~哈比小叮噹的小小窩~

有位善心人士以為今年沒考績了，誇下海口說有的話就請我吃飯，沒想到隔一天就翻盤，我就莫名其妙免費吃到這一餐啦，真是太爽了~~哈哈哈

這次再吃夏慕尼已經是第三次了，不過之前的兩次都是吃文心店的，所以這次換大隆路這間新的用餐囉~~

一進門口也是有一台鋼琴，真的可以彈不是擺飾用的~~

這是一樓的鐵板區，座位區剛好圍成一個圓，外圍還有一層珠簾區隔空間，配上鵝黃燈光的垂吊燈飾，在昏暗的空間裡，顯得簡約低調又不失奢華感~~

我們這次的用餐空間不在這，我們在二樓，往上走啦~~

樓下圓形的鐵板區感覺比較大器喔~~

大隆路的夏慕尼位子還挺多的，感覺他有比文心路那間大喔~~

來看menu~

menu大致上沒什麼改變，唯一改變的是價錢…… 

現在吃夏慕尼要破千了耶~~著實不便宜，不過那天用餐位子還是坐得滿滿的，結論就是:會吃的還是會來吃，不管他變多貴…

先來介紹這盤調味料，分別是醬油洋蔥、蒜泥醬、玫瑰鹽，想怎麼搭配食材自己選擇~~

桌上擺滿了各式餐具，有規則的一一排放整齊，讓人很期待接下來的上菜秀~~

首先上了開胃菜，分別是鳳梨百香晶球和香橙燻鴨~~

晶球的口感比較特別，一口咬下，整個內餡在口中爆開來，酸甜清涼的口感，很清爽~~而鴨肉捲小湯匙的設計，一口完食剛好~~

香檳

這香檳可以一直續，服務小姐看到杯底空了就會主動過來添加，喝起來就是汽水的口感，只是有著淡淡的香檳味，算是整個套餐中很重要的綠葉角色~~

麵包

分別是帕瑪森起司和雜糧口味~~

一旁還有附上一小塊奶油，我比較愛起司口味的，抹上一層奶油，遇熱溶化後，有著一股淡淡的奶油起司香氣，鬆軟的口感，還滿好吃的~~

而雜糧的口感就比較有嚼勁，感覺比較養生~~

如果意猶未盡的話，麵包還可以再續喔~~

湯品

松露洋蔥湯

我會覺得這擺盤還不錯，當然重點還是在這碗洋蔥湯囉~~

裡頭的洋蔥很多，但它已經燉煮到軟爛和湯頭融合為一，湯頭吸飽了洋蔥的甜味，鹹甜的滋味和洋蔥的濃郁香氣，讓整碗湯很完美~~

這塊小麵包就沒試，因為有我不愛的彩椒…

這麵包上頭放的是松露莎莎醬，單吃或是沾著洋蔥湯一起吃應該都很ok~~ 

法式海鮮清湯

這湯喝起來滿像清甜的蕃茄湯，因為是海鮮清湯，所以喝得出海鮮的鮮甜滋味和蕃茄的酸鹹味，加上湯品中間還有一小塊魚肉點綴，是一道很清爽不膩的湯品~~

沙拉

蔓越莓鮮果沙拉

就是一道水果沙拉，裡頭有四、五樣水果切成小塊狀，單吃或加點蔓越莓汁提味，在主餐前來上一盤，還滿健康與養生的~~

油封鴨田園沙拉

這沙拉有讓我驚艷到，有一整隻鴨腿耶~~

肉質還算可以，不至於太柴，但吃起來不太有肉汁跑出來，調味的還不錯，尤其上頭的黑胡椒粒提味，更讓整隻鴨腿的美味層次提升不少~~

吃完鴨腿肉下頭還有生菜可以搭配吃，算是滿均衡的一道沙拉，值得點~~

檸檬sorbet

中場休息，來杯檸檬加柚子的酸甜sorbet冰沙去除一下口中的異味，等下要享用主餐囉~~

主餐

普羅旺斯雞排海鮮雙併

可以同時吃到雞排和海鮮，當然要點這道囉~~

你看這雞排外皮已經煎到金黃香酥，裡頭的肉質還是有保有白嫩有汁的口感~~

而且這整塊雞排非常的有厚度，即使切個一小塊品嚐，咀嚼當中仍能感覺到那雞肉的飽滿度，搭配青醬，美味層次又提升，但我覺得單吃就很好吃了~~

這雞排裡頭還包有起司、小黃瓜片、蕃茄等，讓口感豐富不單調，有加分到~~

