這間「帕達諾義廚」放在口袋名單中好久了,因為評價不錯,剛好美樺也提到這間,終於有機會可以來品嚐囉~~

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位在梅亭街上,店面不大間,他的轉角就是羅娃麵包,我們在等人時還進去掃了2袋出來,他的法國土司麵包還不錯吃~~

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走進店內,空間真的不大,櫃檯就占了一半的空間,一樓約十來個位子,難怪常客滿~~

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我們被帶到2樓的角落位置,坐起來還不算擁擠~~

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我們也是哈拉到別桌都走光了才能照到都沒人的照片,不然用餐時間可是都坐滿的~~

來看menu~

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以上都是單點價格,但可以加99、179、219元升級套餐,會附上麵包、前菜、飲料、甜點~~

價錢不同的差別在前菜的等級,加99元的前菜就比較普通,加179、219元的前菜都不錯,就看自己的選擇囉~~

打卡送脆薯兌換卷,覺得應該阿莎力一點直接送嘛~~

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我們分別加了179和219元的套餐,就來看看我們點了那些囉~~

首先上了麵包~~

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聽說這法國麵包就是使用隔壁的羅娃麵包,剛剛已經有吃過了,好吃,只是現在多了沾醬可以沾~~

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左邊是鮪魚醬右邊是橄欖油

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他們家的法國外酥內軟,不是很難咬的那種,沾點鮪魚醬一起吃很有味道,愈嚼愈香,很順口~~

前菜

加179元的燻鴨胸香澄沙拉

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你有看過前菜那麼大盤的嗎??不注意還以為是主餐咧~~難怪要加價那麼多,有他的道理在~~

除了鴨胸外,還有麵包、火龍果、生菜和沙拉醬,前菜真的很豐富~~

涼拌的鴨胸,帶皮的薄片狀,肉質吃起來還滿軟嫩的,不會乾柴,加皮一起咀嚼反而更有汁~~

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沾點香橙醬,微甜的香橙滋味,又是另種風味,這樣也好吃~~

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加179元的牛肝菌燴什錦菇

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本來以為菇菇沒什麼特別的,沒想到一吃超好吃的,我愛這菇菇勝過鴨胸喔~~

而且你看他給的菇量給得好多,牛肝菌的香氣加上洋蔥的提味,這菇菇炒得很夠味,好吃~~

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這個是牛肝菌沙拉醬,鹹度沒有鮪魚醬來的明顯,比較淡一點~~

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這菇菇我們就沒沾醬了,因為單吃就很夠味啦~~

加219元的明太子歐姆雷

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還有歐姆雷耶,還給得好大一塊,讓人好期待~~

切開來,蛋皮還保有軟嫩度,裡頭還有滑蛋、明太子、洋蔥、肉末等,明太子的鹹香氣息,配上肉末、洋蔥的甜,再加上滑蛋的溼潤口感,好好吃喔~~

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不用再沾任何的醬汁,單吃就很好吃了,這捲分4個人吃一定是不夠的,所以大家都吃得意猶未盡啊~~

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加219元的酥炸酸辣雞腿

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有好幾枝的辣雞腿,難怪要加219元~~

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3隻雞翅2隻雞腿,有點像泰式的酸辣口感,很夠味,尤其炸過後再加上調味,口感更是香酥~~

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雖然小棒腿小小隻,但挺有肉的喔,而且你可以感覺整個雞腿都吸飽醬汁的感覺,只是吃完會想喝水解辣,口感很到位~~

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我們光吃這前菜就很滿意,更是期待主餐的到來~~

主餐

輕辣蕃茄松阪豬肉寬扁麵   280元

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看這紅通通的一盤,這都是蕃茄醬汁啦~~所以每一口麵的蕃茄味道還滿濃郁的,加上帶點微辣的口感(不會到很辣),也算是重口味的一道麵食~~

