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有位善心人士以為今年沒考績了,誇下海口說有的話就請我吃飯,沒想到隔一天就翻盤,我就莫名其妙免費吃到這一餐啦,真是太爽了~~哈哈哈

這次再吃夏慕尼已經是第三次了,不過之前的兩次都是吃文心店的,所以這次換大隆路這間新的用餐囉~~

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一進門口也是有一台鋼琴,真的可以彈不是擺飾用的~~

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這是一樓的鐵板區,座位區剛好圍成一個圓,外圍還有一層珠簾區隔空間,配上鵝黃燈光的垂吊燈飾,在昏暗的空間裡,顯得簡約低調又不失奢華感~~

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我們這次的用餐空間不在這,我們在二樓,往上走啦~~

樓下圓形的鐵板區感覺比較大器喔~~

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大隆路的夏慕尼位子還挺多的,感覺他有比文心路那間大喔~~

來看menu~

menu大致上沒什麼改變,唯一改變的是價錢…… 

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現在吃夏慕尼要破千了耶~~著實不便宜,不過那天用餐位子還是坐得滿滿的,結論就是:會吃的還是會來吃,不管他變多貴…

先來介紹這盤調味料,分別是醬油洋蔥、蒜泥醬、玫瑰鹽,想怎麼搭配食材自己選擇~~

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桌上擺滿了各式餐具,有規則的一一排放整齊,讓人很期待接下來的上菜秀~~

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首先上了開胃菜,分別是鳳梨百香晶球和香橙燻鴨~~

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晶球的口感比較特別,一口咬下,整個內餡在口中爆開來,酸甜清涼的口感,很清爽~~而鴨肉捲小湯匙的設計,一口完食剛好~~

香檳

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這香檳可以一直續,服務小姐看到杯底空了就會主動過來添加,喝起來就是汽水的口感,只是有著淡淡的香檳味,算是整個套餐中很重要的綠葉角色~~

麵包

分別是帕瑪森起司和雜糧口味~~

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一旁還有附上一小塊奶油,我比較愛起司口味的,抹上一層奶油,遇熱溶化後,有著一股淡淡的奶油起司香氣,鬆軟的口感,還滿好吃的~~

而雜糧的口感就比較有嚼勁,感覺比較養生~~

如果意猶未盡的話,麵包還可以再續喔~~

湯品

松露洋蔥湯

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我會覺得這擺盤還不錯,當然重點還是在這碗洋蔥湯囉~~

裡頭的洋蔥很多,但它已經燉煮到軟爛和湯頭融合為一,湯頭吸飽了洋蔥的甜味,鹹甜的滋味和洋蔥的濃郁香氣,讓整碗湯很完美~~

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這塊小麵包就沒試,因為有我不愛的彩椒…

這麵包上頭放的是松露莎莎醬,單吃或是沾著洋蔥湯一起吃應該都很ok~~ 

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法式海鮮清湯

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這湯喝起來滿像清甜的蕃茄湯,因為是海鮮清湯,所以喝得出海鮮的鮮甜滋味和蕃茄的酸鹹味,加上湯品中間還有一小塊魚肉點綴,是一道很清爽不膩的湯品~~

沙拉

蔓越莓鮮果沙拉

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就是一道水果沙拉,裡頭有四、五樣水果切成小塊狀,單吃或加點蔓越莓汁提味,在主餐前來上一盤,還滿健康與養生的~~

油封鴨田園沙拉

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這沙拉有讓我驚艷到,有一整隻鴨腿耶~~

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肉質還算可以,不至於太柴,但吃起來不太有肉汁跑出來,調味的還不錯,尤其上頭的黑胡椒粒提味,更讓整隻鴨腿的美味層次提升不少~~

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吃完鴨腿肉下頭還有生菜可以搭配吃,算是滿均衡的一道沙拉,值得點~~

檸檬sorbet

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中場休息,來杯檸檬加柚子的酸甜sorbet冰沙去除一下口中的異味,等下要享用主餐囉~~

主餐

普羅旺斯雞排海鮮雙併

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可以同時吃到雞排和海鮮,當然要點這道囉~~

你看這雞排外皮已經煎到金黃香酥,裡頭的肉質還是有保有白嫩有汁的口感~~

而且這整塊雞排非常的有厚度,即使切個一小塊品嚐,咀嚼當中仍能感覺到那雞肉的飽滿度,搭配青醬,美味層次又提升,但我覺得單吃就很好吃了~~

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這雞排裡頭還包有起司、小黃瓜片、蕃茄等,讓口感豐富不單調,有加分到~~

海鮮的部份還有這好肥的干貝啦~~

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這干貝吃起來真的會彈牙,一咬下去,整個就是飽滿、有汁的口感,海鮮專有的鮮甜味在口中爆開來,加上外圍煎得焦酥,雙重滋味讓人有滿足~~

