公益路上又有新店家啦~~就在公益路上輕井澤隔條街,柳家韓味新潮的隔壁,記得以前這間是小肥牛厚…

店名很特別,叫「正月初一」,是大鼎餐飲集團推出的新品牌,董事長戴勝堂就是王品集團創辦人戴勝益的胞弟,餐點、服務品質和王品一樣都有一定的水準,主打新台灣料理,嚴選節令食材,依照四季更迭做菜色的變化,除了食補功效外,更有懷舊的古早味菜色讓人回味,是適合多人聚餐的好地方~

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公益路上什麼類型的餐廳沒有,但吃合菜的倒是不常見,尤其像是這大面寬有設計感的新穎店面,裡頭卻是吃著家常料理,感覺倒是挺新鮮的~~

有兩個樓層,用餐位子不少,方桌、圓桌都有,二樓空間更大,還有包廂型的位子,一次要開個兩、三桌的應該都沒問題~~

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只是當天晚上用餐都沒客人耶,我們真的是包場了,是大家還不知道有這間店的存在嗎?

來看菜單囉~~

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我知道看不太清楚,可以參考官網的菜單~~菜單點我

他們也有設計多人套餐,像我們這次5個人來就直接給我們五人套餐的menu參考,當然想要單點可以~~

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5人套餐每個人是550元再加一成,會有7道菜、白飯和飲料,份量算是很足~~

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就來看看菜色如何囉~~

先送上白米飯

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用木桶盛裝的白飯特別有感覺,除了很有古早味外,聽說蓋上蓋子的木桶白飯即使冷卻了,仍保有米飯Q彈鬆軟的口感,有那麼神奇喔~~而且小巧可愛的外型更是顯得討喜,不知不覺的又多盛了一碗了~~哈

白飯不夠可以再續喔~~

蝦皮高麗菜

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沒有蝦醬味道來那麼重,搭配著蝦米的鹹香滋味更是襯出高麗菜的青脆口感,最平凡的家常菜,配著白飯就好好吃喔~~

薑蔥海蝦煲

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算一算有7尾耶~~海蝦殼已經處理過,只要輕輕一咬蝦殼就分離了,完全不用動到手,吃這道一點都不會麻煩~

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海蝦飽滿彈牙的口感,又吸滿了有著薑蔥提味的鹹甜醬汁,而且不會過於重口味,吃起來非常順口~~

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下頭還有粉絲喔,粉絲更是吸滿了精華,雖然是收乾狀態,但還是咕溜的吃下肚了,好吃!!

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沙律鮮魚卵

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中間圍上一層橙醬美乃滋,吃起來是紮實的魚卵口感,滿特別的,單吃比較沒什麼味道,但沾點美乃滋提點酸甜滋味,是還滿爽口的感覺~~

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馬告鹹豬肉

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那黑色顆粒狀的就是馬告,是一種山胡椒,搭配著鹹豬肉入口,辛辣鹹香滋味,非常下飯~~

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這鹹豬肉不是死鹹的那種,是很溫和的鹹度,金黃焦酥的外皮,吃起來不會油膩,愈嚼愈香耶,單吃、配白飯吃都很有味道~~

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一旁還有香菜、蒜苗和醃漬的蘿蔔,搭配著吃更顯清爽口感,這道也不錯~~

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客家小炒

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非常下飯的一道菜,有魷魚、蝦米、香菇、豆干、肉絲等,都切得比較小塊狀,爆香過後的鹹香口感,是還滿有味道的,光這白飯就可以多吃一碗了,只是這道略油了點,但就是要油才炒的好吃啊~~

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醋溜鮮魚片

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帶點醋酸味煨煮成的湯汁,淋在鮮嫩的魚肉上頭,微酸的清爽口感加上柔嫩鱸魚肉,是也好吃,而且比較少吃到這種魚料理,感覺還滿新鮮的~~

老菜脯燉雞湯

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我一直以為加了老菜脯後這湯頭會比較鹹,結果沒有喔,這湯頭喝起來是溫潤、甘醇的感覺,帶點老菜脯色澤的湯頭,更是突顯出厚度與香氣,他也沒有傳統雞湯浮著一層油的油膩感,喝起來是順口甘甜的滋味,好喝!!

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料不少喔,雞肉、老菜脯、薑片就已經占半鍋了,每塊雞肉都好有肉,脆脆的老菜脯吃起來鹹香鹹香的,配著飯吃也很剛好,還滿值得點的~~

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白玉珍珠奶茶、老舖紅茶、翡翠香檬茶

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珍奶加的是鮮奶而不是奶精喔,裡頭還有小顆的白珍珠;而紅茶的茶香味有出來,兩杯都不錯喝,只是忘了問說可不可以調甜度,再降點甜度應該會更好~~

而翡翠香檬茶更是被不愛喝飲料的學長說有水準,試喝一小口,就是黃金比例嘛,當然好喝囉~~

我覺得他們家的菜色都不錯吃,不會像泰式或川菜那樣的重口味,他的味道都是比較溫和的感覺,走精緻路線的家常料理,吃飽也吃巧,而且有好多菜色可以選擇,多人來會比較好點啦,當然也有兩人套餐喔~~

吃膩了那些重口味美食,有時反而會懷念起這最平凡的滋味,你說是吧~~

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店家目前沒有特約停車場,但正對面和隔壁的精美街上都有付費停車場,所以來這用餐停車都不是問題喔~~

正月初一的隔壁也是間新店,叫「黑浮咖啡」,下次再來嚐鮮囉~~才一陣子沒走這條路又有新餐廳了,只能說沒有兩把刷子,還真是沒辦法在公益路撐太久啊~~

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【台中西屯區】曙光居蔬食料理~每道都是經典都好吃,完全沒有吃素食的感覺,健康食材吃完無負擔~~推薦擔擔飯、辣太極、茴香鍋貼,幾乎每道都是必點啦,來吃一次就知道了!! 

【台中新光三越11樓】Cafe&Meal MUJI無印良品餐廳台中旗艦店~~嚴選在地食材製成的美味餐點,吃起來清爽無負擔又有飽足感,連餐點也很無印良品,粉絲不要錯過啦~~ 

台中西區。十二月 粥品、茶飲、私房菜~在老宅裡喝著粥吃著家常菜,舒服自在的氛圍,讓人好喜歡~~ 

台中合菜餐廳。。咕咕香甕缸雞(豐原店)~~豐原地區大型甕缸雞餐廳,還有多樣中式現炒料理可以選擇,價格合理,是家族、朋友聚餐的好地方~~ 

台中豐原。。正海城北方美食館~~推薦酸菜白肉鍋、手工餅,很值得一試喔~~  

台中北區。。寧波小館~~北方麵食口味,彩色鍋貼、竹筍糕、木須炒餅都值得一試~~ 

台中美術園道。。再訪 品虹橋滬川料理~~13道菜色每樣都好吃~慶祝母親節吃合菜的好地方~ 

台中北區。。獅兄弟風味小酒館(英才店)~~每樣菜都好吃,尤其用大沙母熬成的生滾蟹黃粥一定要試試~~ 

台中烏日。。霖記甕缸雞~~排隊排到很誇張的一間店~~ 

正月初一新台灣料理

電話:04-23233088

地址:台中市西區公益路288號

營業時間:11:30-15:00,17:30-22:00

官網:點我進入

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用餐日期:106年3月


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