海鮮的部份還有這好肥的干貝啦~~

這干貝吃起來真的會彈牙，一咬下去，整個就是飽滿、有汁的口感，海鮮專有的鮮甜味在口中爆開來，加上外圍煎得焦酥，雙重滋味讓人有滿足~~

還有這顆田螺喔~我還真是第一次吃這種東西耶~~

我本來以為這是別人的，沒想到是我的啦~哈

主廚特地交待吸出來時小心燙口~~果然，吃這特別的東西要費一點功夫~~

他吃起來口感就像花枝一樣，只是他的肉質比花枝硬一點，也是QQ的口感，咀嚼中也滿有汁的還帶點白蘭地酒的香氣和滋味，還不錯吃耶~~

接著主廚在鐵板上處理的牛肉當然不是我們點的，是我隔壁的，我借照一下~~

我不知道這道主餐是什麼，但比較特別的是，主廚分次在牛肉片上包著不同的食材，然後捲成一捲一捲的，所以你可以一次吃到好多種口味的牛肉捲，一牛多吃，我覺得很超值耶，難怪隔壁的那位大姐一直說著太滿意了~~

只可惜我們都不吃牛肉，就沒法體會這美味囉~~

白蘭地鴨胸

處理這鴨胸的過程簡直就是一場視覺饗宴嘛~~

主廚先將鴨胸煎到金黃後，再淋上蘋果白蘭地火烤封住肉汁，當火焰迅速竄升燃燒時，哇~瞬間的震撼感讓人印象深刻~~

表演完後，主廚將鴨胸肉取出放置鐵板上切成塊狀~~

這鴨胸肉很肥厚喔~~

先試一下原味的，外皮煎得香酥，肉質很Q嫩，加上白蘭地的提味，酒香味加上肉汁的甜味，厚實的口感，吃起來有滿足~~

不用沾任何醬就很好吃了，原味最讚啦，頂多加個玫瑰鹽調味，美味再加分~~好吃推薦!!

季節炒飯-櫻花蝦炒飯

第一次去夏慕尼時，這炒飯是在我們面前炒的，炒完馬上就送到你眼前，所以吃到的是剛起鍋熱騰騰的炒飯，那時覺得好好吃~~

這次不是在我們面前炒，所以送上來時當然不可能像剛炒好時那種口感，加上我又放了一下子，所以我吃的時候已經是溫的了~~

炒飯還是現炒現吃最好，放涼以後就覺得沒有那麼溼潤，比較乾一點，當然裡頭的料還是很豐富啦~~

還是趁熱吃囉，因為我忙著拍照沒辦法，而且這炒飯吃不夠還可以再續喔~~

甜點

香蕉巧克力蛋糕

這道甜點還滿豐富的，有香草冰淇淋、巧克力蛋糕和焦糖香蕉~~

焦糖香蕉很特別，香蕉裹上一層焦香脆皮糖衣，脆脆柔軟的焦香甜膩口感，還滿搭的耶~~

巧克力蛋糕不會很甜，加上這一大球冰淇淋，冰涼清爽的滋味，吃得好過癮啊~~吃甜點不就是要這樣嗎~~

覆盆子冰心溶漿

這道也特別，這覆盆子醬是小姐送上桌後才淋上的，當他淋在白巧克力片上頭時，白巧克力瞬時慢慢溶化在下頭冰淇淋上，酸甜冰涼的獨特吃法，挺新奇的~~

飲料

百香芭樂鳳梨汁

這杯可不是濃縮汁下去調的，他可是真正的水果去打成的果汁，因為喝起來是水果的清甜滋味，尤其芭樂味還滿重的，有真材實料，可以點~~

香榭奶茶(熱)

奶茶裡頭有茶包，附上一個奶泡杯~~我本來以為是紅茶加牛奶，但那奶茶應該是茶包泡的不然就是加奶精調好的，奶香味倒是沒很重，覺得還好，點樓上那杯果汁會比較值得吧~~

吃完夏慕尼的感覺還是有滿意，價格貴不是沒有原因的~~

雖然王品的服務是值得讚許的，但這次的感覺覺得他們的服務很制式化，好像少了點親切感~~

不管怎樣，可以享用到這一餐還是謝謝大頭啦，你有考績開心，我可以吃到免費的一餐更開心囉~~哈哈

夏慕尼新香榭鐵板燒(大隆店)

電話:04-23282918

地址:台中市西區大隆路43號

官網:點我進入

用餐時間:103年12月