每當冬季來臨時火鍋店就會如雨後春筍冒出來,有時同條路上看到兩、三間也不稀奇,當然不會每間都有興趣,還是要有吸引人的地方才會想進去用餐,像這次找到的「拾鑶鍋物」就是有特色湯底,這烏骨雞鍋我很喜歡耶,來看看吧~

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拾鑶鍋物也是間連鎖火鍋,除了桃園南崁店外,太平店是台中第一間,而這次用餐是靠近東山路的北屯店,北屯店可是去年11月才新開幕,因為是平日中午用餐,我們竟然還是第一組客人,感覺還沒什麼人知道~

店內桌數不多,算一算只有六張四人桌、二張六人桌,這也太容易客滿了,所以來用餐記得要預約啊~~

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這小隔間感覺很不錯,半開放式的包廂呈現出質感設計,大包廂就是兩張六人桌,多人一起用餐也沒問題~

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簡單的醬料區自己來,亮點就是有胡麻醬和蔥油的選項,而且蔥花給得滿滿的看起來就是有誠意!

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這裡提供的白飯是可以續碗哦,愛吃飯的有福啦~~

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當天飲料只提供「荔枝紅茶」,選擇性少了些~

還有提供明治冰淇淋,但已經被挖到不是那麼好看,有四種口味可以選擇~~

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看菜單囉~

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先選湯底、附餐再選肉品,除了湯底有多種選擇外,特別的是這裡還有古早味的烏骨雞湯頭,也有搭配好的雙人、三人、四人套餐,平日還有商業午餐可以省很大,價格算是一般,不會太貴~~

平日來不用服務費,假日才要哦,而用餐時間尖峰時段限時100分鐘,離峰時段為120分鐘,沒客人時店家就不會趕人~~

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來看看餐點內容囉~~

菜盤

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五顏六色的菜盤看起來還蠻豐富的,蔬菜、瓜類、菇類都有,加工食材也不少,反正不喜歡吃的就給朋友,總是會有人解決掉的~

柴魚昆布湯底

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爆炒石頭湯底

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以上兩種湯頭都不用加價~想清爽吃鍋當然就選昆布,想要重口味些的這石頭鍋就不能錯過!!

澳洲板腱牛肉鍋  288元

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剛好兩鍋都點到板腱牛就一起照囉~~每盤肉片有11片,份量算是足夠,賣288不算貴,肉片涮個幾下就可以吃了,朋友說肉質吃起來還滿柔軟的,也沒有太多筋不好嚼的口感,這大切片的板腱品質還不錯~~

商業午餐梅花豬  198元

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商業午餐的肉片就少了些,只有6片,對於食量不大的反而剛剛好,而帶點油花分布的豬肉片煮過後也沒有縮水,嚼起來溼潤口感帶有香甜肉汁,不會柴,這豬肉表現也不差~

點商午覺得肉片太少有點虛可以再加128元就有一盤小海鮮

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有天始紅蝦、白蝦、鯛魚片、蛤蠣等,這價格不貴啊,而且這樣一來就是海陸雙併了,怎麼感覺比點正常鍋還要豐富,算算價格也才326元,比你直接點海陸鍋還是有便宜到,平日中午來用餐記得可以這樣點!

蒜頭蛤蜊烏骨雞  358元

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我就是看到這鍋的介紹才來的,這煮到軟綿的蒜頭我最愛啦,加上蛤蜊的鮮味及烏骨雞的甜味,這精華湯頭真是超讚的!!

烏骨雞給得還不少,十來塊跑不掉,只是肉質有比較柴一些,骨頭也不少,應該是肉汁精華都跑到湯頭裡了,你說這湯能不好喝嗎~

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我很少會把火鍋湯頭喝到剩一點點,但這烏骨雞湯頭真的讓我猛喝耶,害我吃完這鍋超有罪惡感的,他應該不叫火鍋湯頭,比較像是吃補的藥膳湯底,濃醇甘甜的蒜頭雞湯,真是讓人難以抗拒~~

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壽星當月上店家google留言評論就送一盤梅花豬,份量約5片左右,吃太多烏骨雞塊反而想吃點肉片的口感,這盤來得正是時候!

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加12元有麻油炸蛋~~現在滿多火鍋店都有炸蛋選項,把這炸蛋加在烏骨雞湯頭裡,真是絕配啊!

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還好桌面夠大,即使餐點全上桌也還有小空間,冬天看到這種畫面就是療癒人心啊~~

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我的烏骨雞湯再加上麻油炸蛋整個就是超補的啦,我第一次吃鍋喝了快半鍋的湯頭耶,真的是不誇張,這加了蛤蜊、蒜頭和雞肉煮出來的湯頭要不好喝好像也很難齁,除了雞肉吃起來有比較柴一點外,這鍋真的是完美,很值得點!!

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爆香過的石頭湯底喝起來就是有著辛香料的甜味,當然口味也比較濃郁重口味些,如果不是有烏骨雞的選擇我就會選石頭鍋了~~

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基本的昆布鍋最適合不想吃得油膩膩的朋友,簡單湯頭也可以吃出美味來~~

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現在火鍋店那麼競爭,沒有特別之處一定會被打趴,會讓人想再訪的就成功啦,這間「拾鑶」我可是超推蒜頭烏骨雞,有機會一定要再來回味一下,平日午餐來更划算哦~~

 

延伸閱讀

拾鑶鍋物北屯店

電話:04-24378498

地址:台中市北屯區建和路二段298號

營業時間:11:30-14:00,17:00-21:30(星期一公休)

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:111年1月


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