彩色的大鍋貼,不常看到吧~~

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本來要吃輕井澤的,結果客滿,那麼熱的天氣也是一堆人在吃火鍋…只好轉戰別地方,腦中突然想起在學士路的寧波小館~~

這間寧波小館也是放在口袋名單中很久啦~~當初就是看到彩色鍋貼覺得很新鮮,想說要找個機會來試試看~~

寧波小館就位在中國醫藥學院的附近,車子可以停在中正公園的地下停車場,走一下就到了,很方便~~

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這也是間老店了,好多節目連外國媒體都來報導過了,賣的是北方麵食,麵食類的應該很多人都有興趣吧,趕緊來看看囉~~

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一樓空間大都是四人位,有5桌,不算大,但至少感覺乾乾淨淨的,簡單明亮的古早味裝潢~~

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二樓就有多人的圓桌,要吃合菜的這裡也有~~

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先說一下,這次的相片都是手機照的,因為我忘記帶相機了…就加減看囉~~出門吃飯竟然忘記帶到生財工具,吃的很不安穩耶~~

來看menu囉~~

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選擇還滿多的,重點價格不貴~~

寧波小館訴求少油、少鹽、少糖,天然食材不加味精,這樣走健康路線的餐館,當然要多多支持囉~~

來看看我們點了什麼~~

黃金竹筍糕(1份4片)   90元

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這竹筍糕還曾榮獲台中的十大伴手禮之一喔~~

其實就是蘿蔔糕,只是這裡面多加了竹筍塊,還真是第一次吃到~~

送上桌時沒附上醬油,問了服務生是否忘了,結果他說不需要再沾醬了,單吃就很夠味了~~

果然,煎得金黃焦香的竹筍糕,吃起來已經有鹹度了,單純的享受蘿蔔和竹筍的口感和香氣,很不錯~~

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竹筍糕的口感算軟的口感,不是紮實硬硬的那種,但不會軟到很恐怖~~所以筷子一劃就變成兩片了~~

吃得到一小小塊的竹筍,算是Q軟的蘿蔔糕,重點是調味的不錯,值得試試~~

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木須炒餅   100元

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看起來很像炒麵喔~~仔細看,是一小片的餅皮喔~~

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加了高麗菜、肉絲、蔥段、洋蔥還有蛋花拌炒,就像是炒麵一樣,只是麵變成餅~~

餅皮炒過後變得溼軟,但他仍保有比麵條有嚼勁的口感,加上配料的拌炒,香氣也足滿不錯吃的,這種特別的料理外面應該也很少吃的到~~

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韓式泡菜炒飯   120元

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就也沒看到很多泡菜,但吃起來滿有味道的,帶點韓式的辣味,調味不會太鹹,米飯也是粒粒分明,現炒的炒飯還是好吃啦~~

清炒季節時蔬   150元

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簡單的高麗菜,吃得出是大火快炒的,更顯出高麗菜的甜味,口感很青脆,炒得好吃~~

牛肉湯麵   80元

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喝了一口湯頭,有著濃郁的紅燒牛肉口感帶點蕃茄滋味,有微微的辣度,算是滿有味道的湯頭~~

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因為我不知道這樣的牛肉湯頭算好不好喝,我姊是說湯頭的牛肉味沒到很濃,可能沒加牛肉塊增加氣味吧~~但我覺得這湯頭還滿好喝,還連喝了好幾口~~

他的麵條比較粗,所以吃起來很Q彈,也不錯~~

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看我弟弟整碗吃到快見底了,有滿意喔~~

招牌五福麵   90元

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就是類似陽春麵,只是這碗配料比較豐富,裡面有5種丸子,分別是蔥肉餛飩、鮮肉餛飩、花枝丸、蔬菜丸、虱目魚丸等~~

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我吃到鮮肉餛飩和花枝丸,都很大顆,滿真材實料的~~

麵條有比牛肉麵的細一點點,剛送上來吃時還QQ的,不會太軟~~

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湯頭就是比較清淡的大骨湯,如果喝過牛肉麵的湯再來喝這碗,你一定會覺得他比較沒味道~~

綜合湯(餛飩、魚丸、蔬菜丸)   75元

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跟剛剛的五福麵差不多,只是這碗沒加麵而已~~

如果只喝這碗綜合湯,還真是會飽,因為他的餛飩、丸子都有大顆,吃完很有飽足感~~

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酸辣湯   45元

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他的酸辣湯料也很多,筍絲、肉絲、木耳、金針菇、豆腐、香菇、蛋花,感覺好像還有吃到榨菜,溫和的酸鹹湯頭,辣度比較不明顯,但整體來說還算不錯喝~~

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四大天王鍋貼(1份8顆)   88元

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看到鍋貼還有別種顏色的,感覺還滿稀奇的~~

店家還會附上一碗米醬加辣醬,沾著吃更有味道~~

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4種口味都有吃到,分別是紅麴、菠菜、芋頭蕃薯、原味~~你說有特別不一樣嗎~好像也沒有,吃不太出來各自的口味,可能是我嘴笨吧…

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吃起來的滋味都差不多,只是外皮顏色不同罷了~~

不過五顏六色的鍋貼還是有吸引人啦~~

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看一下內餡,裡頭就是高麗菜和肉末,本身調味不會很重,吃原味的有清甜的口感,所以單吃鍋貼不沾醬會比較清淡點~~

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但像我們這種重口味的,當然要沾個醬吃才夠味啊~~

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切開來還有肉汁滴出來呢~~除了底部煎得焦香,上頭的麵皮吃起來就比較柔軟,算是軟鍋貼,沒吃過的是可以試試~~

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目前正值太平竹筍季,所以點餐時老闆娘一直很推薦他們的竹筍大餐,但要事先預訂喔~~

他們家的菜色口味不會很重,但吃起來卻也很有味道,就像他們家的訴求一樣,少油、少鹽,所以吃完這種麵食類的你不會覺得負擔很重~~~

菜色很多,下次可以再來品嚐別種的,人少可以吃麵食類,人多吃合菜也ok,這種麵食館還真是百吃不厭啊~~

他們家還有伴手禮的宅配,有興趣的可以參考囉~~

 

延伸閱讀

 

鼎泰豐

 

太初麵食館

獅兄弟風味小酒館(英才店)

霖記甕缸雞(烏日店)

飯菜舖子(台菜)

kiki餐廳(川菜)

東方龍中華真味料理(台菜)

品虹橋滬川料理一訪

品虹橋滬川料理二訪

 

 

 

寧波小館

電話:04-22360959

地址:台中市學士路146號

營業時間:9:30至21:00(全年無休)

官網:點我進入

fb粉絲團:點我進入

用餐時間:104年7月

 

 

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