇"653"指的是什麼?就是他們家的門牌號碼啦~~他就在有名的"桀壽司"隔壁而已啦,聽說桀壽司有擴大營業,本來也想去吃,但聽說擴大營業後評價有好有壞,就暫且緩緩囉~~ 

IMG_5482

挑高狹長型的空間,位子數量算普通,生意好的話還滿容易坐滿的~~

IMG_5371

一進門就可以看到這片直通二樓高的黑板,上頭清楚寫著各項餐點,menu就在這裡啦,一目瞭然,我們還真的是看著這黑板點餐的~~

IMG_5368

二樓還有位子,因為空間挑高,所以坐這裡也不會有壓迫感~~

IMG_5377

從二樓望下去這面展示牆,櫃上展示了一些各式顏色的鍋子,小巧精緻的外型的確讓人愛不釋手啊~~

IMG_5376

還有這咖啡杯,質感就是不一樣,這也是老闆從法國帶回來的,但純粹展示,非賣品~~

IMG_5480

還有這小小鑄鐵鍋,模樣真的好可愛喔,看不出來他是磁鐵吧,超特別的,可惜沒在賣啦~~

IMG_5479

都還沒用餐光看到鍋子就叫成這樣,等下上菜還得了~~

再來看一下清楚的menu吧~~

可以加120元升級套餐,會有湯品、麵包和飲料~~

IMG_5380

 IMG_5382

IMG_5383IMG_5384

IMG_5385

IMG_5386

IMG_5387

IMG_5389

IMG_5390

IMG_5405

來看看我們點了那些囉~~

升級套餐的麵包

IMG_5393

切片的法國麵包,附上盒裝奶油,就自己DIY囉~~

套餐南瓜濃湯

IMG_5395

淡淡的南瓜香氣,湯頭鹹中帶點甜味,但喝起來沒有沙沙的口感,就是單純的濃稠滋味,還ok囉~~

鑄鐵鍋要上場啦~~

香酥鴨腿芋香燉飯  320元

IMG_5407

店家還特地訂製了這原木色架子,完全是為了鐵鑄鍋量身訂作的,一送上桌後,鍋蓋還可以放在前頭設計的凹糟內,而鍋子本身也可以避免顧客不小心被燙到,實用兼具美觀,老闆真是有太有巧思了~~

IMG_5408

裡頭有一隻份量不小的鴨腿,而且幾乎都是肉,肉質處理的還可以,雖不到會噴肉汁,但吃起來也還不會過乾柴,一整隻吃完很有滿足感~~

IMG_5409

本來對芋頭有點排斥,怕是那種切得大大塊的,還好是切小丁和燉飯合而為一,芋頭的香氣融入了燉飯裡,這燉飯吃起來其實有點像稠稠的粥,只是他還吃的到米飯粒粒的口感,加上芋頭和油蔥酥的香氣鹹味,讓這燉飯很有味道,好吃耶~~

