小叮噹的叮嚀

【一】歡迎加入哈比小叮噹粉絲團,可以收到小叮噹最新的旅遊、美食訊息。

【二】本部落格為本人的用餐心得,口感不代表每個人皆相同,當為參考就好,前往用餐與否,請自行斟酌。

【三】對於攻擊性、情緒性留言,一律刪除,若看不慣本人的寫作用語,請勿點閱。

【四】請勿盜用本部落格所有圖片、文章,請尊重智慧財產權。引用文章請註明來源處,謝謝。

【五】如果覺得文章有幫助到你的,請幫我按讚分享,你的「讚」是我寫作的動力喔~~感謝^^

【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


新竹有名的段純貞牛肉麵來台中展店啦,而且位置就在熱鬧的公益路上,想必一定掀起一波牛肉麵熱潮~~

段純貞在新竹擁有三間店,台北也有一間,現在往南開到台中來了,想當初我們家跑到新竹吃也是排隊排到好誇張,還好現在不用啦~~

IMG_4679

其實這間的前身就是韓國來的咖啡店caffe bene,啊怎麼那麼快就倒了…

目前還是試賣階段,沒想到平日來還是要排隊啦,看來大家都很愛湊熱鬧,好啦,我承認我也是…

你看店內滿滿的人潮,因為目前二樓還沒開放,所以位子比較少,這是店家特意要製造的排隊畫面嗎?但等到我們吃到一半後,二樓有開放了,因為等待的人真的太多了~~

IMG_4611

我們那時還要等待30組,還好吃麵很快,等個3、40分鐘終於輪到我們了~~以後二樓開放應該就不用這樣等吧,因為位子看起來滿多的~~

IMG_4614

 等待時間就來看一下menu吧~~

IMG_4598

麵類的選擇可以選細麵或是手工麵

IMG_4600

不吃牛肉麵的這裡也有別種選擇~~

IMG_4602

IMG_4601

IMG_4603

IMG_4604

IMG_4607

小菜喜歡的自己拿,每一盤40元~

20150429121601

也有現切的滷味~~

20150429121608

我看那煮麵的手應該沒停過吧,看這些員工也都是一刻不得閒,人真的太多了~~

20150429121652

這裡還有提供酸梅湯,一杯35元,如果不想喝的,也有飲水機就自己來囉~~

20150429124654

拿了兩盤小菜,是黃金泡菜和土豆絲~

20150429122655

兩樣的口感都不錯,脆脆的涼爽又開胃,都好吃~~

非牛肉麵的上菜速度比較快,所以我的很快就來了~~

紹子擔擔麵(細麵)  100元

20150429122845

這道標示兩根辣椒,算是小辣,紅通通的一碗,來看看辣度如何囉~~  

老實說,我覺得還好,一入口會覺得辣,但還不至於辣到受不了的那種,而且沒什麼後勁,就是加了花生粒的辣肉醬麵,是還滿夠味的~~

我選的是細麵,麵條不會太軟,還保有Q度,而他的辣帶點椒麻的香氣,吃起來是不錯,只是會覺得有點小油啦~~

20150429122936

成都煎蛋麵(手工麵)   100元

20150429123058

這碗也是紅通通的,但它不是辣喔,他可都是很有營養的茄紅素~~

煎蛋麵顧名思義就是有顆煎得恰恰的荷包蛋囉~~

20150429123132

佐的是蕃茄湯底,還有個燉到軟爛的蕃茄,感覺整個湯頭都是精華~

20150429123113

搭配的是刀切手工麵,這手工麵還滿有厚度的,加上又是寬版,吃起來很有嚼勁,口感很Q,真的很像在嚼麵皮的感覺~~

20150429123138

這種麵我吃個一、兩條就夠了,如果整碗都是這種麵我嘴巴會很酸吧~~哈哈,還是吃細麵比較習慣~~

但有些人就是愛這種口感,所以選自己喜歡的囉~~

這蕃茄湯頭還滿濃郁的,酸鹹滋味厚度很足,溫和不刺激,會讓人一口接一口,是好喝的蕃茄湯~~

20150429123148

燉雞麵(手工麵)   140元

20150429123307

真的有兩大塊的雞腿肉,我還被賞賜到一塊,真是太滿足啦~~哈

20150429123316

雖然雞肉的肉質沒有到很軟嫩,可能精華都釋放到湯汁裡了吧,但帶皮帶骨頭的雞肉,看起來還是有誠意~~

20150429124324

