~哈比小叮噹的小小窩~

最近台中的拉麵店猛開，來自日本各地風味的拉麵都有，連一風堂七月底也要進駐新光三越，那一蘭到底什麼時候要來啊~~

不過這樣也是造福愛吃拉麵的朋友，不用跑日本，光在台中就可以吃到各式日本風味的拉麵，而且店家之多，任君挑選喜歡口味，也是很幸福啦~~

而在大遠百的大食代裡也進駐了一間拉麵，叫熱烈一番拉麵~~

熱烈一番拉麵在台灣已經有12年了，但他的駐點都在北部，所以中部人可能沒那麼熟悉~~

看好台中的消費能力，熱烈一番拉麵跨區首度進駐台中，就在大遠百的大食代裡設點，讓消費者又多了一項選擇囉~~

說到大食代，在大遠百剛開時，來到大食代用餐就讓人感覺與眾不同，雖然就是一般百貨公司的美食街，但大食代的裝潢風格就是跟人家不一樣，來這裡用餐有如走入早期農村時代，復古的設計，賣著各國的美食、小吃，光「大食代」的標誌就有著「民以食為天」的代表，懷舊的氣氛更增添了用餐的趣味~

而大食代品牌屬新加坡上市公司Bread Talk集團，強調結合當地的特色餐點及引進各國料理，並且改造用餐空間，扭轉一般人對美食街的既有印象，讓顧客來大食代不僅僅是用餐，更是對各國餐點的文化體驗，這點創新，大食代倒是做得很成功。

餐檯前有各式拉麵的模型作為參考~~

有吧檯區的座位~

因為開在美食街，所以自有的位子不多，用餐時間也是要認真找位子囉~~

看一下menu

價格還算平價，又不收服務費，可以接受~~

現在就來看看他們家的拉麵囉~~

名古屋拉麵   180元

拉麵上竟然放有蔥段耶~有點台灣擔仔麵的錯覺~~

看到紅通通的湯頭就知道，這是一碗辣味拉麵~~

拉麵上頭有一團醃漬過的肉燥，炒過的肉燥氣香十足，吃起來非常的地有味道~~

趕緊吃一口麵啦~~

他們家的麵條不像是一般的拉麵，倒是滿像擔擔麵的，就是我們常吃的黃麵~~

剛吃時麵條偏硬、比較Q，吃到最後，因為麵條浸泡湯中久了變軟了，反而變得比較沽溜，更好入口了~~

而湯頭喝起來是比較清的，不是濃稠型的，至於辣嘛，很像是豆瓣的辣，但不會很辣，算是為這麵提味~~

湯頭因為加了辣油的關係，所以會有一點小油~~整個就是很台式風的拉麵~~

而且油麵比拉麵又粗了點，所以整碗的份量非常的足，吃完有飽耶~~

豚骨叉燒麵   210元

看一下這叉燒麵，光叉燒就給了五、六片，把整碗麵都佈滿了，很有誠意~~

我還得先把叉燒肉都放一旁才可以夾起裡面的麵條~~

一旁還放有筍片和木耳絲

麵條和剛才那碗一樣，像擔擔麵的拉麵，看來麵條是他們家和別人不一樣的地方~~

而乳白色的豚骨湯頭完全不會油，他的豚骨湯也不是走濃郁路線，他喝起來比較清爽但不失味道，鹹度我倒覺得還好，以拉麵重口味的角度來說，我覺得這樣的鹹度算不是重鹹的了，當然如果你是吃清淡的人，還是會覺得偏鹹囉~~

叉燒肉也切得滿薄的，一咬就化開了，而且吃得出叉燒肉有處理過，很有味道~~

這碗豚骨叉燒麵不錯，而且我吃完覺得好飽喔，連煎餃都快吃不下了，第一次吃完拉麵會覺得飽的~~

煎餃  70元

這煎餃還滿大一顆的，雖然外皮有煎到金黃色，但我覺得可以再焦酥一點，口感會更好~~

內餡包著高麗菜和肉末~我是覺得內餡再多一點、皮再酥一點，這煎餃就完美啦~~

這次受到熱烈一番拉麵的試吃邀約，也讓我知道大遠百的大食代裡又開了一間拉麵店，價格也不貴，而且在試吃完後，發現他們家拉麵口味和別家的確也不太一樣，比較有台灣在地口味的感覺，做出區隔，也讓消費者又多了一種選項囉~~

台中熱烈一番拉麵

電話:04-22580609

地址:台中大遠百12樓大食代美食廣場

營業時間11:00至12:00