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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


吃生日餐,凱恩斯是個好選擇喔,為什麼呢??

因為當月壽星來用餐是免費的,但前提要四人以上同行,而且要提前預訂壽星活動,因為每天名額有限~~

之前五月壽星就點名要吃這間,結果太晚約,活動名額已滿,這次11月份的壽星聚餐,可是前一個月就訂好了~~

台中的凱恩斯有兩間店,好幾年前吃過的是崇德店,這次吃的是近期開的公益店~~

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公益店用餐空間有兩層樓,空間也比較大,不會像崇德店的有點小擠~~

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我們被安排在一樓用餐,所以二樓就沒上去囉~~

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凱恩斯的用餐空間沒什麼特別的,就是一般的桌子和椅子,因為重點不在這,是在待會上場的餐點上,所以沒什麼太特別的裝潢~~

來看menu~~

主餐部份

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感覺好像有漲價喔~~我記得以前還有看過490的價格啊~~

這裡是採套餐形式,總共有8道,所以除了選主餐外,還有開胃菜、沙拉、醋飲、湯品、手工麵包、飲料、甜點等~~

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平日午餐有優惠價格,可以試試,但這不適用壽星活動喔~~

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來看看套餐內容~~

手工麵包

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手工麵包一人一顆,本身沒什麼味道,但口感是還滿鬆軟的~~

還有附上奶油和青醬~

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加在麵包上變得比較有味道了,抹上奶油是還好,但抹上青醬就比較重口味了,有比較鹹,反正兩個都加,反而帶點香氣,一下就完食~~

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開胃菜

由左至右分別是:法式堅果豬肉派佐波特酒肉骨汁、風乾蕃茄馬茲瑞拉佐葡萄油醋汁、蒔蘿奶油鮭魚佐干貝海鮮晶球

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老實說,說不太出口感,因為一口就下肚了,又連吃三個,口感有點混亂了~~

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但三個都好吃,而且滋味不是一般常見的,視覺、味覺都兼顧到了,算是有水準的開胃菜~~

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蘋果醋飲

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酸甜的醋飲,又以冰沙的方式呈現,冰涼酸甜滋味,解膩又開胃~~

沙拉

煙燻鮭魚蘿蔓凱薩沙拉

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他的鮭魚片給了三片,還滿有厚度的,吃起來有軟嫩,而底下有蘿蔓、乳酪丁加上凱薩醬,吃起來口感還滿多層次的,尤其他的凱薩醬不會很死甜,表現得不錯~~

北海道干貝捲培根沙拉

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沒試吃,但知道培根裡頭包的是干貝和洋芋作燒烤,壽星說不錯,光用看是應該也不錯吃~~

碳烤海鮮綜合蔬菜沙拉

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沒試吃到,但聞的到碳烤味很香,加上生菜一起吃,應該有中和的效果~~

吃完這些前菜後,要開始上主餐啦~~

上主餐之前,服務生問到需不需要圍兜兜,因為怕會噴油,結果男生堅持不要圍,好吧,那就我們自己圍了~~

這個紙圍兜兜還滿可愛的啊~~

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壽星堅持不圍,結果他那盤噴得最厲害,圍這個是有那麼丟臉嗎?真不知道在堅持什麼,高興就好…

上主餐啦

海鮮總匯  720元

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我好像來兩次都點海鮮(因為我不吃牛…)

第一次我想點豬肉,結果我姊說來這邊吃豬肉,他去菜市場買一塊給我就好了,所以我就點了海鮮…

這次來,本來想點黃金雞的(590元),但因為壽星免費,結果壽星點了690的,那我一定要點跟他同價或是比他高的,所以又點了海鮮…

除了岩石上的食材外,一旁還有些配料~~

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直接吃或是烤一下都隨意~

另一邊是醬料,海鮮附的是酸辣醬和芥茉醬

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老實說,凱恩斯提供的都是最原始、沒添加任何調味料的肉品或海鮮,只要加個玫瑰鹽吃原味的就很好吃了~~

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有兩尾南洋蝦、鮭魚、北極貝、干貝、季節魚類~~

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岩石高溫達到400度,這些高貴的海鮮料在岩板上躺一下就熟了~~

