~哈比小叮噹的小小窩~

吃生日餐，凱恩斯是個好選擇喔，為什麼呢??

因為當月壽星來用餐是免費的，但前提要四人以上同行，而且要提前預訂壽星活動，因為每天名額有限~~

之前五月壽星就點名要吃這間，結果太晚約，活動名額已滿，這次11月份的壽星聚餐，可是前一個月就訂好了~~

台中的凱恩斯有兩間店，好幾年前吃過的是崇德店，這次吃的是近期開的公益店~~

公益店用餐空間有兩層樓，空間也比較大，不會像崇德店的有點小擠~~

我們被安排在一樓用餐，所以二樓就沒上去囉~~

凱恩斯的用餐空間沒什麼特別的，就是一般的桌子和椅子，因為重點不在這，是在待會上場的餐點上，所以沒什麼太特別的裝潢~~

來看menu~~

主餐部份

感覺好像有漲價喔~~我記得以前還有看過490的價格啊~~

這裡是採套餐形式，總共有8道，所以除了選主餐外，還有開胃菜、沙拉、醋飲、湯品、手工麵包、飲料、甜點等~~

平日午餐有優惠價格，可以試試，但這不適用壽星活動喔~~

來看看套餐內容~~

手工麵包

手工麵包一人一顆，本身沒什麼味道，但口感是還滿鬆軟的~~

還有附上奶油和青醬~

加在麵包上變得比較有味道了，抹上奶油是還好，但抹上青醬就比較重口味了，有比較鹹，反正兩個都加，反而帶點香氣，一下就完食~~

開胃菜

由左至右分別是:法式堅果豬肉派佐波特酒肉骨汁、風乾蕃茄馬茲瑞拉佐葡萄油醋汁、蒔蘿奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球

老實說，說不太出口感，因為一口就下肚了，又連吃三個，口感有點混亂了~~

但三個都好吃，而且滋味不是一般常見的，視覺、味覺都兼顧到了，算是有水準的開胃菜~~

蘋果醋飲

酸甜的醋飲，又以冰沙的方式呈現，冰涼酸甜滋味，解膩又開胃~~

沙拉

煙燻鮭魚蘿蔓凱薩沙拉

他的鮭魚片給了三片，還滿有厚度的，吃起來有軟嫩，而底下有蘿蔓、乳酪丁加上凱薩醬，吃起來口感還滿多層次的，尤其他的凱薩醬不會很死甜，表現得不錯~~

北海道干貝捲培根沙拉

沒試吃，但知道培根裡頭包的是干貝和洋芋作燒烤，壽星說不錯，光用看是應該也不錯吃~~

碳烤海鮮綜合蔬菜沙拉

沒試吃到，但聞的到碳烤味很香，加上生菜一起吃，應該有中和的效果~~

吃完這些前菜後，要開始上主餐啦~~

上主餐之前，服務生問到需不需要圍兜兜，因為怕會噴油，結果男生堅持不要圍，好吧，那就我們自己圍了~~

這個紙圍兜兜還滿可愛的啊~~

壽星堅持不圍，結果他那盤噴得最厲害，圍這個是有那麼丟臉嗎?真不知道在堅持什麼，高興就好…

上主餐啦

海鮮總匯  720元

我好像來兩次都點海鮮(因為我不吃牛…)

第一次我想點豬肉，結果我姊說來這邊吃豬肉，他去菜市場買一塊給我就好了，所以我就點了海鮮…

這次來，本來想點黃金雞的(590元)，但因為壽星免費，結果壽星點了690的，那我一定要點跟他同價或是比他高的，所以又點了海鮮…

除了岩石上的食材外，一旁還有些配料~~

直接吃或是烤一下都隨意~

另一邊是醬料，海鮮附的是酸辣醬和芥茉醬

老實說，凱恩斯提供的都是最原始、沒添加任何調味料的肉品或海鮮，只要加個玫瑰鹽吃原味的就很好吃了~~

有兩尾南洋蝦、鮭魚、北極貝、干貝、季節魚類~~

岩石高溫達到400度，這些高貴的海鮮料在岩板上躺一下就熟了~~

這蝦子還滿大一隻的，上頭的殼已經劃開一刀，所以撥開很容易~~

蝦子吃起來肉質很Q彈，是很飽滿的感覺;而那個干貝也是稍微烤一下就好，它是邊烤邊冒湯汁出來，吃起來是也Q彈有汁，都很新鮮~~

至於那魚肉有被我烤壞啦，因為我又要照相，結果一不小心就烤過頭了><真是浪費啊…

海鮮食材的新鮮度是不容置疑，但缺點就是……我吃完怎麼沒有飽的感覺啊……

松阪豬  690元

這盤肉的份量也不少喔~~

一塊塊排列整齊放在岩石上，一會兒油全跑出來了~~

翻面一下，已經快要熟了，但因為這松阪豬還是有點厚度，還是烤到全熟才可以~~

你知道這肉質多Q彈嗎~真的會彈牙耶~~

其實我之前不是很愛松阪豬，因為他的肉質偏硬，加上帶點肥肉，口感沒有很愛(雖然他比較貴)

但這個不會喔，這樣阪豬吃起來是QQ脆脆的，而他的肥肉的部份不會多到恐怖，肉質算Q軟，一咬下去很有肉汁，沾點玫瑰鹽一起吃，真的很完美~~好吃啦!!

