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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


好久好久沒在台中市火車站前出沒了,想當初高中時期走這裡可是像在走廚房一樣,但之後就很少在這出現,總覺得這裡是外勞集散地~~

好在有宮原眼科、第四信用合作社的出現讓中區再現繁榮,加上一些新穎的商旅進駐,更是活絡了中區的商圈,帶動觀光人潮,雖然外勞有更多的傾向…

ㄟ…好像離題了,今天要介紹是在位在火車站對面的五南文化廣場,這間書店應該歷史悠久了,我高中讀書時就有了,記得以前隔壁還是何嘉仁書局,現在沒看到了,而五南則是有再重新翻修過,變成現在這個樣子~~

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用一本本的書設計成書局的門面,非常有創意,也更是名副其實,告訴大家這裡是書局沒錯~~

但這間的五南很特別,一走進書局內看到的不是堆著滿滿的各類書籍,而是一間手作義式料理餐廳~~

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而索瓦就位在一進門的右手邊,看到可愛的貓頭鷹就是啦~~

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而另一邊就是書局,這樣的複合式餐廳真的不錯,看書累了可以來這裡歇息一下,或是用完餐後可以走走看看,感受一下書香氣息,來一個地方可以有雙重享受,的確是滿划算的~~

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一樓書店的右手邊都是索瓦的用餐區,空間小巧舒適,就像看書一樣輕鬆自在的感覺~~

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這裡是點餐櫃檯,也是製作飲料的地方,而後方的背景是以方格展示櫃呈現,上頭也有好幾隻貓頭鷹~

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一旁的冰箱裡有冷藏蛋糕、茶凍、罐裝啤酒等~

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以櫃檯區分成兩個用餐區域,靠近門邊的是比較像喝咖啡的沙發座椅區~

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而後頭是比較像一般用餐的位子~

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你一定很疑惑店家為什麼都要以貓頭鷹作為標幟??其實「sowa」是波蘭語貓頭鷹的意思,而在日本也把貓頭鷹視為對朋友、家人的祝福之意,所以店家希望藉由貓頭鷹這吉祥物,從食物中對顧客傳達幸福之意~~

所以這裡也有好多貓頭鷹的相關產品,有喜歡的可以選購~~

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這裡也有提供手工抹醬,全是店家使用天然的水果製作而成,在你吃過他們家的餐點後會有點衝動想買一罐回家,吃得出自然的原始風味,不是一些添加物的合成體,而且小罐裝買來也比較沒有吃不完的負擔~~

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手工醬的口味還滿多種,像是蘋果、奇異果香蕉、柳丁、柑橙、石榴葡萄柚等,都是一般市面上少見的抹醬口味,尤其又使用新鮮水果製作而成,的確可以試試~~

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貓頭鷹的啤酒,這包裝也太可愛了吧~~(喝酒不開車,未滿18歲勿飲)

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也有手工餅乾~

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貓頭鷹工具組~真實的貓頭鷹那有那麼萌啊,好可愛喔~~

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還有明信片,有多種圖案可以選擇~

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突然覺得貓頭鷹也不可怕嘛,長的很可愛啊~

在索瓦的隔壁有個可以讓小朋友發揮創意、想像力的地方,你看櫃子上有好多完成的作品,有美術天份的小朋友一定會喜歡,用完餐還可以帶小朋友來這裡玩玩~

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看到書局有賣這個感覺好興奮喔,是台灣造型的明信片耶~~

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而且是各個著名景點都有喔,如果外地客來台中寄個湖心亭或東海教堂的回家,那不是超有fu的~~

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來吃個飯結果可以逛逛的地方那麼多啦,真的不錯,但還是先來用餐吧~~

當初接到索瓦的邀約就讓我躍躍欲試,雖然他不是什麼高級餐廳、特色美食,但他強調餐點的醬料都是新鮮自製的,絕對不使用調理包,在這食安意識抬頭之際,這樣的店應該是需要被認識的~~

先來看一下菜單囉~~ 

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選擇還滿多的,從早午餐、披薩、甜點、晚餐都有,就是什麼時候來都可以吃的到美味料理~~

飲品的選擇也很多,想休息歇歇腳的這裡也很適合~~

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也有優惠的餐卷可以購買,重點是這裡也有免費的wifi可以使用~~

