這間「錢潮鐵板燒」之前在公益路就開了第一間店，本來有想去吃，因為我愛吃鐵板燒，而且又走平價路線，當然會想去試試~~
不過之後有聽吃過的朋友說還好，就沒列入優先名單中，沒想到在朝馬這又開了一間，看來生意不錯才可以這樣連開第二間，那…還是自己來吃過才知道是不是雷店囉~~
一進店內就可以看到鐵板區上頭好多天燈啊~~在天燈下享用鐵板燒的確是種特別的經驗~~
兩旁還是有獨立的座位區，不過吃鐵板燒當然還是要坐在檯前看師父秀手藝才有fu嘛，所以我們選了鐵板區就坐囉~~
雖然不太懂店家和天燈有什麼連結，但有這樣的設計巧思也算是有創意，不用到平溪賞燈，來吃鐵板燒也可感受天燈齊放天空中的美~
希望在這樣美好的用餐空間之餘，餐點的表現也讓人好期待~~
來看看menu~~
鐵板套餐290元再加一成，算平價的鐵板燒~~
忘記多照主餐那張…就是有牛、豬、雞、鴨、蝦、魚、大阪燒、壽喜燒，幾乎都包辦了~~
就來看看套餐內容囉~~
田園沙拉
除了一般的生菜、洋蔥外，還加了地瓜和杏鮑菇，淋上和風醬汁，吃起來更加爽口，我喜歡這樣的沙拉~~
附上了洋蔥油醋沾醬，可以自由使用，但我從頭到尾都沒使用到~~
飲料
日式玄米煎茶、仙草甘草蜜、奇亞籽冬瓜露
冬瓜露還加了奇亞籽是還不錯，但我覺得太甜了~~
其他兩杯沒喝就不知道味道囉~~
師父開始處理我們的主餐囉~~我們點了雪花豚與照燒雞腿~~
那雪花豚好厚一塊喔~~這應該要處理一會兒才會熟吧~~好期待上桌的樣子啊~~
肥厚的雪花豚被大卸八塊啦~~我的雞腿排也煎到表皮成金黃色了，流口水啦~~
接著上湯品~~
牛蒡排骨湯
春露鮮魚湯
都是清湯路線，湯頭都不錯，清淡爽口，裡頭的料給得也不含糊，還算實在~~
炊飯
吻仔魚炊飯
第一次吃到炊飯裡頭是吻仔魚的，這炊飯好吃，粒粒分明的米飯吃起來不會硬，反而帶點溼潤的口感，很好入口~~
這炊飯本身沒什麼味道，但炸過的吻仔魚還滿有鹹香味的，所以搭配著一起吃，讓這炊飯很有味道，而且裡頭吻仔魚好多隻，單吃就很夠味，完全不需要主餐來配，我的主餐還沒上，這炊飯已經被我吃光了~~有合我胃口，好吃~~
上主餐啦~~
陶板牛肉壽喜燒
這個壽喜燒不是在我們檯前做的，不知道從那裡生出來的，就沒看到製作過程了~~
沒吃不知道醬汁口感如何，不過光用看的是料滿滿啦，尤其下面一堆洋蔥可以解一下吃肉的膩~~
我們的雪花豚和照燒雞腿快好啦~~
嫩煎西京雪花豚
剛剛那塊肥厚的豚肉被切成一小小塊了，切完量還滿多的，吃起來比較好入口~~
只是怎麼沒加點蒜片呢??
盤上還有附上味噌醬和七味粉，可以先吃一下原味的，覺得不夠味再沾醬~~
這豚肉雖然有肥的部份，但因為煎過又切成小塊，吃起來變成是QQ焦香的口感，不會有吃到肥肉怕怕的感覺，煎的還不錯~~
不過也因為有這些肥的部份才讓這豚肉咀嚼下來還滿有汁的，沾點薄鹽一起吃就很讚了~~
黃金醬燒雞腿
看著煎到金黃色的外皮就知道，口感非常的香酥，而裡頭的肉質還保有軟嫩度，還不錯~~
他這雞腿沒有醃漬過，所以吃到的雞腿肉完全是原味的，可以沾點淋在上頭像醬油的醬汁一起吃，會比較有味道一點~~
他的肉品都沒過多調味，走的都是原味路線，所以吃到的是師父煎鐵板的功力，重口味的可能要沾點醬會比較夠味一點~~
兩道主餐的小缺點就是油有點多，吃完看到盤子上還卡了一層油，少了清爽的口感~~
時蔬
送上青菜啦~~師父的調味還滿清淡的，味道不重，但鐵板快炒的青菜口感還不錯~~
另外單點的酒香蛤蠣
湯頭還滿清甜的帶點酒香氣，加了九層塔提味增添口感，是還不錯~~
甜品-城門雞蛋糕
甜品是兩顆雞蛋糕還挺特別的~~雞蛋糕是在廚房做好送上桌的，少了在鐵板上看師父製作的樂趣了~~
雞蛋糕鬆軟的口感帶點雞蛋的甜香氣，是還不錯吃，不過2顆吃的有點意猶未盡啊~~
整體來說和hot 7的感覺差不多，沒有很大的驚喜感，價錢也是一樣，只是這裡不能刷卡，hot7可以~~
說精緻也還不到那個門檻，畢竟是平價的鐵板燒也不能要求太高，愛吃鐵板燒的可以試試囉~~
延伸閱讀
錢潮新鐵板燒料理
電話:04-22548852
地址:台中市西屯區朝馬路7號
fb粉絲團:點我進入
用餐日期:104年8月
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