沒錯,我又來老井報到了~~

話說5月份壽星就是看到我上次介紹老井的分享文,所以慶生地點馬上從屋馬變成老井…

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看來我的文章還有發揮效用喔~哈~既然壽星指定要吃我們當然樂意配合囉~~大家高興就好~~

上次沒照到的大熊熊~~還穿著老井的制服,模樣真是可愛~~

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環境就不多介紹了~~

本來以為這次人比較多可以坐包廂,結果沒有,還是來這邊~~

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上次2個人也是坐這個位子,這次5個大人1個小孩還是坐這位子,頓時覺得有點擠耶~~

看menu(這次照得不好就加減看吧)

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套餐組合

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單點的部份

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現在燒烤店都會有的雞湯~~

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老井的雞湯除了一般的鮮甜味外,還多了一股香菇香氣,熱熱的喝,清甜口感再加點蔥花更增添美味~~

這雞湯喝完可以再續,我們續了好幾壺呢~~

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沾醬,分別是果醋醬油、檸檬、味噌~但這次我還滿少沾的,因為沾點少許鹽就很好吃了~~

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這次我們叫了精緻雙人套餐和三人盛宴套餐,份量算剛好~~

開胃小菜

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原來他的開胃小菜會改變耶~~這次吃的是燻鮭魚水果沙拉~~

用一片燻鮭魚包著香瓜條和蕃茄、柳澄等,淋上沙拉醬,甜甜清爽的口感,的確是清涼開胃~~

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主廚沙拉

凱薩醬

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油醋醬

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兩個吃下來,還是凱薩醬比較受歡迎,油醋醬吃起來比較沒什麼味道~~

火焰炙壽司

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還是我愛的鮭魚炙壽司,表面稍微的的烤過,還是保有鮭魚的嫩度,搭配上醬汁,吃起來微甜軟嫩的口感,還不錯~~

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接著上了一盤生菜

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洋蔥丁和黃金泡菜~~

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可以單吃,或用生菜包著肉片加點洋蔥一起吃,你看還可以加飯咧~~增加飽足感,也不會因為一直吃肉感覺到膩~~

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這兩樣吃不夠都可以續喔~~

冰鑽醋飲

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酸甜冰涼口感,只是上次有冰沙,這次純粹是醋飲,少了冰沙的口感,感覺也比較甜了點~~

上肉盤啦~~

這份是精緻雙人套餐,這次有櫻桃鴨耶~~

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一盤盤的來看吧~~

宜蘭鮮嫩櫻桃鴨

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黃金六兩松阪豚

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田園香草雞

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這份是三人盛宴套餐~~

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田園香草雞

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黃金六兩松阪豚

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安格斯貝身牛小排

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服務生有先示範一下,提醒我們烤每種肉品要注意的眉角~~

開烤啦~~

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香草雞因為比較厚,可以先放烤爐邊邊慢慢烤~而中間的就是櫻桃鴨啦,薄薄的一片,受熱很快,翻個一、兩次面就可以吃了~~

你看看他的油脂,油油亮亮的,湯汁都跑出來了,烤得剛好還保有肉質的嫩度,加上櫻桃鴨皮有汁,吃起來很甜很有汁,好吃~~

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這櫻桃鴨很受歡迎,因為只有雙人套餐才有,一盤也才8片,5個人還真是不夠分啊~~~

接著烤松阪豚和牛小排

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松阪豚遇熱後就會捲曲了,看到邊邊有點焦就可以吃了~~

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豚肉口感吃起來的確比較Q,但畢竟是薄片,不會有松阪那麼的Q硬,只是比起剛剛櫻桃鴨的軟嫩,這松阪豚就比較有咀嚼口感~~

六分熟的牛小排,這應該翻個兩次面就起鍋了吧~~

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現在有慢慢學著吃牛,吃了一小口試試,還滿甜滿有汁的,其實還滿好吃的耶~~

在烤爐周圍躺很久的香草雞也好了~

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這次的香草雞烤得不錯,沒烤過頭,肉質還很嫩不會乾乾柴柴的,也不錯~~

