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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


第一次聽到「太初」這個店名時,你會想到什麼??

整個名字聽起是很日式風,讓我一度以為他是賣日式料理的~~

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答案揭曉,這間太初是賣麵的,很跳tone吧~~

而這間太初就位在大墩路的輕井澤上~~沒錯,大墩路上的輕井澤改成太初了,所以這間太初也是輕井澤的相關店家,衝著輕井澤火鍋的口碑,這間新開的太初當然也要來試試囉~~

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外觀和原來的輕井澤差不多,只是招牌換了太初~~

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真的很難想像這樣設計空間裡竟然是賣著麵食,帶著一股好奇心,我們入內用餐囉~~

約了十一點半的時間,空位子還滿多的,不過也有二、三成的人在用餐了~~

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裡面的裝潢大致上和之前的輕井澤差不多~依舊也是昏暗的燈光

我記得這裡本來是個多人座位的位子區,現在改成了開放的空間,還規劃了一排長長的位子,的確是有麵店的fu~~

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坐定位後,趕快看一下menu,看看這裡到底賣的是什麼麵啊~~

有麻辣麵

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家常麵、乾麵

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也有餃子、小點之類的

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這張是整個的點菜單

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種類算不多啦~~不過還是很期待他們家的麵食喔~~

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點完餐後,送上了紅茶~~

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這是點麵都會送的紅茶,還滿大一杯的,喝得出紅茶的茶香味,還不錯~~

來看看我們點了那些東西囉~~

服務生推薦的甘辛泡菜   50元

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這泡菜吃起來比較像台式泡菜,微甜微辣,我覺得算是普通的泡菜,感覺沒有像服務員那麼推的感覺~~

豬油拌飯  25元

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哈,這碗是阿詹點的,他說他還沒吃早餐,點起來預備的~~不過之後去好樂迪他就後悔了,因為他在好樂迪都吃不下了~~哈哈

這豬油拌飯的米飯粒粒分明,淋上了最簡單的豬油和醬油,單吃就很美味~~

滷鴨血  45元

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會點這盤完全是個誤會,因為我想點的是「米血糕」,我一直把它想成這個,所以就點了~~

其實他的麻辣麵裡都會放鴨血,所以不用多點這盤鴨血啦~~只是單吃鴨血的口感是甜甜的,不像放在麻辣麵裡是辣的~~

煎餃  60元

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這道純粹是網友推薦的,你看這煎餃皮煎的多漂亮啊~~和天天見麵的有得拼喔~~

翻過來看看正面

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這煎餃看起來是不是晶瑩剔透啊~~咬下一口煎餃,還可以吃到煎得焦脆的麵皮,口感還不錯~~

只不過,我覺得這煎餃的內餡吃起來算普通,不是很驚艷的感覺,會想點它純粹是師父把皮煎的得太漂亮啦~~

大塊牛肉麻辣麵   168元

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這裡的麵類還分了很多種,有拉麵、粗麵、冬粉、米粉、粿仔條、麵疙瘩,你可以選擇自已愛的麵食~~

彥良選了拉麵,辣度選了中辣~~我喝了一口中辣的湯頭,這種麻辣湯頭喝得出有濃郁的中藥味,他的麻辣不會刺激,還滿溫和的~~

如果可以吃辣的人,中辣比較有味道,像我叫的小辣,就覺得好像少一味的感覺~~

來看看這牛肉吧~~

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因為我和彥良都要照相,想說把這牛肉擺好一點再照,沒想到這牛肉竟然筷子一夾就斷了,你就可以知道這牛肉燉的有多軟爛了~~

至於口感就不知啦~~因為我不吃牛肉啦~~哈哈

麻辣豚肉麵   138元

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你看,這整碗麵看起來就沒有像彥良那碗的那麼紅,因為我叫的是小辣,以我這種能吃辣的人來說,小辣真的沒有辣…

我點的也是拉麵,他們家的拉麵算是細的拉麵,和泡麵麵條的口感還滿像的,我覺得這麵條還不錯吃~~

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豚肉麵當然放的就是豬肉片囉~~

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整碗麻辣裡,除了主角肉片外,還有半個滷蛋、鴨血,還有這個豆皮絲,整碗麵還滿豐富的~~

這個豆皮絲也是服務生推薦的小點之一,不過那天沒供應~~

這豆皮絲不像外面吃的是硬硬的口感,他吃起來是軟軟嫰嫰的,像是百葉豆腐的口感,而且他中間有洞,所以這豆皮絲更是吸飽了湯汁,吃起來的口感更有層次,這豆皮絲好吃!!

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大塊赤肉麻辣麵   168元

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這赤肉指的是五花豬肉,看得出來也是燉到軟爛的感覺~~

阿詹點的是麵疙瘩,感覺麵疙瘩的份量好像比拉麵少一點~~

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這麵疙瘩我忘記試吃了,所以不知道口感如何,愛吃麵疙瘩的人倒可以來試試~~

太初的麵和湯頭,我覺得還ok耶~~而且我們點的都是麻辣麵,麻辣湯頭算是可以接受~~

重點是吃個麵還可以在這樣有裝潢的空間裡用餐,這裡是吃完還可以坐著再聊一下,不像外面的麵店讓你吃完就想走了~~

而且這裡不收服務費,有時朋友約吃飯,可以花花少少的錢就可以飽餐一頓,又可以多坐一會兒小聊一下,真的還不錯~~

唯一的缺點就是,我覺得他的冷氣不強啦~~不知道是吃麵喝熱湯的關係,我坐在那一直覺得沒冷氣的感覺~~

十二點多用完餐走出來,哇~~外面滿滿都是等候位的人,和之前輕井澤的人潮還真是沒差多少,所以來這用餐記得先預約囉~~

 

 

太初麵食りようり

電話:04-23195101

地址:台中市南屯區大墩路686號(原輕井澤大墩店)

營業時間:11:00至24:00

(不接受刷卡)

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留言列表 (3)

發表留言
  • qjsmpyk
  • 感覺在很高級的裝潢吃平價的麵食
    輕井澤的滷鴨血很好吃~~ 太初菜單上也有ㄚ..
  • 所以他生意超好的,輕井澤的品牌果然沒搞砸,品質保證啦~~~他的鴨血是還不錯吃,但我們點麻辣麵裡面其實都有了,所以不太需要再另外加點~~~

    哈比小叮噹 於 2012/08/06 22:21 回覆

  • coolmac
  • 吃起來普通
    但裝潢高級
    而且還不限時間
    很人性XD
  • 我們吃的麻辣麵覺得還ok耶~~~而且可以坐很久又不會被趕,值得再次上門~~

    哈比小叮噹 於 2012/08/08 00:02 回覆

  • 1F
  • りょうり,よ要小寫喔XD
    太遠了,不然中午想去吃看看呢~
  • 不好意思啦~~對日文沒研究XDDD~~如果他離我們近一點,中午就可以三不五時去報到了~~

    哈比小叮噹 於 2012/08/08 00:04 回覆

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