號稱員林最難訂位的名店「鍋泰山」來台中展店啦,地點就位在熱鬧的崇德漢口商圈附近,雖說難訂位我們還是訂到了,不過是11點的位子,早點訂應該都訂得到吧…

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冬天一到,火鍋店一間間的開,追都追不完,會先選鍋泰山來嚐鮮,看中的是他主打南洋火鍋比較特別,加上又是員林來的名店,就由他來打頭陣吧~

鍋泰山店內吉祥物就是這隻小猴子,除了以他為招牌設計外,座位上更可以看到許多猴子玩偶,為用餐空間增添些許趣味~~

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一樓用餐空間規劃成獨立的座位,桌與桌之間有所區隔,不會互相干擾~~

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桌數看起來不算多,本來以為只有一樓的空間,結果之後有客人陸續往二樓帶,才知道二樓還有位子,但就不沒上去看長怎樣了,店家大都還是接有預約的客人,現場的就被告知要等候了,因為剛好坐接近門口位子所以看得很清楚,來用餐還是先預約一下,免得多跑一趟~~

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看菜單~~

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先選湯頭再選肉品再來就是副食,原則上只有選昆布湯才不用加價,其他湯底都要加價,你應該不會來南洋火鍋店選昆布湯底吧,加上店內採用鴛鴦鍋具,如果選了兩種南洋湯頭還要加價約160元,所以基本上最便宜的肉片吃下來加上服務費還是到四百多塊左右~

單點的部份~~

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還有雙人套餐的選擇,算一算點這個會比較划算~~

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還有三人套餐~~所以四人、五人的也可以選套餐搭配了~~

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醬料區自己來~~第一次看到有提供香菜的(之後有補上),還有少見的泰式酸辣醬,這也是吃南洋鍋才看得到~~

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飲料有紅茶和檸檬水無限享用,把紅茶加點檸檬水一起變成檸檬紅茶,喝起來不會太甜,又多了一項選擇,可以試試~~

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還有提供泰國第一名的明果頂級冰淇淋,難得的滋味非常期待~~

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有草莓、綜合水果、泰式奶茶、芒果四種口味,我選了泰奶和泰式芒果,口感都很濃郁耶,尤其是泰奶,很值得一嚐~~

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這次選了雙人套餐999元,湯頭可任選兩種口味,我們選了椰林雞湯和南洋叻沙(需加價20元),本來想選泰式冬蔭功和叻沙的,但店員建議一清湯一重口味的比較適合,最後才選了叻沙和椰林雞湯~

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現在掃搭店家QR code加入會員就可以累積點數,而且點數是當場就可以兌換肉盤的(和築間好像),所以又多了肉盤和海鮮可以享用,份量絕對讓你滿意,好險我是餓肚子來的…哈

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店員說南洋叻沙湯頭是帶點辣的咖哩口味,至於椰林雞湯是帶有椰子風味的清爽湯頭,兩者都是第一次接觸到,其實還滿期待的~~

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菜盤看起來幾乎都是天然食材,加工食品不多,還算不錯~~

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除了看到第一片是大白菜外,下面全是高麗菜~

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套餐副食有六種選擇,結果我們選了最不特別的白飯和雞蛋,沒辦法,吃火鍋就想配白飯,而小鳥胃的朋友覺得有雞蛋就夠了,換打拋豬飯和麵食會太飽~~

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主食選了5oz的伊比利豬,5oz是一般的份量,覺得不夠還有8oz和12oz可以選擇,當然要再加價囉,但我覺得5oz的份量可以了~~

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伊比利豬比起一般的梅花豬還是略勝一疇,加上油花均勻的分布,即使涮到全熟的口感依舊軟嫩不會柴,好吃度不會輸牛肉,值得點~~

另一份主食選了綜合海鮮盤

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海鮮盤還蠻豐富,有5尾蝦子、小卷、蛤蠣、魚片、淡菜,淡菜和小卷的口感Q度還好,其他都還不錯~~

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牛胸腹

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這盤就是加入會員的點數兌換的,牛肉稍微涮一下就起鍋了,保有柔嫩性,尤其在叻沙鍋裡帶有咖哩香料味,不用沾醬就很味道了~~

另一個兌換的就昰花枝漿啦,吃得到一塊塊的花枝喔,軟Q的口感,我們都很喜歡~~

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套餐還會多送一盤豆皮和老油條,我個人覺得這兩樣還是加在麻辣鍋裡比較搭~~

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他的叻沙湯底跟我想像的有點不太一樣,他的叻沙帶有咖哩的濃郁香氣及南洋風味的辛香料,店員說會有微辣的口感,但辣度我是覺得還好,味道是足的,但就覺得少了一點甜味來綜合,店員後來有詢問湯頭滋味如何,跟他反應了一下,他說正宗咖哩叻沙就是這樣的口感,如果想要帶點甜味的湯頭應該要選南洋椰奶湯,原來哦~~

可能我之前吃的都是台式叻沙吧,沒有說湯頭不好喔,湯頭濃郁,喝起來的口感味道是很有厚度的,所以再煮上蔬菜、肉片後,有著食材甜度的綜合就好喝多了~~

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第一次嚐鮮的椰林雞湯印象很不錯,它其實就很像我們一般喝的雞湯,只是湯頭多了些南洋風味,喝得出湯頭裡有椰子肉、竹笙和雞肉熬煮出來的甜味,清爽的口感,非常適合當熱湯喝,所以我都把叻沙拿來煮食材,椰林雞湯拿來喝,這樣很剛好~~

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最後再來兩球冰淇淋當ending,是泰國奶茶和芒果口味,泰奶醇厚的口感,突然好想來一杯手標泰國奶茶啊~~而芒果口味吃起來就是多了一點點南洋風味,兩個都不錯,但我還是愛泰奶多一些些~~

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集點活動的確會讓人有再訪的衝動, 下次來會選擇泰式冬蔭功和椰奶鍋來試試~~

對了,年底前用餐還有抽龍蝦的活動,結果我點的連結一直轉圈圈,店員才說遠傳這一、兩天都這樣,等到我吃完終於轉完了,即使中到龍蝦我也吃不下了…結果當然沒抽中,還好還好,吃飽才中龍蝦我還真的要煩腦咧(會不會想太多了點…)哈~~

 

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鍋泰山南洋鍋物

電話:04-22358885

地址:台中市北屯區崇德路一段514號

營業時間:11:30-00:00(周六日提前至11:00)

訂位系統:點我進入

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:109年12月


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