燉雞麵雖然看起來比較簡單,但重點帶點乳白色的雞湯頭,溫潤順口的口感,喝起來也不錯,感覺真的有補到的樣子~~哈~~

20150429123339

好像還沒吃到招牌牛肉麵厚~~來了來了…

原味紅燒牛肉麵(細麵)   155元

20150429123847

看到三塊排排站的牛肉沒,不小塊耶~~

這碗搭配的是細麵,標示一根辣椒的紅燒湯頭喝起來有點微微的辣,紅燒牛肉的香氣在味蕾間散發出,我覺得湯頭的厚度很足,也很夠味,果然是四川來的牛肉麵~~

20150429123904

這牛肉算大塊吧,燉到滿軟嫩入味的,一入口不太需要咀嚼就化開了,這三大塊肉吃完是還滿滿足的~~

20150429123921

老火鍋麻辣牛肉麵(手工麵)   165元

20150429124053

這碗是標示三根辣椒,中辣的程度,但你說到很辣倒也還好~~

搭配的是手工麵,除了麻辣以外又有嚼勁,整碗口感很豐富~~

20150429124110

湯頭和我剛剛的擔擔麵很像,一入口除了明顯的辣度以外,就是多了股椒麻的香氣,所以辣完還會有點麻麻回甘的感覺,這又比剛剛的紅燒麵更重口味了點,可以吃辣的這麵的辣度一定也還可以接受,不是到過辣的那種,很適合重口味的人~~

20150429124143

我覺得他們家的辣是舒服的,不是很刺激的那種,所以愛吃辣的可以挑戰一下囉~~

這碗的牛肉就帶有筋度,QQ軟軟的口感聽說也好吃~~

20150429125230

20150429124130

這牛肉大塊到光拿起來都很有份量,不照快一點手還真的會抖耶~~

20150429125248

用自家招牌的大碗公裝麵,有霸氣到~~

雖然都是精華湯頭,但不宜喝到底啊,還是讓血管保持暢通比較好…

20150429125433

雖然標榜牛肉麵,但還是有其他的麵類選擇,這讓不吃牛肉麵的人也可以來這裡消費,店家算是聰明~~

不過台中的價格好像有比新竹的貴一點點厚~~是台中人比較有錢就對了…

今天吃到的5碗麵都好吃,果然是名店,表現的有水準,還好沒白排,只是不想這樣排隊的就等熱潮過了再來嚐鮮吧,但其實吃麵的翻桌率很快,真想吃的就等一下下囉,反正現在台中有店了要吃就方便多啦~~

 

延伸閱讀

新竹市。。四川段純貞牛肉麵 

台中豐原。。正海城北方美食館~~推薦酸菜白肉鍋、手工餅,很值得一試喔~~ 

台中逢甲商圈。。四川辣麵~~大阪來的担担麵,厚切長的像焢肉的叉燒肉好吃喔~~ 

台中北區。。寧波小館~~北方麵食口味,彩色鍋貼、竹筍糕、木須炒餅都值得一試~~ 

台中勤美誠品。。大心 新泰式麵食餐廳~瓦城集團麵食新品牌,餐點依舊有水準!! 

台中新光三越。。丸亀製麵~~日本來的又一間…我愛豚骨湯頭~~ 

台中大隆路。。空海拉麵~不油、不鹹的拉麵新店,值得來嚐鮮~~ 

台中北平路。。徐家莊手打烏龍麵~~烏龍麵還是炒的比較好吃啦~~ 

台中。。麵匠日式拉麵 

台中拉麵。。富士山55沾麵~~濃郁的沾麵滋味,吃完還可以煮粥,雙重享受值得一試~ 

台中老虎城。。ラーメン凪Ramen Nagi Taiwan豚骨拉麵~~想吃,請先排隊囉^^ 

台中。。太初麵食りようり 

 

 

台中段純貞牛肉麵

地址:04-23052799

地址:台中市西區公益路235號

營業時間:11:00至14:00(周六日到14:30),17:00至22:00

fb粉絲團:點我進入

用餐日期:105年4月

 

, , , , , , , ,
創作者介紹

~哈比小叮噹的小小窩~

哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 商妮
  • 這家好多人排啊~~台中人真的還蠻喜歡去吃排隊店XD
  • 大家都愛嚐鮮啊,所以一有新店又好吃的這種排隊景象就少不了~~

    哈比小叮噹 於 2016/05/03 22:35 回覆

  • 涼子
  • 你也跑去吃了,哈
    不過排隊的人真的好多呀~
  • 人真的很多,但還好吃麵的比較快,開放二樓後應該就不用這樣等了~~

    哈比小叮噹 於 2016/05/03 22:37 回覆