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因為不收服務費,所以餐具和開水請自己來~

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就來看看餐點如何囉~~

加89元升級的套餐濃湯、麵包

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麵包抹上的不是一般的香蒜醬,而是自製的大蒜醬,他是使用橄欖油和大蒜一起去浸泡而成,再加上黑胡椒粒,非常的夠味,還可以吃到一顆顆的蒜頭粒,這味道和外頭的香蒜醬差太多了~~

再配上烤得酥軟的軟法麵包,非常的剛好,不然這大蒜醬單吃還滿鹹的~~所以才說它很夠味啊~~

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套餐濃湯

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濃湯就走比較清淡的路線,不會很濃稠,洋蔥、蘑菇、玉米粒倒是滿多的,調味淡了些,不是那種濃厚的口感,而是比較自然的口味~~

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套餐沙拉

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添加的是自製油醋醬,生菜處理的有乾淨,還有甜椒、橄欖、花椰菜、小蕃茄等,感覺他的油醋醬是比較濃縮的感覺,所以吃之前記得拌勻,才比較有味道~~

松阪豬義大利麵   329元

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哇,滿滿的松阪豬肉耶,果然是真材實料,店家算是很有誠意~~

切成片狀的松阪豬,稍微帶筋的口感QQ嫩嫩的,很好咀嚼~~

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這松阪豬本身沒多加調味料,保留了原始的肉汁甜味,店家在盤上還灑上黑胡椒粒和玫瑰鹽,只要沾點提味來吃,更是增添松阪豬的美味口感~~

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而他們家的義大利麵是採收乾湯汁的方式,蒜香滋味清炒的麵條更是襯出松阪的甜味~~

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麵條口感算是比較分明的,但不會過硬,標準的義式作法,這道麵算是比較清爽的吃法,不走重口味路線,如果你不愛那些濃稠醬汁的,這道麵就很適合你~~

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西班牙海鮮燉飯   309元

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有我愛吃的燉飯一定要點來嚐嚐啊~~

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有三隻肥蝦子、花枝、蛤蠣等,海鮮料吃起來有新鮮沒有腥味,尤其那蝦子Q彈的口感,很不錯~~

他的燉飯也是採收乾的作法,但仍保有燉飯的溼潤度,米飯的口感是屬於米芯沒熟的那種,但還好不會過硬,這樣的口感還可以接受,因為我比較喜歡米芯全熟的那種燉飯~~

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佐的是店家自製的茄香醬汁,這燉飯可是完整吸飽了蕃茄醬汁的酸鹹滋味和海鮮的甜味,感覺醬汁的厚度還滿足的,吃起來是清爽開胃的口感,不會像奶油燉飯吃到最後感覺會很膩~~

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還算有水準的燉飯,如果是米芯熟透的燉飯那就更深得我心啦~~哈哈

套餐甜點-果香茶凍

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上頭紅紅的是石榴葡萄柚絲,很特別吧~~酸甜口感帶點苦味,吃的出來是真實水果製作而成的,而不是像有些店家淋上奶油球或濃縮汁~~配上滑嫩的茶凍,很順口的滋味,這外頭真的不容易吃到啊~~

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加89元升級套餐可選130元飲品

蘋果汁

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在這裡當然喝的不是濃縮汁囉,是真正的蘋果下去打成的蘋果汁~~

店家說他們只加蜂蜜提味,所以也不會太甜,喝的到打成泥狀的果肉,自然的原味,這才是真正的蘋果汁啊~~

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奇異果汁

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因為都是新鮮現打果汁,店家有交待儘快飲用保持鮮度,不然放了一下子就像這樣變二層了,喝前記得攪拌均勻囉~~

奇異果汁也只加上蜂蜜調味,酸甜的口感,喝的出原始風味~~

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真要喝果汁就是要喝這種真正的水果下去打的,感覺也比較健康,而不是像超商那種濃縮汁還原,那只是喝進去更多的糖份而已~~

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鮮果冰淇淋鬆餅  180元

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這盤鬆餅光看賣相就很優,吃起來果然也沒讓人失望~~

有兩球店家自製的義式冰淇淋,分別是奇異果和葡萄柚口味,奇異果是酸甜的滋味,葡萄柚則是酸甜略帶苦味,吃起來比較像冰沙的口感,小姐有提醒他們家的冰淇淋不使用乳化劑,所以會溶化比較快,要盡快享用~~

