~哈比小叮噹的小小窩~

第一次看到店家是完全沒招牌的…如果不是透過部落客的介紹，就算經過這幾百次都不會知道這裡有一間店吧~~

有啦，扛棒在這裡~~

看出來了嗎~~終於吃到評價很好的「鹽與胡椒」啦~~

怎麼走呢~~如果你從台灣大道那過來走黎明路看到右手邊的少年隊就是干城街啦，右轉進去一直往前騎一下子，在左手邊就可以看到這根扛棒了~~

他真的不好訂位，位子不多也是原因，我還是提前2個星期預訂，結果還是訂到下午1點半的時間~~

之前預約時，小姐說如果有人取消會幫我把時間提前，結果他在當天的11點多告知我可以提前到12點半用餐~~

ㄟ…這時候才講不會太晚嗎?我自己都還沒準備好，更何況還要通知別人，這樣會搞的好緊張喔，算了，還是1點半吧~~

裡頭的位子的確不多，約30來個左右~~

因為我們晚用餐，所以3點這個時間已經打佯了，不過小姐還是請我們慢慢吃，因為他們也要吃飯了~~

做餐飲業真的是辛苦，竟然到那麼晚才吃中餐，不過看他們吃的麵也好好吃的樣子，很想跟他們說我們可以加入嗎?哈哈~~

店內沒過多裝潢，就是簡約、舒適的用餐空間，因為他們家的重點是在餐點啊~~

門口還有一台古董偉士牌，旁邊還有一些展示品，是賣什麼的沒有注意看，因為我們那天時間好少喔~~

這裡不收服務費，所以茶水自己來~~

來看menu啦

menu很簡單，沒幾頁就看完了~~

鹽與胡椒賣的餐點不多，但每道都好吃，這次因為太晚來沒吃到青蔥燉舨，殘念啊><

上述都是單點價格，可加150元或190元升級套餐，兩個價格差別在飲料，有麵包、濃湯、沙拉、飲料等~~

老實說，升級套餐後價格的確沒有很便宜，但真的好吃，所以就…算了~~

趕緊來看看餐點內容囉~~

凱薩沙拉

看起來和一般的凱薩沙拉沒什麼不同，但就覺得特別好吃，他的每個生菜都均勻裹上醬汁，但吃起來不會讓人覺得膩，還有厚厚培根肉加味，反而是很清爽微甜的口感~~

油醋沙拉

忘記問小姐上頭這蔬菜是什麼了，本來以為是九層塔，結果不是，但吃起來還滿好吃的~~

油醋向來不是我的菜，我還是愛凱薩啦~~

南瓜濃湯

法國麵包

這兩個是一起上桌的，因為這法國麵包單吃沒什麼味道，只有酥酥的口感，但搭配著濃湯一起吃，口感馬上提升~~

趕緊喝了一口濃湯，濃稠度剛好，湯頭喝得到沙沙南瓜泥的口感，調味的也不錯，突顯南瓜的甜味但不過頭，這濃湯好喝~~

把法國麵包沾點南瓜湯，頓時麵包吸滿了湯汁變成南瓜麵包，溼潤鹹甜的滋味，這樣吃也很對味~~

來看主餐啦~

松露牛肝蕈燉飯襯溫泉蛋  380元

這燉飯一送上來，牛肝蕈的味道一直撲鼻而來，好香好香喔~~

除了菇類外，中間還有一顆溫泉蛋~

本想說把蛋弄破後，中間的蛋液會緩緩流出來，結果沒有耶…

不過還是算五、六分熟的溫泉蛋，保有蛋的滑嫩度，配著燉飯一起吃，增添風味~~

試吃一小口燉飯，米飯仍保有本身粒粒分明的口感，不會太軟，牛肝蕈的味道包覆整個米飯，吃起來非常有味道~~好吃~~

培根蛋奶義大利麵   330元

看起來很普通的一道麵對不對，可是我覺得他好好吃喔~~

他的蛋奶醬汁不會像一般的奶油醬那樣的膩，他有淡淡的蛋香、奶油滋味但不會很重，而且他的醬汁也會有沙沙的口感，那是為什麼啊??這口感好棒喔~~

麵條的軟硬度很剛好，被醬汁包裏的很均勻，第一次吃這奶油麵不會覺得膩的，是很清爽的感覺，很難得耶~~

店家還有推薦他們家的辣醬，加了更有味道~~

這辣醬很特別，剛吃是辣的香氣，但後勁有辣，拌著麵條一起吃，又是不同的感覺了，但也好吃耶~~

看詹一直加，看來這辣醬很對他的胃，可是你快沒有麵了啦，不要再加了…

煙花女義大利麵   350元

就一整條透抽完整端上桌，光看就覺得值回票價了~~

這透抽只經過簡單的烙烤就那麼迷人啦~~輕輕一切就分成兩半了，白色的透抽肉，看起來就是飽滿、Q彈，吃起來果然也沒錯，軟Q的口感，吃起來很滿足~~

下頭的麵是以清炒為主，用橄欖粒、酸豆、魚、蕃茄炒出鹹香味和海鮮的甜味，加上帶點辣味，這道麵還滿有味道的~~

隱藏版料理  鴨胸   580元

本來想吃的青蔥燉飯結果賣完了，小姐推薦隱藏版菜單-鴨胸，他說這也只剩1份，聽到限量的，好吧，那就鴨胸吧~~

你看這鴨胸，真的煎得很漂亮，只是我可能吃不飽喔~~

除了鴨胸外，一旁還有大量的青菜、杏鮑菇、玉米等，我覺得他是可以再加點東西比較不會那麼單調~~

這鴨胸的皮很酥，而粉色的鴨胸肉保有嫩度(不是沒熟喔)，而且他切塊切有一定的厚度，邊咀嚼就有湯汁跑出來，加上酥皮QQ的口感，真的是美味~~

單吃或是搭配油醋醬、少許的鹽也很棒~~

感覺是很細皮嫩肉有汁的口感，是好吃啦，但我真的沒很飽耶…

飲料-特選冰茶

微微的甜度反而提出紅茶香氣，不會澀，還不錯喝~~

的確是好吃的店，而且我覺得他們對每道餐點都很要求，每每送上桌，小姐都會親切的介紹著、要怎麼吃，雖然我都記不起來…但你就是感受的到店家的熱誠與態度，難怪吃過的人都說好吃~~

這一定會再訪的啊，只是不要太難預約啦~~像這次沒吃到青蔥燉飯會讓我想念耶，因為我想吃的就是那道啊><

愈低調的店家吃完總是讓人驚艷，因為靠的是實力，這啟示告訴我們不要以貌取人(這樣比喻對嗎??)好吃才是最重要的啦~~

這間鹽與胡椒真的推薦，雖然價格不便宜，但真材實料，還是值得啦~~

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電話:04-22521322

地址:台中市南屯區干城街285-2號

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用餐時間:104年5月