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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


常常看到很多人介紹這間「小瀋陽酸菜白肉鍋」,部落客、電視媒體、報紙都有報導,結果一看介紹才發現他是間鐵皮屋耶,而不是一般的店面餐廳,這讓我有點驚訝,因為說裝潢根本沒有,更別說冷氣了,但這間人氣真的很旺,到底他有什麼魅力啊???真的很好奇,這次聚餐就約這來一探究竟啦~~

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小瀋陽位在尚德街和美德街的交叉口,其實他就位在中國醫藥學院附近的巷子裡,不難找~~

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小瀋陽桌數不多,記得來吃之前先訂個位吧~~

戶外用餐區

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冬天在戶外吃著熱熱的火鍋應該很有fu吧,但如果像我們那天還算挺熱的天氣來吃,在沒有冷氣的加持下,就會吃得沒有那麼爽快~~

也有室內的空間

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加起來差不多10桌吧~~用餐時間,人潮來來去去,位子很少空著過~~

走出來看著這一頭的桌上放著用碳火加熱的銅鍋,酸菜白肉鍋就是要用這種鍋具,吃起來才有味道嘛~~

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冰箱裡頭有各式小菜

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來看看menu~

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有酸菜白肉鍋、麻辣鍋,也有個人的酸菜白肉小火鍋,所以兩個人也可以來吃喔~~

而酸菜鍋也有多人的套餐型式,但我們沒叫套餐,我們是用單點的方式~~

來看看我們點了什麼~~

小菜-涼拌馬鈴薯   35元

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這馬鈴薯切得滿細的,酸甜滋味、脆脆的口感,清爽開胃~

小菜-豆干絲  35元

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就是一般涼拌的豆干絲,基本小菜,很快就夾光了~~

麻辣涼皮   100元

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紅通通的一盤,光看就知道是重口味的~~

涼皮吃起來很沽溜,一旁還有小魚干、花生,搭著冰涼的麻辣醬汁,麻辣中帶點甜味,有辣度但不失清爽,吃起來還滿過癮的~~

鴨血   50元

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這鴨血也很夠味,辣度也很夠,感覺鴨血的麻辣口感多了中藥味,香氣比較足,配著白飯吃,很下飯~~

醬料區

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這裡也有說明醬料比例可以參考~芝麻醬,真的沾什麼都好吃~~

自己亂調的醬料,芝麻醬的確比豆腐乳來的受歡迎~~

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酸菜鍋上桌啦~~

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裡頭的酸白菜真的放得滿滿的耶~~這酸白菜可是店家自己做的,真材實料~~

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他的酸白菜吃起來很脆,會有點像榨菜的口感,咬下去有天然的酸味跑出來,但不會有那種酸澀味,反而吃到後頭會有點甘甜味~~

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喝一口湯頭,就是很直接的酸白菜湯頭,感覺是天然的酸味,沒有過多的調味,所以喝進去下肚就沒感覺了,不會有回甘的口感,這是一開始還沒煮東西的時候,所以那時候喝覺得這湯頭還好沒有到很特別啊~~

但之後煮了東西、煮了肉片之後,漸漸這湯頭除了基本的酸味外,還會帶點食材的甜味,喝起來有比較順口、有味道了~~

陸續送上了火鍋料~

白肉片(這是點鍋附贈的)

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吃酸菜鍋不可或缺的主角~~

這白肉還帶點肥肉和皮,但因為切得薄,不會有害怕的油膩感,反而肉片吃起來QQ的還帶有汁,沾上一點芝麻醬更是絕配~~

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梅花肉片  240元

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這豬肉片不全都是瘦的,也是帶點肥肉,這樣的肉片吃起來更嫩、更有汁~~

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鮮魚片   120元

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點魚片感覺比點蛤蠣或是蚵仔來的有價值,因為價格差不多,但這魚片每片都好厚,感覺很有厚實感~

魚肉吃起來有嫩,不像是那種解凍後的魚片,有新鮮~~

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白飯  10元

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沒有白飯相伴感覺就是怪啊~~

接著就是一般火鍋料囉~~

豆皮   60元

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金針菇   50元

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油條  50元

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我覺得油條還是配麻辣鍋比較合,配酸菜鍋覺得還好~~

大陸妹  50元

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茼蒿  50元

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高麗菜   50元

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他的青菜都才50元耶~~真的很便宜!!

