最近好愛吃日本料理,想到我的鮭魚握就忍不住流口水了,只好在從口袋名單找找,翻出了這間…

IMG_6885.JPG

這間「一貫手作壽司」可是在我的口袋名單放好久了,每當看到他遠在中科那端覺得好遠就直接放棄,這次終於付諸行動了,好在用餐過後還蠻滿意的,值得這趟路程了。

店家附近都有停車格不難找,還算好停車。

店內用餐空間就是這樣一望到底,看來桌數也不算多,因為我們11點初就到了,當時完全沒人,整個包場的感覺還真棒!

IMG_6886.JPG

也有板前席的座位,感覺坐這裡也不賴!

IMG_6911.JPG

看菜單囉。

IMG_6887.JPG

樓上這頁是套餐形式,可以吃得豐富又划算些。

下面就是單點的部分。

IMG_6888.JPG

IMG_6889.JPG

IMG_6890.JPG

選項還不少,餐點前都有編號,想吃什麼就自己寫號碼和數量在紙條上交給服務人員就行了。

也有平日限定的商業午餐。

IMG_6891.JPG

來看看有那些好料的。

招待的黃金泡菜

IMG_6892.JPG

酸甜帶點辣的口感,先來開個胃囉!

鮭魚大腹  150元

IMG_6893.JPG

思思念念的鮭魚來啦,這拖著長尾巴的鮭魚大腹還真讓人流口水,鮮嫩軟Q的肉質嚼起來就是美味,這味就是吃不膩啊…

長袍和牛握壽司   100元

IMG_6894.JPG

這和牛還真有讓我驚艷,說是長袍還真不為過,有創意也很有誠意!

這長袍剛好可以將壽司整個捲起來送入口中,薄片和牛輕涮點醬汁美味更升級,鹹甜柔軟的滋味,好甜好好吃!

IMG_6896.JPG

鮭魚握壽司  70元

IMG_6895.JPG

我發現他的份量都給得很足,當然單價是也不便宜,但真材實料也算是貴得有道理。

炙燒過的鮭魚肉顯得更加軟嫩,根本不用費力嚼就下肚了,搭配壽司米飯一起入口,好吃又有飽足感,身心靈都滿足了XD

再來一盤握壽司囉。

IMG_6901.JPG

北海道干貝握壽司120元、松露炙干貝握壽司130元

IMG_6903.JPG

乍看之下還滿像的,但前面較大顆的是北海道大干貝,這size的確有讓人滿意XD這麼肥厚的干貝送入口中真的是人間美味,軟Q鮮甜的口感超讚的,好想再來一顆啊…

後面加上一點松露的干貝一樣誘人,只要干貝本身新鮮度夠就好吃了,有沒有松露點綴就沒那麼重要了。

比目魚握壽司  90元

IMG_6904.JPG

這比目魚一定要吃炙燒過的,那油脂真的甜得要命,入口即化盡是滿滿的肉汁甜味,這一定要點!只是這比目魚怎麼給得有點小塊…

鮭魚肚握壽司   85元

IMG_6905.JPG

其實還是分不清楚鮭魚是那個部位比較好吃,只能從價格去看那個部位較有價值,但在我眼裡鮭魚什麼部位都麻好吃,所以這大塊鮭魚肚也是讓我回味再三,肥厚的肉質,想要不好吃也很難。

青蔥牛肉串  70元

IMG_6897.JPG

包著滿滿青蔥的牛肉串,少了些油膩多了點青脆爽口的滋味,愈嚼愈甜耶,這口感層次很不錯。

豬肉蕃茄串  60元

IMG_6898.JPG

這蕃茄豬肉一咬下去會有蕃茄小爆漿的感覺,交織著豬肉片的鮮甜滋味,清爽的口感是也不錯!

起司鮭魚卷  380元

IMG_6907.JPG

他的起司鮭魚捲還真顛覆我的想像,這裡像是生菜沙拉的方式呈現,感覺份量好多喔,本來還想再叫幾貫握壽司的,吃完這起司卷,飽了!

IMG_6909.JPG

這裡是以壽司捲當底,疊上起司鮭魚,最上頭再加上高麗菜絲和鮭魚卵點綴,整個好華麗的起司鮭魚,份量足也好吃,值得試試!

IMG_6910.JPG

蛤蜊蒜頭湯   120元

IMG_6900.JPG

這湯大約是兩人份量,上次吃到「貓吃魚」的蒜頭蛤蜊驚為天人,想說來這裡再複製一下,結果這裡的蛤蜊是也不少,但蒜頭只有幾顆,湯頭也是略顯清淡,不是濃郁那種口感,這湯還是「貓吃魚」勝出!

舊文回顧:【台中西屯】貓吃魚日式料理食堂 低調外觀內藏精緻料理,幽靜的用餐氛圍,吃過很滿意!

IMG_6899.JPG

雖然愛吃日本料理,但每次會點的就是那幾樣,這次來一貫也是,感覺沒點幾樣,但吃到愛吃的就覺得心滿意足,就價位來說,一貫也不算便宜,但我覺得還蠻真材實料的,認真來說這價位是OK的!

等我們吃到後段漸漸有客人陸續進來,我們也準備走人了,這幾乎包場的日式美食用餐體驗,只是說完美囉!

 

延伸閱讀

 

一貫手作壽司

電話:04-24619398

地址:台中市西屯區福林路471號

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

官網:點我進入

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:111年9月

 


檢視較大的地圖

 

 

 

 

 

 

    哈比小叮噹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()