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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


又來首塢爾報到了,這次用餐的是文心店~~

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用餐當天是元旦連假的第三天,我們3點從塔塔加出發回台中,到首塢爾竟然已經快8點了,你就知道有多塞了~~

所以那天我們算是最後用完餐的客人,不過這間文心店有些東西和其他兩間分店的味道有點不一樣,不知道是這間店本來就這樣還是快打烊的關係?

一眼就可以望到底的用餐空間,方正的格局,讓整個空間顯得寬敞、大器~~

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不過安排的位子讓我有點傻眼,因為我們是5個人,卻是坐4個人的位子,所以一邊要坐著3個人,的確有點擠~~

桌上擺好自家招牌的餐具

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menu就簡單看一下了,有套餐的,也有單點的~~

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沒有一定要點套餐,也可以單點,只是當你不知道點什麼的時候,點套餐是最省事的囉~~

像我們這次是5個人,點了4人份套餐和加點一個銅盤烤肉,這樣也吃到好飽,好險沒點5人套餐~~

桌上有個沾醬,左邊是味噌辣醬,右邊的是果醋醬~

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上了一盤生菜,可以包著肉片一起吃~~而且這生菜不夠可以一直續~~

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接著上6盤小菜~

有豆芽菜、涼拌筍絲、生菜沙拉

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毛豆、泡菜、海帶

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這些小菜都可以一直續,我們把泡菜、海帶、筍絲續了好幾次,因為這三盤比較好吃~~

來首塢爾最大優點就是燒烤部份完全不用客人動手,每桌都有一位服務生做桌邊服務,我們只要動口就好,這對我們來說真的太貼心了,因為那天塞車塞到大家都好累、也都餓了,剛好遇到店家這種服務,一整個就是滿意~~

首先上了加點的銅盤烤肉   300元

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本來怕4人份的套餐會吃不夠,所以加點這銅盤烤肉,沒想到上鍋沒多久就清空了,連湯底都喝光光,所以連我要照個在冒煙的照片都來不及,看來大家真的餓了~~

肉片我們選了豬肉,吃起來還滿有味道的,醃得有入味但不會太過頭,這肉片也一下就掃光啦~~

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開始烤肉啦~~先烤香菇和年糕

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這兩個東西都不是很好烤,不過還好不是我們這種技術爛的在烤,交給專業的,一點都不用擔心~~

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本來想說都4人份的,5個人要怎麼分,好在小姐也知道我們的困擾,特地都切半,這樣大家都品嚐的到~~

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烤得剛好不會太焦和太乾,把香菇沾點果醋醬一起吃,微甜軟Q的口感,而年糕QQ的再沾一點點糖粉入口,簡單美味~~

這兩個算是開胃菜吧,也算是當晚最不重口味的一盤~

大干貝、大蝦

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接著烤海鮮啦~~看那干貝肥肥的,烤好應該很好吃~~

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蝦子反而比較快熟,干貝還等了好一會兒~~

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服務生烤好還會幫你把蝦殼撥好,完全不會把自己的手搞得油膩膩的,這種服務費我給的心甘情願啦~~

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烤好的干貝依然肥嫩,沒有縮水,QQ脆脆有汁的海鮮滋味,真的很想多吃幾塊…

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水梨豬肋排

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這肋排一攤開,把整個烤爐都擺滿了~~

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有骨頭的肋排的確不好烤,所以服務生拿剪刀剪成小塊應該會比較好烤,不過這個肋排我覺得他沒烤得很好,因為很多焦的地方~~

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不知道是這東西本來就不好烤,還是服務生沒顧好,烤焦的地方很多,而且我覺得他這肋排的瘦肉沒很多,骨頭倒是很大塊,感覺烤起來可以吃的肉沒很多~~

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這肋排的烤肉味很明顯,吃起來是烤肉味中帶點微甜的口感,因為有點肥肉,是還滿有汁的~~