三人套餐的日式梅花豚

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雙人套餐的日式梅花豚

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薄薄的梅花豚,油脂很多,一直滴啦,也讓爐火有加大的趨勢~~

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這種肉片最好烤了,受熱快,翻個兩、三次就熟了~~

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這梅花豚是除了櫻桃鴨外,我最愛吃的肉片了,口感好嫩、好軟、好甜,加點薄鹽,真的是美味啊~~

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雙人套餐的豬里肌

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這里肌因為沒有肥肉,所以烤起來沒有那麼有汁,還好我們烤得還不錯,肉質不會乾乾的以至於太老~~

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這里肌吃起來就像一般的肉片,沾點醬汁會比較有味道~~

我覺得肉片還是要點肥比較好,吃起來會甜,也比較有汁,所以我還是喜歡剛剛的梅花豚~~

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霜降牛

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這盤肉片看起來還滿漂亮的喔~~

還沒烤時看起來還滿大片的,怎麼一烤就縮起來了~~

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也沒烤到很熟保持嫩度~

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是也有汁也很甜,但我覺得他們家的牛肉肉質感覺是散的,不像豬肉是整塊的口感,我的感覺啦,不知道對不對,畢竟我不太會吃牛肉,不知道怎樣算是好的~~

吃完肉盤換海鮮啦~~

精選干貝、草蝦

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這時就有服務人員過來幫忙囉~~

把干貝盅放周圍,看蓋子周圍有冒煙就可以囉~~

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草蝦排排站的感覺還滿有氣勢的~~

過一會兒就變色啦,接近快熟狀態~~

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接著服務生就用著他們特殊的功力幫你撥好蝦殼,完全不用動到自己的手就可以吃囉~~

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飽滿Q彈的蝦子,加上不用自己撥殼更是好吃~~

而這干貝吃得出鮮甜味,因為沒直接烤,還保留干貝完整性,加上本身的湯汁增加口感,讓干貝吃起來很有彈性~~

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甜點

哈根達斯

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我又是吃香草的,挖了一下巧克力的,也很濃耶~~好吃~~

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吃完烤肉再來杯獨占的哈根達斯,有滿足了~~哈

巧克力派對鍋

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感覺是要吃下午茶甜點的樣子~~讓人蠢蠢欲動啊~~

有綿花糖

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還有水果

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重點巧克力鍋~~吃完大家還是覺得綿花糖沾巧克力比較搭,香蕉還可以,其他水果的話就怪怪的~~

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我覺得這巧克力鍋是好玩啦,但不實吃,還是點哈根達斯比較實在~~

飲料-可爾必思、黃金烏龍

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不加糖的黃金烏龍剛好是吃完肉品、甜食的最好飲品,有解膩~~

至於可爾必思,就…可爾必思~~

打卡送的奶酪

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每次打卡送的東西都不一樣喔~~可以注意一下~~

最後是店家招待當月壽星的起司蛋糕~~

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我們的目光都被這隻小小兵吸引去了,蛋糕不重要了啦~~哈~畫得好可愛喔~~

這次有很多肉片是我烤的,結果烤得都不錯,大家都說我可以轉行了…

不知道是多人吃還是怎樣,5個人點5人份套餐,雖然食材一直上,桌子都快擺不下了,但吃下來覺得剛好,也沒有到很飽的程度,可能這次的人都比較會吃吧~~哈

現在燒肉店一間間的開,沒有一定的品質還真是馬上會被淘汰,所以現在的燒烤店愈做愈精緻,也可以看出店家對品質和服務的要求,像這間老井,吃完大家都有滿意,算是有水準的燒烤店,想吃燒肉的,老井可以參考囉~~

 

延伸閱讀

老井極上燒肉(一訪)

牧島燒肉(大墩店)

屋馬燒肉町(中港店)

櫻  日式精緻碳火燒烤餐廳

原燒優質原味燒肉

 

 

 

 

老井極上燒肉

電話:04-22478590

地址:台中市北屯區崇德路二段256號(中科飯店一樓)

營業時間:11:00至15:30,17:00至22:00

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:104年5月

 

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