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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


這間「錢潮鐵板燒」之前在公益路就開了第一間店,本來有想去吃,因為我愛吃鐵板燒,而且又走平價路線,當然會想去試試~~

不過之後有聽吃過的朋友說還好,就沒列入優先名單中,沒想到在朝馬這又開了一間,看來生意不錯才可以這樣連開第二間,那…還是自己來吃過才知道是不是雷店囉~~

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一進店內就可以看到鐵板區上頭好多天燈啊~~在天燈下享用鐵板燒的確是種特別的經驗~~

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兩旁還是有獨立的座位區,不過吃鐵板燒當然還是要坐在檯前看師父秀手藝才有fu嘛,所以我們選了鐵板區就坐囉~~

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雖然不太懂店家和天燈有什麼連結,但有這樣的設計巧思也算是有創意,不用到平溪賞燈,來吃鐵板燒也可感受天燈齊放天空中的美~

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希望在這樣美好的用餐空間之餘,餐點的表現也讓人好期待~~

來看看menu~~

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鐵板套餐290元再加一成,算平價的鐵板燒~~

忘記多照主餐那張…就是有牛、豬、雞、鴨、蝦、魚、大阪燒、壽喜燒,幾乎都包辦了~~

就來看看套餐內容囉~~

田園沙拉

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除了一般的生菜、洋蔥外,還加了地瓜和杏鮑菇,淋上和風醬汁,吃起來更加爽口,我喜歡這樣的沙拉~~

附上了洋蔥油醋沾醬,可以自由使用,但我從頭到尾都沒使用到~~

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飲料

日式玄米煎茶、仙草甘草蜜、奇亞籽冬瓜露

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冬瓜露還加了奇亞籽是還不錯,但我覺得太甜了~~

其他兩杯沒喝就不知道味道囉~~

師父開始處理我們的主餐囉~~我們點了雪花豚與照燒雞腿~~

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那雪花豚好厚一塊喔~~這應該要處理一會兒才會熟吧~~好期待上桌的樣子啊~~

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肥厚的雪花豚被大卸八塊啦~~我的雞腿排也煎到表皮成金黃色了,流口水啦~~

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接著上湯品~~

牛蒡排骨湯

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春露鮮魚湯

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都是清湯路線,湯頭都不錯,清淡爽口,裡頭的料給得也不含糊,還算實在~~

炊飯

吻仔魚炊飯

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第一次吃到炊飯裡頭是吻仔魚的,這炊飯好吃,粒粒分明的米飯吃起來不會硬,反而帶點溼潤的口感,很好入口~~

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這炊飯本身沒什麼味道,但炸過的吻仔魚還滿有鹹香味的,所以搭配著一起吃,讓這炊飯很有味道,而且裡頭吻仔魚好多隻,單吃就很夠味,完全不需要主餐來配,我的主餐還沒上,這炊飯已經被我吃光了~~有合我胃口,好吃~~

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主餐啦~~

陶板牛肉壽喜燒

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這個壽喜燒不是在我們檯前做的,不知道從那裡生出來的,就沒看到製作過程了~~

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沒吃不知道醬汁口感如何,不過光用看的是料滿滿啦,尤其下面一堆洋蔥可以解一下吃肉的膩~~

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我們的雪花豚和照燒雞腿快好啦~~

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嫩煎西京雪花豚

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剛剛那塊肥厚的豚肉被切成一小小塊了,切完量還滿多的,吃起來比較好入口~~

只是怎麼沒加點蒜片呢??

盤上還有附上味噌醬和七味粉,可以先吃一下原味的,覺得不夠味再沾醬~~

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這豚肉雖然有肥的部份,但因為煎過又切成小塊,吃起來變成是QQ焦香的口感,不會有吃到肥肉怕怕的感覺,煎的還不錯~~

不過也因為有這些肥的部份才讓這豚肉咀嚼下來還滿有汁的,沾點薄鹽一起吃就很讚了~~

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黃金醬燒雞腿

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看著煎到金黃色的外皮就知道,口感非常的香酥,而裡頭的肉質還保有軟嫩度,還不錯~~

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他這雞腿沒有醃漬過,所以吃到的雞腿肉完全是原味的,可以沾點淋在上頭像醬油的醬汁一起吃,會比較有味道一點~~

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他的肉品都沒過多調味,走的都是原味路線,所以吃到的是師父煎鐵板的功力,重口味的可能要沾點醬會比較夠味一點~~

兩道主餐的小缺點就是油有點多,吃完看到盤子上還卡了一層油,少了清爽的口感~~

時蔬

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送上青菜啦~~師父的調味還滿清淡的,味道不重,但鐵板快炒的青菜口感還不錯~~

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另外單點的酒香蛤蠣

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湯頭還滿清甜的帶點酒香氣,加了九層塔提味增添口感,是還不錯~~

甜品-城門雞蛋糕

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甜品是兩顆雞蛋糕還挺特別的~~雞蛋糕是在廚房做好送上桌的,少了在鐵板上看師父製作的樂趣了~~

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雞蛋糕鬆軟的口感帶點雞蛋的甜香氣,是還不錯吃,不過2顆吃的有點意猶未盡啊~~

整體來說和hot 7的感覺差不多,沒有很大的驚喜感,價錢也是一樣,只是這裡不能刷卡,hot7可以~~

說精緻也還不到那個門檻,畢竟是平價的鐵板燒也不能要求太高,愛吃鐵板燒的可以試試囉~~

 

延伸閱讀

金典綠園道。。hot7新鐵板料理

夏慕尼新香榭鐵板燒(大隆店)

高林鐵板燒

夏慕尼新香榭鐵板燒(文心店)

二訪 夏慕尼新香榭鐵板燒(文心店)

 

 

錢潮新鐵板燒料理

電話:04-22548852

地址:台中市西屯區朝馬路7號

fb粉絲團:點我進入

用餐日期:104年8月

 

 

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  • 訪客
  • 菜單改過,選擇變很少,牛小排價位變490,覺得失望!
  • 是喔,其實我吃完也覺得還好而已…

    哈比小叮噹 於 2016/05/08 21:17 回覆