這時也可以拿片生菜,再加點泡菜和烤肉,這樣吃反而比較清爽,而且酸、甜、辣的滋味都有了~~

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海鮮煎餅

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本來很期待這煎餅的,因為之前吃中港店的海鮮煎餅超好吃的,又厚料又多煎得又酥,一整個就是滿意,沒想到文心店的海鮮煎餅怎麼不一樣~~

你光看這個厚度就可以知道,這也太薄了吧,而且我吃的兩片,你可以感覺有料,但沒有很多,而且因為薄,加上外皮煎得焦酥就會顯得口感比較硬,真的差很多耶~~

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明明都是首塢爾,難道各店的品質還是有差異喔??是他們家的海鮮煎餅就是這樣,還是因為那天我們算是晚去的客人,要打烊了所以沒再顧品質??

老實說,吃這煎餅有點失望,如果他們家的海鮮煎餅是長這樣,真的不建議點~~

冰雪花魚

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裡頭的魚肉是還滿軟嫩的,但你會覺得他的粉裹滿厚的,感覺吃到的粉皮比較多,魚肉只有一點點~~

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春川辣雞

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看這辣雞擺滿整個烤爐,還真是壯觀啊~~而且紅通通的一片,想必辣度應該是不容小覷~~

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這辣雞就烤得還不錯,畢竟沒什麼骨頭,全是瘦肉,在切成小塊後,竟然也疊成一大盤~~

不過,這辣雞怎麼沒有辣的感覺啊~~不是我能吃辣的關係喔,在座的都覺得這辣雞一點都不辣,他就是一般的烤雞肉帶點微微甜的口感,不是說不好吃,只是標榜著"辣雞",是不是應該要有辣的感覺,不然這樣吃起來就是覺得少了一味~~

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人蔘雞

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這鍋湯應該是當晚最值得稱讚的一道了~~

服務生端著這大陶鍋上桌,先是蓋著鍋蓋讓這雞湯繼續燉煮~~

忍不住偷看一下,裡面還真的有一隻完整的雞耶~~~

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等一會兒湯頭滾開了,服務生就把這雞肉切成小塊,方便取食~~

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他一切才看到,這人蔘雞裡頭還包著米飯啊,就像我們去韓國吃的一樣,湯頭還滿道地的~~

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清香的人蔘味加上中藥材,讓這湯頭喝起來有淡淡的中藥香氣和清甜口感,調味的也很剛好,好喝!!

而這雞肉已經燉到軟爛了,用湯匙輕輕一劃,很快就骨肉分離啦~~

而且湯不夠還可以再加喔,我們有再續加一次,你就知道這湯有多受歡迎了~~

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像現在冷冷的天氣,來上一碗這熱熱的食補湯,整個心頭都暖和了起來呢~~

甜點-巧克力冰淇淋

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記得吃另外兩間的甜點都是炸冰淇淋,這間直接是一球冰淇淋,是要打烊的關係來不及炸嗎??

問題是我們8點去吃也不算很晚吧,而且你今天要收客人,該有的食材品質應該一樣都不能少吧~~

老實說,吃完文心店的感覺沒有到很好,服務品質是不錯,但不知道是太晚去食材有打折扣,還是這間店本來就這樣??如果真是這樣,那同一個品牌不保證各分店的食材品質一定都相同囉~~

本來對首塢爾的印象還不錯,但吃完這間感覺有「走鐘」的樣子,希望展店之餘也是要顧及品質,這樣才可以做的長長久久啊~~

 

 

首塢爾韓式料理(文心店)

電話:04-24715951

地址:台中市南屯區文心路一段132號

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用餐時間:104年1月

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留言列表 (1)

發表留言
  • 商妮
  • 烤肉醬太多本來就容易烤焦,服務生應該要提醒或是代烤才是...
    這樣的價位感覺應該再好一些才對,難怪你會覺得"走鐘"
  • 服務生都有代烤,只是不知道為什麼烤焦那麼多,有點不知道怎麼吃~~
    因為吃過別間分店,感覺不錯,才又再訪,不過這間文心店真的有點小失望,希望我們只是個案而已…

    哈比小叮噹 於 2015/02/19 00:49 回覆