還有這顆田螺喔~我還真是第一次吃這種東西耶~~

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我本來以為這是別人的,沒想到是我的啦~哈

主廚特地交待吸出來時小心燙口~~果然,吃這特別的東西要費一點功夫~~

他吃起來口感就像花枝一樣,只是他的肉質比花枝硬一點,也是QQ的口感,咀嚼中也滿有汁的還帶點白蘭地酒的香氣和滋味,還不錯吃耶~~

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接著主廚在鐵板上處理的牛肉當然不是我們點的,是我隔壁的,我借照一下~~

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我不知道這道主餐是什麼,但比較特別的是,主廚分次在牛肉片上包著不同的食材,然後捲成一捲一捲的,所以你可以一次吃到好多種口味的牛肉捲,一牛多吃,我覺得很超值耶,難怪隔壁的那位大姐一直說著太滿意了~~

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只可惜我們都不吃牛肉,就沒法體會這美味囉~~

白蘭地鴨胸

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處理這鴨胸的過程簡直就是一場視覺饗宴嘛~~

主廚先將鴨胸煎到金黃後,再淋上蘋果白蘭地火烤封住肉汁,當火焰迅速竄升燃燒時,哇~瞬間的震撼感讓人印象深刻~~

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表演完後,主廚將鴨胸肉取出放置鐵板上切成塊狀~~

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這鴨胸肉很肥厚喔~~

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先試一下原味的,外皮煎得香酥,肉質很Q嫩,加上白蘭地的提味,酒香味加上肉汁的甜味,厚實的口感,吃起來有滿足~~

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不用沾任何醬就很好吃了,原味最讚啦,頂多加個玫瑰鹽調味,美味再加分~~好吃推薦!!

季節炒飯-櫻花蝦炒飯

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第一次去夏慕尼時,這炒飯是在我們面前炒的,炒完馬上就送到你眼前,所以吃到的是剛起鍋熱騰騰的炒飯,那時覺得好好吃~~

這次不是在我們面前炒,所以送上來時當然不可能像剛炒好時那種口感,加上我又放了一下子,所以我吃的時候已經是溫的了~~

炒飯還是現炒現吃最好,放涼以後就覺得沒有那麼溼潤,比較乾一點,當然裡頭的料還是很豐富啦~~

還是趁熱吃囉,因為我忙著拍照沒辦法,而且這炒飯吃不夠還可以再續喔~~

甜點

香蕉巧克力蛋糕

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這道甜點還滿豐富的,有香草冰淇淋、巧克力蛋糕和焦糖香蕉~~

焦糖香蕉很特別,香蕉裹上一層焦香脆皮糖衣,脆脆柔軟的焦香甜膩口感,還滿搭的耶~~

巧克力蛋糕不會很甜,加上這一大球冰淇淋,冰涼清爽的滋味,吃得好過癮啊~~吃甜點不就是要這樣嗎~~

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覆盆子冰心溶漿

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這道也特別,這覆盆子醬是小姐送上桌後才淋上的,當他淋在白巧克力片上頭時,白巧克力瞬時慢慢溶化在下頭冰淇淋上,酸甜冰涼的獨特吃法,挺新奇的~~

飲料

百香芭樂鳳梨汁

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這杯可不是濃縮汁下去調的,他可是真正的水果去打成的果汁,因為喝起來是水果的清甜滋味,尤其芭樂味還滿重的,有真材實料,可以點~~

香榭奶茶(熱)

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奶茶裡頭有茶包,附上一個奶泡杯~~我本來以為是紅茶加牛奶,但那奶茶應該是茶包泡的不然就是加奶精調好的,奶香味倒是沒很重,覺得還好,點樓上那杯果汁會比較值得吧~~

吃完夏慕尼的感覺還是有滿意,價格貴不是沒有原因的~~

雖然王品的服務是值得讚許的,但這次的感覺覺得他們的服務很制式化,好像少了點親切感~~

不管怎樣,可以享用到這一餐還是謝謝大頭啦,你有考績開心,我可以吃到免費的一餐更開心囉~~哈哈

 

 

夏慕尼新香榭鐵板燒(大隆店)

電話:04-23282918

地址:台中市西區大隆路43號

官網:點我進入

用餐時間:103年12月

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 涼子
  • 哇~~免費大餐呦
    不錯不錯,哈~
  • 有人請客當然不錯囉,苦主也請得開心啦~~哈

    哈比小叮噹 於 2014/12/28 23:15 回覆

  • 商妮
  • 有人請客真好~~
    應該叫某人來看這一篇~XD
  • 所以我吃這一餐心不會痛,吃得很開心~~哈

    哈比小叮噹 於 2014/12/28 23:21 回覆