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這冰淇淋可以保證是用天然水果製成,因為葡萄柚的苦味很明顯,外面做的一定會加一些有的沒有的來壓這苦味,但索瓦沒有喔,他就讓這味道自然呈現~~

前面還有新鮮水果和蜂蜜,搭配著鬆餅一起吃,口感層次很豐富~~

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來看一下他們家的鬆餅啦~~

厚度算適中,外皮烤得很焦酥,而內層吃起來有像雞蛋糕的口感,軟綿鬆軟的滋味,咀嚼著有著淡淡的雞蛋香氣,這鬆餅有及格~~

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雖然厚度沒有像名店那樣來的厚,而且鬆餅的外皮看來也比較粗糙沒有那麼光滑 ,但這鬆餅口感的層次是很分明的,他的外皮真的很酥,但內餡又可以這樣的軟綿,外酥內軟的滋味,美味程度提升不少~~

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鬆餅本身不會甜膩,吃原味的吃的到麵粉的香氣,想豐富一點的,加個冰淇淋、水果,冰涼口感和鬆餅相結合,更是激出不一樣的火花~~

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蘋果肉桂披薩  8吋168元

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老實說,這道如果沒有人強力推薦,根本不會想點,不過吃完之後才明白推薦的有道理,真的必點啦~~

酸甜滋味的蘋果醬搭上肉桂的香氣當底,蘋果醬可是店家自製,上頭舖上鳳梨片、蘋果片、檸檬絲、起司等,微酸微甜的口感和起司的一點點鹹香味,這樣的搭配竟然好合,吃起來好清爽喔~~

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而且他的甜不是那種很膩的甜,是天然的蘋果香甜,加上又有酸味的調和,讓這披薩吃起來就是那麼的剛好不做作,呈現出蘋果自然的風味,真的好吃~~

而他的餅皮比一般的披薩還要薄,QQ的很好嚼更是好入口,而且邊角的地方感覺像是餅乾的酥脆口感,這披薩真的讓我驚艷了~~

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在我的觀念中披薩就是要吃鹹的,所以對於甜披薩通常都是敬謝不敏,不過吃過這蘋果披薩讓我印象改觀了,酸甜滋味不膩口的感覺,加上超薄片處理,份量不會有負擔,當飯後甜點或是下午茶點都很適合,真的很推薦~~

IMG_1568沒想到隱身在書局裡的手作料理餐廳竟然可以讓我刮目相看!!

在索瓦用餐吃的到店家對材料來源的堅持,秉持著使用自製醬汁、自製果醬入菜,獨一無二的口味,讓顧客可以吃的更加安心~~

索瓦這裡沒有華麗的裝潢、價格也不算平價,但如果你想吃到食材的原始風味,來索瓦走一趟你一定可以感受的到~~

 

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索瓦手作義式料理

電話:04-22293437

地址:台中市中區中山路6號(五南文化廣場1樓內)

官網:點我進入

FB粉絲團:點我進入

營業時間:09:30-22:00

試吃時間:105年3月

 

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留言列表 (2)

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  • 黑門莉
  • 車站前讓等車時有個地方可以坐坐,或和朋友們相約用餐也很方便~^^
  • 對啊,這間的感覺真的不錯,餐點用料有實在,又有書局可以逛,還滿值得來的~~

    哈比小叮噹 於 2016/04/10 20:04 回覆

  • 桃子
  • 你確定是蘋果[汁]嗎?是蘋果渣加水吧
    不會再光顧的店 被你的文章騙了
  • 當天店員送上時確實說是現打蘋果汁,所以他的味道會比較淡一點才又加蜂蜜調甜度,但那種甜還是不會像濃縮汁那樣的甜,我喝起來是這樣的感覺,如果你喝起來覺的他不是用真蘋果下去打成汁的,那的確可以跟店家反應,畢竟這樣有欺騙消費者之嫌,我想店家也是會愛惜羽毛的,不然生意怎麼做長久呢~~

    哈比小叮噹 於 2016/05/22 21:01 回覆