IMG_5414

牛肝菌野菇燉飯   280元

IMG_5417

哇,tiffany藍的鑄鐵鍋耶,這唯美的顏色真的讓人好喜歡~~

一掀鍋蓋,牛肝菌菇香氣撲鼻而來啦~~

這道也是燉飯中常見的味道,但做的好吃的也不多,不過他們家的牛肝菌燉飯有及格喔,香氣足、鹹度夠,燉飯的稠度也剛好,不會太乾太軟,很合我的胃口~~

IMG_5418

香菇給的量也不少,很真材實料,加上調味得宜,這燉飯讓人很稱讚~~

IMG_5419

普羅旺斯墨魚燉飯   320元

IMG_5424

鮮艷的橘紅色鑄鐵鍋也很亮眼厚~~

試吃一小口,這一塊塊肥厚的墨魚有Q喔~而下頭黑麻麻的燉飯還真是不常見啊~~

IMG_5425

你看他們家的燉飯還可以看到米飯粒粒分明的樣子,但卻不是米芯沒熟的那種,而是燉到柔軟的口感,非常適中的處理手法真的很棒~~

這燉飯吃的出有著海鮮的甜味,味道也很入味,不過吃過牛肝菌後再來吃這個反而會覺得味道淡了些,你就可以知道牛肝菌那道有多重口味了~~

IMG_5437

紅酒燉牛肉   320元

IMG_5428

這道是燉肉鍋,還會附上一碗白飯,保證吃得飽~~

除了牛肉以外,裡頭還滿多配料的,而且都是切得大大塊的,有誠意~~

IMG_5430

吃了一小塊燉牛肉,肉質還滿軟嫩的,有入味,聽說湯頭也不錯,配著白飯一起吃還挺下飯的~~

IMG_5436

泰式綠咖哩雞   280元

IMG_5438

也有附上一大盤的白飯~~

寶藍色的鑄鐵鍋,就是只有一個"亮"字可形容啦~~

IMG_5439

這道就沒試吃到了,聽當事人說還好…

IMG_5440

雞肉是給的滿大塊的,但湯頭看起來是稀稀的,綠咖哩的湯汁不是都稠稠的嗎…

IMG_5443

頂級碳烤肋眼牛排排餐   880元

IMG_5445

這道是最後上的,因為小姐點餐時就事先說要等個30分鐘左右~~

IMG_5447

鐵鍋肋眼牛排不常見吧~~這8盎司的肋眼看起來還滿有厚度,碳烤的紋路看起來也很漂亮~~

IMG_5450

約五、六分熟的熟度,很有肉汁,一咬下去有小爆漿的感覺~~柔嫩帶點筋的口感,加上厚度夠,咀嚼起來很有存在感,非常順口,是好吃的肋眼~~

IMG_5453

這是點肋眼附贈的前菜-迷迭香雞腿佐馬鈴薯

IMG_5402

整塊的雞腿肉配上沙拉和薯條,感覺給的有實在,不是隨便唬弄的,而且雞腿肉吃起來軟嫩有juicy,加上炸得酥脆的薯條,這種前菜讓人有喜歡~~

IMG_5404

吃完鹹的,當然要叫個甜鐵鍋試看看囉~~

綜合莓果   180元

IMG_5460

上頭舖滿小顆莓果和綿花糖和卡士達醬,酸酸甜甜的滋味是也不錯~~

IMG_5464

蛋糕體吃起來很像鬆餅和雞蛋糕的結合,有著蛋香氣帶點溼潤的口感,而且不會太甜,配著莓果吃完全沒有甜膩感~~

真要說缺點就是有點薄啦,如果再厚一點的話口感應該會更好,不然是還不錯吃~~

IMG_5465

套餐飲料-天堂鳥紅茶

IMG_5444

和一般的紅茶些許不一樣,這紅茶喝起來有著淡淡的花果香氣,微微的甜度,讓這冰涼的天堂鳥紅茶喝起來很順口~~

藍色夏威夷泡泡   120元

IMG_5421

點套餐再加價50元就可以換這杯飲品~~

這顏色也太夢幻了吧~~這杯還真沒試喝到,無法說口感囉,但我想應該就是汽水吧…

鳳梨冰沙   150元

IMG_5400

冰沙中吃的到鳳梨果粒,現在是鳳梨產季,當季水果打成冰沙來吃當然是最適合不過囉~~

完餐後的鑄鐵鍋,蓋上鍋蓋,看起來是不是很美呢,連我這沒在煮菜的都想搬一個回家了~~

IMG_5454

這寶藍色的更是吸睛啦,真的是賞心悅目,還有下頭的架子更是一絕啦~~

IMG_5456

聽說這鍋子都不便宜,所以用小錢就可以享受到這鐵鍋料理,其實是還滿划算的~~

店家知道我們是生日聚餐,特地送上六大塊戚風蛋糕,祝福壽星生日快樂囉~~

IMG_5466

吃完大家都有滿意喔,還好還好不是耍噱頭的雷店~~

有時享受美食不是只在乎東西好不好吃而已,搭配著有質感或有特色的餐具一起呈現時,會讓餐點的美味加分不少~~

這點他們家就有做到,讓鑄鐵鍋料理不只是噱頭,是名副其實的好吃又好看,讓我們這還用不到鑄鐵鍋料理的顧客也可以一嚐這魅力鍋的美味囉~~

IMG_5481

 

延伸閱讀

台中西屯區。。西堤牛排(東海店)~王品系列屹立不搖的牛排專賣店,套餐價格518元即可享受美味的餐點和令人滿意的服務品質,是節日慶祝找餐廳的好選擇囉~~ 

台中東海商圈。。Doob2豆子洋食商行~~新菜單上市,不是一般的早午餐店,增加了洋食飯、風味鍋、壽喜燒的選擇,餐點表現頗具質感,價格又平實,值得一嚐~~ 

台中火車站對面。。SOWA索瓦咖啡、手作義式料理(五南文化廣場一樓內)~~店內所使用的醬汁、果醬全都是店家自製,吃的到食材的原始風味也吃的安心,尤其推薦蘋果肉桂披薩,必點!! 

台中公益路。。NINI尼尼義大利餐廳~~餐點好吃份量多,送上桌來還會冒煙,用餐又不限時,這種店台中不多了… 

台中早午餐。。X子(叉子)義大利麵、披薩、早午餐~~採單點方式不收服務費,推薦燉飯、披薩~~ 

台中公益路。。薄多義 Bite 2 Eat義式手工披薩~~歐風街景好吃又好拍,餐點價格合理,記得先預約~~ 

台中精誠商圈。。KATZ卡司複合式餐廳~~美韓創意料理新吃法,推薦起司馬鈴薯辣燉雞,好吃又可DIY~~ 

台中北區。。帕達諾義廚~~前菜表現的有水準,更推薦海鮮燉飯 

台中勤美誠品。。再訪 BELLINI PASTA PASTA 貝里尼義大利麵餐廳~~重新改裝,換上新菜色依舊好吃,值得推薦~~ 

台中平價法式料理。。小巴黎法蘭斯料理~~主廚菲力普是道地的法國人,保證讓你吃到最道地的法式料理~~ 

台中南屯區。。鹽與胡椒餐館~~餐點有水準、服務很親切,雖然價位不便宜,但有值得!! 

台中美術綠園道。。咖啡瑪榭~~和期待中的不太一樣… 

 

 

FONTE丰鑄鐵鍋料理

電話:04-23825122

地址:台中市南屯區公益路二段653號

營業時間:11:30-14:00,17:30-22:00

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:105年5月

<小叮噹粉絲團請多多支持,謝謝囉^^>

, , , , , , , ,
創作者介紹

~哈比小叮噹的小小窩~

哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 商妮
  • 鑄鐵鍋餐具牆那張照片有燒到我
  • 這間是還不錯吃,還有美麗的鑄鐵鍋可欣賞,是可以去試看看啦^^

    哈比小叮噹 於 2016/06/12 00:29 回覆