~哈比小叮噹的小小窩~

前一陣子課裡的媽媽團又在買東西啦，結果這次買的是地瓜~~

地瓜喔~沒什麼興趣耶~~也就沒跟著買~~

結果看到媽媽團搬回來一包包的地瓜，一大包竟然才40元耶~~

這也太便宜了吧!!雖然我也不知道我買地瓜回去能幹麻，但看到課裡的媽媽團人手一大包，連大哥團都出動了，而且超便宜的~所以就跟媽媽團裡的一位漂亮媽媽喬了一包~

買回家後，地瓜好像躺在那裡很久都沒人去動它耶~

靈機一動~哈~那就來炸個地瓜薯條吧~~哈哈~~

好久沒自己動手做東西了耶~快快快~來看看我的作品吧!!

首先呢~準備材料~地瓜、雞蛋、酥炸粉

接著就是把地瓜洗乾淨後削皮切成條狀囉~

我會建議不要切的太細，因為太細又裹上粉漿後，會有沒吃到地瓜的感覺~~

接著就是調粉漿囉~~

先倒下一點酥炸粉、一顆雞蛋加上一點水

慢慢攪拌

覺得太稠的話可以再加水

一定要攪拌到完全成液態狀

我會建議粉漿可以比較水一點，不用那麼稠，因為只要裹上薄薄的一層就會很酥了

接著起油鍋

只要開小火就好

可以先用筷子沾一點粉漿下去油鍋裡，只要粉漿被炸酥浮起來，油溫就ok啦~

把地瓜全部丟進粉漿裡裹上薄薄的一層

可以下鍋啦

慢慢地瓜就會定型

想知道地瓜有沒有熟，拿一根筷子插插看，插的下去就ok啦

起鍋之前要開大火把油逼出來

起鍋啦

記得把油瀝乾喔

完成啦~~

通常第一盤炸完後，五分鐘內就被搶光了

哈~銷路很好喔~~

炸完第一盤的油鍋會有很多的渣渣

一定要撈乾淨，不然之後炸出來的薯條會很醜

再次下鍋囉

就這樣，從那次買地瓜後，局裡面有人來賣地瓜我就會買地瓜

而從那次之後，每個星期日的四、五點我就會開始炸地瓜，有時不想炸的時候，我姊和我爸都會說:「這星期不炸喔~」哈~

每次炸完一盤後不一會兒就見底，看到每個人都吃的津津有味，一根一根不停的拿~

就是這樣的動力會讓我每個星期日都願意做這種事，還有另一個原因是~真的太好吃了~

剛炸起來的地瓜，熱熱酥酥的，真的超好吃的，而且完全不需要加任何調味料就非常非常好吃了~

現在再去買鹹酥雞我就不會點地瓜薯條了，因為我都覺得我炸的比他好吃~哈哈

每次看到大家吃的很開心自己就覺得很有成就感~~

只要很簡單的材料就可以做出好吃的薯條~

可以動手做做看喔~~