全丟進去煮啦~

冷冷的天吃鍋真的很有fu,只可惜那晚不太冷~~(什麼天氣啊,已經11月底了耶…)

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感覺吃酸菜鍋比麻辣鍋來的比較沒有負擔,因為湯頭比較清淡(其實兩個都一樣吧…)

這鍋子容量還滿大的,所以我們常常再加湯啦~~

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而這銅鍋持續加熱的過程中,這碳火屑就會一直往下掉,遵循古法的酸菜鍋比起瓦斯爐煮的,就是多了碳火香氣~~

除了酸菜鍋外,還叫了水餃(韮菜口味),10顆60元~~

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水餃還滿大一顆的,因為一顆6元啊~~

裡頭的韮菜是包的有飽滿,調味適中,是還不錯吃~~

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整桌擺得滿滿的,都快放不下了,只好趕快解決幾樣~~

吃火鍋就是要這樣,看到滿滿的一桌就有幸福的感覺~~哈

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不過這種在路邊吃火鍋的感覺真的挺特別的~~吹著自然的風,在喧嘩聲中吃著火鍋,一切就是那麼隨性、自在、無拘無束的感覺,只要人對了、東西好吃,就算在鐵皮屋下吃火鍋,也是可以感受的到歡樂的氛圍~~

但老實說,我吃的酸菜鍋不多,所以不能斷定小瀋陽的算好不好吃,不過如果小瀋陽和高雄左營劉家酸菜白肉鍋相比,我會覺得劉家的湯頭比較濃郁,小瀋陽的比較淡了點~~

大致上小瀋陽的酸菜鍋還算ok,天然清淡的口感,價格也便宜,但應該還不算是台中最好吃的酸菜鍋吧~只能說是CP值還可以的火鍋店,冬天想吃熱熱的酸菜白肉鍋時,是可以來小瀋陽嚐一下,但記得先訂位免得要等喔~

 

 

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小瀋陽酸菜白肉鍋

電話:0917392509

地址:台中市北區美德街258-3號

營業時間:11:00至14:00,17:00至24:00

官方FB:點我進入

用餐時間:103年11月

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留言列表 (5)

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  • 涼子
  • 呵呵…那天最大的敗筆就是不夠冷
    不然點這麼豐盛,真的吃很過癮呀^0^
  • 應該約這個星期的><沒關係,冬天到了,吃火鍋的機會多的是,下次再約啦^^

    哈比小叮噹 於 2014/12/01 21:28 回覆

  • pig4042
  • 很棒的內容喔
    值得推薦給朋友們知道
  • 謝謝^^

    哈比小叮噹 於 2014/12/04 21:44 回覆

  • 王拉拉
  • 呵呵~ 吃火鍋就是要滿滿的一桌無誤!!
    冬天讓人天天都想吃鍋呀!
  • 今天超冷的,我就想說如果那天是這樣的天氣吃鍋,一定會覺得更好吃啦~~哈

    哈比小叮噹 於 2014/12/04 21:45 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 這家最近出現率極高
    看到我都覺得沒吃很對不起店家了XD
  • 哈哈~我也是看很多人介紹才去的,但因為期望很高,結果吃完後覺得是還可以但還不算是最好吃的,但怎麼會受到那麼多人青睞啊~~應該是價格便宜,湯頭還OK的緣故吧~玫瑰找機會去試看看嘛,我再來看看你的餐後感想囉~~哈

    哈比小叮噹 於 2014/12/07 20:16 回覆

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