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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


這間火鍋一看到介紹就很想去吃,因為之前吃過「陳沙茶火鍋」印象很好,對沙茶火鍋很有興趣,還好過年期間有正常營業,就來嚐鮮囉~~

不過來到這才發現是我自己誤會了,人家是汕頭火鍋而不是沙茶火鍋,這有什麼不一樣嗎??看下去就知道啦~~

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新新園的位子算在比較偏遠的大墩十一街上(對我來說啦),如果你從中港路那過來的,直走黎明路看到大墩十一街右轉就到了~~

他的隔壁就是寶雅~~

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裡頭用餐空間非常寬敞,沒有過多的裝潢,服務我們的店長說(看起來很像…),高雄的店都是這樣,空間大乾淨就好,重點是東西要好吃比較重要~~

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果然,高雄上來開的店的就是不一樣,有著南部人不拘小節又帶點人情味的特性,在這裡吃鍋就像在家吃鍋那樣的無拘束和隨性,店長說,他把來的客人都當朋友在服務,所以在這吃鍋的確是備感親切~~

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這裡的點餐方式也很特別,除了menu上的海鮮、肉類外,其他的食材自行到冰箱拿取~~

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鍋底計價方式,2-3人選小鍋100元就好,4人以上建議大鍋150元,至於雙鍋就是鴛鴦鍋,只是兩邊鍋底都是一樣的,是怕有人不吃牛肉的可以分開煮,或是一邊涮肉一邊可喝湯,雙鍋也是150元~~

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其他的食材都在冰箱囉,計價方式以盤子顏色來區別,藍色盤15元,棕色盤60元,橘色盤90元,綠色盤120元,黃色盤150元~~

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不過這種方式有個缺點,就是我會黑白拿,結帳時才發現我有拿那麼多嗎…

來看看冰箱有那些料囉~~

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這食材每個都用保鮮膜包覆整齊,看起來都乾乾淨淨的,真的讓人會每盤都想拿耶~~

還有火鍋料的排行榜可以參考囉~

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一旁是醬料區

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蔥末、蒜未、辣椒、洋蔥這些配料都很充足,店家不怕你拿~~

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不想吃沙茶的,旁邊還有店家的特製醬油,不同口感都可以試試~~

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飲料也是自己來~~

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我很喜歡這樣的方式,想吃什麼就自己拿,也不用麻煩服務人員,因為一旁的餐具也是很齊全,欠什麼就自己拿就好了~~

上鍋底啦

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這種汕頭鍋基本上鍋底沒什麼料,的確是要多拿一些料來煮才會看起來比較豐富一些,因為他的重點是在湯頭囉~~

那就來看看我們拿了那些食材囉~~

蛤蠣   120元

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金針菇   60元

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高麗菜   60元

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凍豆腐   60元

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玉米   60元

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絲瓜   60元

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豆皮  60元

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大腸頭   120元

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燕餃   120元

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蛋餃   120元

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他的蛋餃好吃喔~~

福州丸   120元

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木耳花枝漿   150元

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鯛魚   120元

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拿了那麼多盤感覺桌子還是很空喔~~還有肉類沒上桌啦,接著繼續看~~

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頂級雪花霜降牛肉(小份)   380元

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哇,你看看這雪花分布的好均勻喔,看起來的確誘人~~

而且他的牛肉還切有一點厚度,吃起來是軟嫩有甜味,非常好入口,而且完全沒有牛腥味,單吃或是沾點沙茶都很棒~~

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半筋半肉   180元

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這盤是牛肉,別看他其貌不揚的樣子,煮出來還滿好吃的,軟嫩帶點筋QQ的口感,還不錯吃~~

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梅花豬肉(大份)   380元

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日本干貝   300元

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打卡送的鮑魚~~(活動只到2月14日止)

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店家算有誠意,只要一人打卡全桌的人都有,而且還不小顆喔~~

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干貝口感QQ脆脆的,吃的到鮮甜味~~那鯛魚也好吃,整片都是肉又不用怕有刺,鮮嫩的口感沒腥味,沾沙茶吃很棒~~

至於有厚度的鮑魚可能是我們煮太久了,咀嚼起來很有韌性,不太好咬,而且煮太久有點縮水了,可惜啦~~

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這花枝漿也好吃,吃的到一小塊的花枝,魚漿部份口感軟嫩,算是有真材實料~~

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而大顆福州丸裡頭包了香菇和蝦米,一咬開湯汁甜味都跑出來了,一顆吃完很滿足~~

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他的蛋餃和燕餃都不錯吃,雖然知道是高熱量食物,還是忍不住多吃了一個~~

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白飯   15元

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全都下鍋煮啦~~整鍋滿滿的,看起來就是好吃的樣子~~

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寒冷的冬天裡看到這一鍋一定會很滿足喔~~可是當天不會很冷啊~~又選錯天了…

看一下這湯頭,清澈不會油膩,汕頭鍋主要是用扁魚、蝦米和蔬果包下去熬煮的,和沙茶可是一點關係也沒有喔~~

湯頭喝起來是甘甜的滋味又帶點扁魚的鹹香味,表現有到位,滿像中式湯品的那種感覺~~

其實這樣的湯頭不會有像吃麻辣鍋的熱量來的高,是比較清爽無負擔的感覺~~

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原來汕頭火鍋就是這種味道,今天終於知道了~~

不過和沙茶鍋比較,我還是比較喜歡沙茶鍋,因為沙茶加重了那鹹香滋味,而且夠味的沙茶香氣十足,會讓那沙茶鍋更有味道~~

其實如果人多的話建議點雙鍋,可以一邊涮肉,要喝湯的就選另一邊,免得吃進太多的普林,對身體是比較好啦~~

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我覺得在這裡用餐是很放鬆的,送餐速度快,需要加湯服務動作也很快,重點是服務人員都是像待朋友的那樣親切而不是制式的,像我當天就一直照,那店長還過來跟我說,叫我不要照了趕快吃啦,他說他不懂為什麼台中人吃飯都要這樣東照西照的~~

我說沒有宣傳人家怎麼會知道這裡有這間店,畢竟他的地點不是在鬧區啊,不過我看店長還是不懂台中人吃飯照相的文化吧~~哈哈

這裡很適合多人聚餐圍爐吃火鍋,邊吃邊聊無拘束的感覺,這應該是吃美食的最高境界吧~~

 

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新新園汕頭火鍋

電話:04-22545572

地址:台中市南屯區大墩十一街730號

營業時間:11:30至15:00,17:00至凌晨02:00

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用餐日期:105年2月

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留言列表 (3)

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  • 涼子
  • 火鍋料這樣自助取用真的會不小心拿太多,哈~
  • 對啊,我們這次5個人去,一直怕會不夠吃就一直拿,結帳時才發現吃的不便宜啊…

    哈比小叮噹 於 2016/02/18 21:30 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 台中人真的超愛吃鍋的哩^^
  • 沒辦法,誰叫今年的冬天特別冷,吃個暖暖的火鍋是最舒服不過了^^(我今年的火鍋的確也吃的特別多…)

    哈比小叮噹 於 2016/02/18 21:32 回覆

  • 商妮
  • 我也是吃飯一直照相,有職業病~XD
  • 對啊,不照好像怪怪的厚…哈

    哈比小叮噹 於 2016/02/20 13:43 回覆

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