雖然是採收乾的作法,但因為蕃茄醬汁夠多,所以不會覺得乾乾的~~

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麵條的軟硬度適中,還不錯,只是寫著寬扁麵,但這麵條看起來不寬啊,就像一般的義大利麵~~

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切成薄片的松阪豬肉更好咀嚼釋放甜度,不會硬硬的,軟嫩中帶點Q度,肉質還不錯~~

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西西里海鮮燉飯   360元

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這道算是大手筆,滿滿的海鮮料舖在燉飯上,有鮮蝦、透抽、蛤蠣、干貝、淡菜,海鮮料給得很實在,差點看不到下頭的燉飯了~~

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每次要吃燉飯總是既期待又怕受傷害的,因為喜歡又怕沒有想像中的好吃,失望更大~~

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還好,這盤燉飯沒有讓我失望,大家都說好吃~~

燉飯的口感軟硬適中,米飯不是米芯沒熟的那種,是我愛的那種口感,溼軟但可以感受米飯的粒粒分明~~

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這燉飯真的吸飽海鮮的甜味,真的每一口都吃得到海鮮的鮮甜味,這口味是很明顯的,有到位,剛剛的蕃茄麵已經不錯了,但吃了燉飯後它就被比下去啦~~

你看這干貝紮紮實實的一大顆,Q彈的口感,有新鮮~~

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雖然這盤要價360元不便宜,但真材實料是也有那樣的價值啦~~喜愛燉飯的,必點~~

黑漆漆墨魚寬扁麵    320元

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黑麻麻的墨魚麵看起來也很特別,再來看另一面,將將~~完整的一隻墨魚呈現眼前,而且店家還很貼心的切成小塊方便取食~~

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這墨魚吃起來好Q喔,碳烤的香味吃得出新鮮、彈牙的滋味,很有嚼感,好吃~~

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黑色麵條讓人忍不住想快點嚐嚐味道,這麵條吃起來有墨魚的海鮮滋味,但味道卻沒剛剛的燉飯來的重,兩相比較墨魚麵還比較清淡一點~~

這墨魚麵一入口可是會讓你的嘴唇整個變黑喔,在聚餐中還滿有笑果的~~哈~~

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這道麵的吸睛處是有整隻墨魚襯托,至於麵條的滋味我覺得還好,應該是說燉飯的滋味太搶眼了,一比較就覺得墨魚麵還是排在後面~~

巴薩醋奶油燻鴨胸義大利麵   280元

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好吃的鴨胸又來啦,鴨胸滋味就不多說了,來看看這麵條的口感~~

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這道麵就比較偏乾一點,加了巴薩醋提味,整個麵條吃起來會有點酸甜的醋酸味又帶點奶油味~~

我覺得這道是看人啦,如果你不會介意那醋的酸甜味就可以點,我吃起來是不太喜歡那巴薩醋的滋味,覺得麵條甜甜怪怪的,鴨胸是ok,但麵條就覺得還好~~

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招待的芒果,因為有認識老闆娘,所以多了這盤餐後水果~~

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甜點-鮮奶酪

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這鮮奶酪上頭加了點焦糖漿,奶酪吃起來是軟嫩的口感,像豆花,奶香味還滿濃的,還不錯~~

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飲料-紅茶、咖啡

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紅茶不會太甜,淡淡的茶香味,加上檸檬片,有檸檬紅茶的滋味~~

至於咖啡就沒喝囉~~

這間算是我們從一開始吃就一直說好吃好吃的店家,果然,他的前菜的確比主餐還要出色,加價升級套餐是對的,但一餐吃下來真的不便宜啊(無刷卡服務)~~

義大利麵部份就看個人口味,但那燉飯大家都稱讚真的好吃,喜歡燉飯的一定要點~~

整體來說,餐點算是有水準的一間店,還沒吃過的可以來試試囉~~

 

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帕達諾義廚

電話:04-22030533

地址:台中市北區梅亭街303號

營業時間:11:00-14:30,17:30-21:30(周四公休)

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:104年7月

 

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