大魯閣新時代好一陣子沒來了,沒想到餐廳又換一輪了,像這間「鍋好日」就是昭日堂燒肉的新品牌,主打火烤兩吃,讓你兩個願望一次滿足,感覺還蠻新鮮的,就來試試看囉~~

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之前有經過昭日堂,印象中就是裝潢很大器,看分享文章好像也還不錯,但就是到現在都還沒吃過,就不知道口味如何了…不過敢打著昭日堂的招牌,想必這鍋好日應該是不會太差才對~~

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用餐空間還算寬敞,桌與桌之間有一定的間隔距離開來,採個人鍋的設計,所以幾乎都是四人桌,多人來有這相連的四人桌,坐六人、八人都沒問題~~

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鍋好日的消費方式原則上是火鍋套餐,覺得吃火鍋還不滿足的就可以選擇火烤單人套餐,另外還有設置自助吧,所有食材都可以取用~~

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火烤兩吃的單人套餐

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平日午、晚餐間有優惠價~~

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感覺火烤兩吃好像比較划算一些,只是肉量要給火鍋又要給燒烤就不太夠,食量大的可能要再加點肉盤了~~

來看看自助吧有那些好吃的囉~~

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有三道熱食~分別是炒年糕、醬燒豬肉和焗烤飯~~

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兩道炸物,是薯條和雞塊~~

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這裡就是火鍋料自助區,蔬菜、餃類、菇類、麵食、醬料都在這裡取用~~

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像是南瓜、地瓜、蕃茄、芋頭、海帶等,都是天然的食材~~

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芋頭、餃類、凍豆腐、菇類、丸子都在這裡~~

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有三樣青菜可以選擇~

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也有三、四種麵食可以拿~~火鍋醬料和燒烤醬就自行取用~~

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可以自取的食材不算多,就基本的火鍋食材,是覺得可以再豐富一些…

需要加湯服務人員會幫忙,如果等不到服務人員,那就自己來比較快~~

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還有水果~

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也有白飯和甜湯~

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飲料、冰淇淋區~

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有汽水、茶類和冰沙,感覺這三台好像是基本款,到那看到都是這種組合齁…

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也有咖啡機,還有茶包可以泡~~

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提供明治冰淇淋,有八種口味~~

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還有塔拉朵的義式冰淇淋,他的口味都好特別,還不錯吃~~

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這次點了火烤兩吃,所以桌面上會再放上一個烤盤,火源當然就是簡易型的瓦斯爐囉~~

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所以這裡的燒烤算是便利型的,如果想吃專業燒烤還是要到專門的燒肉店啦~~

調了火鍋醬料與燒肉醬~

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火烤兩吃的火鍋湯頭提供的都是昆布湯頭,想要別種口味也可以加價選擇其他種類的湯頭~~

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這是加價30元的豚燒蕈菇白湯頭~

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乳白色湯頭蘊藏了菇類精華,淡淡清香撲鼻還不錯,一開始喝原湯有淡一些,煮過食材後多了些甜味的調合,更襯出菇菇鍋的獨特口感~~

他的昆布湯一開始喝就滿有味道的,加了食材煮過後湯頭會更順口些,算是清甜型的湯頭~~

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果香醬燒培根牛  410元

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美國Prime牛雪花   420元

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美國極上Prime嫩肩  520元

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鹽烤伊比利豚梅花   490元

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份量上算適中,純粹當烤肉吃還可以,會讓你有點意猶未盡的感覺,如果再分給火鍋就不太夠囉~~

在烤盤上放上烤肉紙就可以烤囉~~一開始不太會烤的話,服務人員也會過來教你怎麼烤~~

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我是覺得這種烤肉方式比較沒有去燒肉店吃烤肉的那種感覺,所以才說他是簡易便利型的,講求的是樂趣,畢竟這裡主打的是火鍋,不能要求太高…

只是有火鍋又有燒肉的感覺好忙啊,搞得我不知道該先吃那一樣~~哈~~

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還有提供生菜和泡菜可以包肉吃,他的泡菜蠻夠味的,好吃,但不可以續盤,不過生菜可以喔~~

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生菜包著肉片吃多了些清爽口感,加上泡菜更是夠味,很不錯~~

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烤盤上還會放個烤肉紙,應該是避免烤焦,感覺吃起來也比較健康些,但肉片沒有直接接觸火源,也少了些烤爐香氣,真的比較沒有烤肉的感覺ㄟ~~

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不知道是加了烤肉紙比較不會烤還是怎樣,總覺得這肉片一直烤不漂亮,雖然外觀沒那麼吸引人,不過嚐起來的肉汁很不錯哦,像這牛雪花薄片,肥瘦比例均勻,帶點油花的分布讓口感更加滑嫩有汁的,好吃耶~~

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伊比利豬也好吃,吃起來完全沒有豬肉的乾柴口感,軟嫩帶點筋的滋味,嚼起來還蠻順口的,只是外觀看起來比較不討喜而已…

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prime嫩肩肉片就厚了一些,嚼起來紮實許多,油脂分泌一樣不輸人,這具嚼感又有肉汁的嫩肩是也夠水準,當然也反應在價格上囉~~

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老實說,他的肉片表現都不錯,打著昭日堂燒肉的口牌的確不會太差,這點的確值得讚賞,只是受限烤盤設計所以肉片都烤得不好看,看起來色澤都會偏黑,只能說我們技術不好啦,烤技需要加強囉~~

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主打小火鍋系列的鍋好日,加上食材可以無限取用,還有小烤盤可以火烤兩吃讓你一次滿足,用餐不會那麼單調,而且火鍋湯頭還不錯,只是可以拿的食材算是有限,驚喜度還好,不過方便性很夠,如果想吃得有樂趣一點又不想要食材太差的,鍋好日是可以參考一下~~

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鍋好日

電話:04-22240886

地址:台中市東區復興路四段186號11樓(大魯閣新時代11樓)

營業時間:11:00-22:00

官網:點我進入

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用餐時間:109年7月

 

 

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