我愛吃的迴轉壽司再一間啦,這次選的是大漁集團的「大漁迴轉壽司文心南創始店」,整個重新拉皮改裝後就像是新店一樣,尤其大漁集團引進的智慧型輸送系統,讓你坐在包廂內無需任何的接觸服務餐點就自動送上桌,那麼先進的設計當然要來試試囉~~

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大紅色的外觀超級醒目,不過看不到內部動態讓人充滿好奇,斜對面就是輕井澤,而店家旁邊就有停車場,開車來用餐不用煩惱停車問題~

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營業時間在這裡~~

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一進門都沒有半個客人,感覺還真是怪恐怖的,心裡想著不會踩到雷店吧,11點半算很早嗎…帶著懷疑卻步的心情,迎來的是店員的熱情招呼,算了,這連反悔的機會都沒有,真是雷店就認了…

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好啦,其實只是一開始沒人而已,之後客人陸陸續續到,雖然我們結帳的時候也不到全坐滿的狀態,但整個空間鬧哄哄的,看起來生意不錯哦,而且我喜歡他的用餐環境,挑高設計,寬敞的視野,加上紅色柵欄隔成的小包廂,第一眼的印象其實很滿意~~

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本來還想說我們兩個人不會就分配吧檯區給我們坐吧,結果店員直接把我們帶到這區的包廂來,怎麼那麼讚啦~~

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半開放包廂坐四到六個人沒問題,每桌設有獨立的送餐軌道,透過平板點餐才會有餐點上桌,不像一般的迴轉壽司店會有壽司在轉檯上一直轉啊轉的,除了不會浪費食材外也保持餐點的衛生,這種設計滿不錯的 ~~

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服務人員送上一盤小菜和包裝的芥末,我還是比較喜歡藏壽司給的山葵,這種較嗆辣的芥末感覺都不是很天然~~

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提供綠茶和烏龍茶包可以沖泡~~

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桌邊都有熱水機,輕鬆一按,一杯熱茶就完成了~~

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大漁的計價方式,竟然有九種價格,雖然有40元的,但我們好像都點到百元以上的,所以我對大漁的印象就是高級迴轉壽司啊(可能裝潢費也加進去了吧…)

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桌面上有個送餐軌道,餐點做好就會直達到這裡,超級方便的,只能說科技的創新與進步,為這社會帶來更多生活上的便利與樂趣~~

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也有提供薑片~~

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平板首頁就有很多主題可以選,餐點內容五花八門的,建議看到喜歡就先點了,不然等你全部看完還是不會有餐點上桌的~~

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第一盤當然先來我最愛的鮭魚囉~~

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鮭魚肚  150元

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你沒看錯,這盤150元,所以尾巴才拉那麼長~~

這肚子油花不少,軟Q鮮甜滋味在口中散發開來,只是上頭的洋蔥和美乃滋有點多餘了,原味的鮭魚肚就夠了~~

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現流大干貝  250元

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一盤250…當我按下去時,朋友眉頭皺了一下,哈哈,喜歡吃比較重要嘛~~

算一算一貫125元,比藏壽司貴了45元,看起來是有大顆一點,加上一點鮭魚卵,只能安慰自己差不多啦~~

你看這干貝肥美的厚度,根本不用費力嚼就化開了,鮮美的甜度在口中滿溢,貴是貴啦,但真的好吃欸~~

蒲燒鰻魚  120元

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看錯以為是一貫120元,所以直接點了2份,結果來了4貫…

細長型的鰻魚肉外皮烤到焦黃,配上鹹甜醬汁,細嫩好入口,這盤也喜歡~~

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炙松露和牛  150元

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現在才發現我漏照了這盤和牛的近照…這遠照應該看不太出來是和牛齁~~

好吧,我就大略說一下,這和牛一貫150,所以這盤是300喔…他的和牛切成薄片,軟嫩好嚼,肉汁甜味滿滿,搭配松露的鹹香滋味,真的是好吃,只是好貴啊…

中鮪魚肚  150元

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其實是想複製藏壽司的熟成黑鮪魚口感,可惜還是有差別,黑鮪魚入口即化的等級這鮪魚肚還達不到,不過這魚片份量倒是很有誠意,吃起來就是鮪魚的柔軟口感,鮮度是不錯,但就是沒有那種入口即化的鮮美甜度,果然和黑鮪魚還是不一樣,不過愛吃鮪魚的可以點,這盤比較起來有划算到~~

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炙比目鰭邊   120元

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這盤應該是當天最便宜的價格了吧(比起外面還是不便宜…)

我超喜歡這炙燒過後的比目鰭邊肉,那油脂甜度真是無法擋,超軟嫩的口感幾乎不用嚼就在口中化開了,連鮭魚炙燒都沒這好吃,這鰭邊一定要吃炙燒過的,生魚片就沒那麼好吃了~~

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再來盤干貝和鮭魚回味一下吧~~

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其實是分開點的,不知道怎麼會放在同一盤上…

鮮干貝120元、鮭魚100元

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之後才發現有2貫120元的鮮干貝,這size也OK啊,飽滿軟嫩的口感也很讚,有預算考量的可以點這個,想再品嚐更高級大干貝口感的,那個250的就給他點下去啦~~

至於這鮭魚就是要結帳前想再回味過過癮的,100元算是裡頭的便宜價了,但比起外面的價格還是稍貴了些~~

旬魚味噌湯  120元

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本來沒有要點湯的,是服務人員的推薦,說今天是難得一見的曼波魚可以試試,一鍋120元也不貴,就點來嚐鮮一下~~

味噌湯頭,裡頭還有香菇、豆腐、蛤蠣等,曼波魚肉吃起比較紮實有韌性,我覺得還好欸,不是我愛的那種口感,不過湯頭清爽不會油膩還不錯喝,直接改鮭魚不就好了…

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鮭魚刺身   250元

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真的是最後了,肚子已經飽了,但還是想再吃個鮭魚做最後的巡禮,所以腦波很弱的就點了鮭魚生魚片,這厚度和Q度做最美好的ending,這餐吃得有滿足!!

本來以為這餐吃下來可能會走不出來,結果結帳金額還比預期少了一些,可能有朋友的阻止收斂一下,但也是吃很飽,而且吃到都是自己喜歡的,只能說大漁集團的價格雖然都貴森森,但有值得!

坐在包廂內餐點就自動送上桌,雖然還是個半開放包廂,但獨立性還是比一般迴轉壽司座位高出許多,雖然沒有一盤盤的壽司在桌邊旋轉,但現點現做的新鮮度才是無可取代的,只是不太親民的價格可能久久才能來吃一次,吃迴轉壽司像是吃大餐的概念,終於了解為什麼11點30進來我是第一組客人了…

 

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大漁迴轉壽司(文心南創始店)

電話:04-24716668

地址:台中市南屯區文心南路57號

營業時間:周一至周五11:30-14:30,17:00-21:00,周六日11:00-21:00

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:109年12月


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