~哈比小叮噹的小小窩~

這間鏟子好久好久以前就吃過了，我還特地去翻了一下之前的食記，是五年前的事了~~

第一次吃的印象就不錯，正宗義式的餐點口感，讓人有滿意，而且他就位在勤美綠地旁的中興街上，假日用餐時間沒預約可就要等了~~

一進門的左手邊就可以看到蜿蜒而上通往二樓的樓梯，假日當天的二樓早已預約滿位，我們這臨時起意的當然沒位子坐，還好不是用餐時間來，幸運的還有一樓的長桌可以坐~~

一樓的佈置就很有義式的味道，藍色牆面上掛著認證的證書與照片，鏟子的廚師們可是都經過「義大利正統拿坡里披薩協會」認證審核通過的，所以才來這才可以吃到正宗的義式料理啊~~

刻意降低的吧檯座位，讓師傅製作、窯烤披薩的過程都一目瞭然的，品嚐美食之餘還可以欣賞美技，讓你視覺味覺有著雙重享受~~

而這個石窯烤爐就是鎮店之寶啦~~龍眼木背景牆不僅好看又兼具收納功能，一舉數得~~

看得出裡頭的火很旺喔，這種窯烤出來的披薩就是多一股木柴香氣，和爐烤的相比，口感還是有差~~

來看菜單囉~~

加140元可以升級套餐，有濃湯、前菜、飲料等~~

以上價格都需要再加一成服務費，算下來也不便宜，但這種價格可以吃到正宗的義式口感，也算值得~~

來看看我們點了那些囉~~

套餐濃湯

喝的到馬鈴薯泥沙沙的口感，帶點菇香氣的濃湯湯頭，濃稠適中，調味又得宜，是滿有味道的濃湯，還不錯喝~~

套餐前菜，包含沙拉、義式加料麵包、義式小點

這三樣都好吃耶，連最平常的凱薩沙拉都好吃，而義式加料麵包上頭的抹醬很特別，另外的煙燻小里肌佐上義式醬汁口味也很獨特，一次可以吃到三種不同風味的義式前菜，加價還滿值得的~~

飲料，有可樂、雪碧、康福茶可選，我們選了雪碧和康福茶~

還滿好奇康福茶是什麼，原來就是薄荷茶啦，薄荷味道非常濃厚~~

小獵人白酒燉雞肉貝殼麵  340元

這雞肉是使用紅酒、迷迭香和蔬菜一起燉烤，肉質柔軟紮實不會乾柴，還有著淡淡的迷迭香氣，口感還不錯~~

好少看到這種貝殼麵，感覺好新鮮喔~~把燉烤後的醬汁再與貝殼麵一起拌炒，除了紅酒、迷迭香氣外，還多了一股肉汁甜味，是清爽的口感，這道麵相對的不那麼重口味，適合吃清淡的朋友~~

細火紅酒牛肉燉飯  360元

這盤燉飯大家都很稱讚喔~~使用生米熬煮成的燉飯，還保有米芯的口感，濃稠帶點奶油不膩口的滋味，沒有過多的配料點綴，配上紅酒牛肉的鹹甜醬汁，簡簡單單的，就很美味了~~

來看看這燉牛肉，燉到色澤變得好深，感覺很入味的樣子~

用叉子輕輕一劃牛肉就分離了，軟爛的肉質燉到非常入味，我覺得口感很像控肉啦，這樣講感覺頓時low掉了，但好吃比較重要吧，很值得點喔~~

披薩球佐蕃茄辣蝦醬  280元

這披薩球剛出爐時整個是膨脹的，結果送上桌後就慢慢的消風了，等我照相時已經快塌了~~

這披薩球裡頭完全沒包東西，吃到的純粹是麵皮的碳烤香氣~~

附上一碗快滿出來的蕃茄辣蝦醬，裡頭還有好多隻肥肥的白蝦喔~~

以蕃茄醬為底的辣蝦醬，我是覺得不辣，但蕃茄味倒是滿濃郁的，這道正確的吃法就是取一部份的麵包球，在裡頭夾上辣蝦醬，軟Q有嚼感的麵皮配上Q脆的白蝦，口感層次很豐富，挺特別的，這也值得點!!

檸香海鮮總匯披薩   360元

這披薩送上桌時還真有眼睛一亮，竟然有淡菜和一堆的生菜葉，這應該是芝麻葉吧…

芝麻葉多到看不到下頭的食材了，披薩上頭還有甜蝦、小干貝、魷魚、起司等，有著淡淡的檸檬香，小姐說吃的時候要把餅皮往裡面捲，這樣才不會東掉西掉的~~

只是帶殼的的淡菜還是沒辦法捲在裡面，就只能分開吃囉~~

老實說，跟我想像的海鮮總匯真的不太一樣，鏟子的有特別到~~只是生吃芝麻葉略帶一點點的苦味，餅皮倒是沒話說，Q軟有嚼勁的口感，加上起司的鹹香氣息，捲著吃的確是把配料都一網打盡了，很有層次的口感，但對生吃芝麻葉感覺就還好~~

烤到帶點焦香的餅皮，有著淡淡的麵香氣，好吃的來源就在這裡吧~~

鏟子的披薩是還滿有特色的，比起傳統披薩感覺有多點驚喜，餅皮我有喜歡，至於口味就是看個人喜好囉~~

再訪的感覺依舊袂麥，也難怪五年後我還可以吃到這間店~~

一間店可以在勤美附近開那麼久的確是有原因的，尤其是義式料理，如果不正宗道地的話，很難讓人有驚艷的感覺，但鏟子靠得就是自然的口耳相傳，加上地理位置又好，才能在競爭激烈的勤美商圈生存，愛吃義式料理的，這間還滿值得試的~~

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鏟子義大利餐廳

電話:04-23013996

地址:台中市西區中興街165號

營業時間:11:30-15:00，17:30-22:00，假日全天供餐

官網:點我進入

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用餐時間:106年9月

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