還是有附上黑胡椒醬和蘑菇醬，當然沾這醬吃是更有味道，但沾點玫瑰鹽吃原汁原味的，那才是最棒的口感~~

在烤的過程中，岩板的溫度會慢慢下降，這時可以再換一塊，像這松阪豬也是服務生主動過來更換的，換上新的岩石後又是燒滾滾的，又可以重新烤肉啦~~

來凱恩斯不吃牛肉的人，建議點這松阪豬，好吃、也值得!!!

鴕鳥排   850元

這是鴕鳥肉，色澤偏暗紅，厚度很夠~~

相較於松阪豬，鴕鳥排的油脂就少了許多，所以在岩燒過程根本沒出什麼油，感覺有點乾~~

阿蔡一直鼓吹我吃一小塊試試，他說肉質嫩嫩的，就像雞肉的口感，不錯吃~~

不過我實在沒啥勇氣嚐試這特別的肉種，我還是照照相就好，口感如何就自己來體驗吧~~

美國肋眼   850元 

這塊肋眼一上桌就是大器啦，快要把岩石都蓋住了~~

高溫下的肋眼表面很快就熟了，翻個面，好漂亮喔~~

吃岩燒還有一個好處就是，這肉想要幾分熟由自己來決定~~

帶筋的肋眼，表面雖然有熟，但細看紋路裡，還是會滲出點血水來，這時的嫩度應該很夠吧~~

一大塊的肋眼，還可以切成好幾塊，吃完真的會飽~~

講那麼多，還是沒嚐(我不吃牛啦)，不過小黎說很讚，油脂很夠，而且吃完很有飽足感，有值得~~

澳洲小牛沙朗   690元

五分熟的沙朗，還可以看到些微血水滲出~~

因為有帶小朋友，所以這位媽媽選擇煎好再上桌，免得顧小孩危險~~

沒有岩石在下頭烤，感覺的確不同，還有吃到後面變成是溫的，口感會有差~~

聽說沙朗的口感也不錯，肉質比較嫩，但比起肋眼，還是有差啦(當然價格也有差啊…)

主餐吃完後上湯品啦~~

牛肝菌菇奶油濃湯

牛肝菌的味道還滿香的，表現口感上是比較重口味的，鹹度也略增加了點，是好喝的濃湯，但吃清淡的人可能會不習慣~~

海鮮南瓜濃湯

淡淡的南瓜奶香味帶點點沙沙的口感，不會有南瓜過甜的滋味，加上適度的調味，算不錯的南瓜湯，但如果和剛剛的牛菌菇湯相比，這南瓜湯清淡多了，比較不會那麼鹹~~

義式蔬菜牛肉清湯

牛肉清湯加點蔬菜丁，清淡的湯頭帶有牛肉的鹹甜口感，調味適中，算是比較清爽的湯品~~

飲料

香草拿鐵

沒有咖啡的酸味，加上牛奶，喝起來奶香味四溢，奶泡口感綿密，是順口好喝的拿鐵，只是香草味好像沒很出來~~

由左至右分別為:藍帶蜜桃水果茶、黃金芒果氣泡醋飲、冰香草拿鐵

左邊那杯是水果茶有點存疑，水果茶不是都應該加一堆料的，但這杯什麼都沒有，看起來有點簡單，但小黎說還不錯喝，我就不太懂了…

中間那杯就是芒果口味的汽水，加上是醋飲，酸酸甜甜的口感，挺特別的~~

蜂鳥紅白葡萄冰淇淋

這冰淇淋是白色和紅色融合在一起，吃起來是酸甜的滋味，口感還滿濃郁的，是好吃的比利時冰淇淋，提供的甜點算還不錯~~

水果原味優格

原味優格加上一些果乾，酸甜口感，有提味到，算是作個美好的ending囉~~

凱恩斯雖然價格高，但是有一定的品質和水準，尤其岩燒的感覺，讓你在吃美食之外還能享受燒烤的樂趣，自己還可以控制食材的熟度，難怪久久沒吃會想念一下~~

如果搭配當月壽星免費的話，那又賺到了，只是要記得提前預約喔(一個月前)~

雖然我的海鮮沒吃飽，但食材的新鮮與美味是不容置疑，就當我這餐是吃巧的，還好我還吃了壽星的幾塊松阪豬，有讓人想念~~

吃牛肉的朋友，凱恩斯一定要來嚐一下，不吃牛的朋友，推薦松阪豬，至於海鮮的部份就自己斟酌值不值得囉~~

凱恩斯岩燒餐廳(公益店)

電話:04-22543838

地址:台中市南屯區公益路二段536號

營業時間:11:30至22:30(供餐至21:00)

官網:點我進入

fb:點我進入

用餐時間:103年11月