這蝦子還滿大一隻的,上頭的殼已經劃開一刀,所以撥開很容易~~

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蝦子吃起來肉質很Q彈,是很飽滿的感覺;而那個干貝也是稍微烤一下就好,它是邊烤邊冒湯汁出來,吃起來是也Q彈有汁,都很新鮮~~

至於那魚肉有被我烤壞啦,因為我又要照相,結果一不小心就烤過頭了><真是浪費啊…

海鮮食材的新鮮度是不容置疑,但缺點就是……我吃完怎麼沒有飽的感覺啊……

松阪豬  690元

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這盤肉的份量也不少喔~~

一塊塊排列整齊放在岩石上,一會兒油全跑出來了~~

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翻面一下,已經快要熟了,但因為這松阪豬還是有點厚度,還是烤到全熟才可以~~

你知道這肉質多Q彈嗎~真的會彈牙耶~~

其實我之前不是很愛松阪豬,因為他的肉質偏硬,加上帶點肥肉,口感沒有很愛(雖然他比較貴)

但這個不會喔,這樣阪豬吃起來是QQ脆脆的,而他的肥肉的部份不會多到恐怖,肉質算Q軟,一咬下去很有肉汁,沾點玫瑰鹽一起吃,真的很完美~~好吃啦!!

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還是有附上黑胡椒醬和蘑菇醬,當然沾這醬吃是更有味道,但沾點玫瑰鹽吃原汁原味的,那才是最棒的口感~~

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在烤的過程中,岩板的溫度會慢慢下降,這時可以再換一塊,像這松阪豬也是服務生主動過來更換的,換上新的岩石後又是燒滾滾的,又可以重新烤肉啦~~

來凱恩斯不吃牛肉的人,建議點這松阪豬,好吃、也值得!!!

鴕鳥排   850元

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這是鴕鳥肉,色澤偏暗紅,厚度很夠~~

相較於松阪豬,鴕鳥排的油脂就少了許多,所以在岩燒過程根本沒出什麼油,感覺有點乾~~

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阿蔡一直鼓吹我吃一小塊試試,他說肉質嫩嫩的,就像雞肉的口感,不錯吃~~

不過我實在沒啥勇氣嚐試這特別的肉種,我還是照照相就好,口感如何就自己來體驗吧~~

美國肋眼   850元 

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這塊肋眼一上桌就是大器啦,快要把岩石都蓋住了~~

高溫下的肋眼表面很快就熟了,翻個面,好漂亮喔~~

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吃岩燒還有一個好處就是,這肉想要幾分熟由自己來決定~~

帶筋的肋眼,表面雖然有熟,但細看紋路裡,還是會滲出點血水來,這時的嫩度應該很夠吧~~

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一大塊的肋眼,還可以切成好幾塊,吃完真的會飽~~

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講那麼多,還是沒嚐(我不吃牛啦),不過小黎說很讚,油脂很夠,而且吃完很有飽足感,有值得~~

澳洲小牛沙朗   690元

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五分熟的沙朗,還可以看到些微血水滲出~~

因為有帶小朋友,所以這位媽媽選擇煎好再上桌,免得顧小孩危險~~

沒有岩石在下頭烤,感覺的確不同,還有吃到後面變成是溫的,口感會有差~~

聽說沙朗的口感也不錯,肉質比較嫩,但比起肋眼,還是有差啦(當然價格也有差啊…)

主餐吃完後上湯品啦~~

牛肝菌菇奶油濃湯

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牛肝菌的味道還滿香的,表現口感上是比較重口味的,鹹度也略增加了點,是好喝的濃湯,但吃清淡的人可能會不習慣~~

海鮮南瓜濃湯

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淡淡的南瓜奶香味帶點點沙沙的口感,不會有南瓜過甜的滋味,加上適度的調味,算不錯的南瓜湯,但如果和剛剛的牛菌菇湯相比,這南瓜湯清淡多了,比較不會那麼鹹~~

義式蔬菜牛肉清湯

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牛肉清湯加點蔬菜丁,清淡的湯頭帶有牛肉的鹹甜口感,調味適中,算是比較清爽的湯品~~

飲料

香草拿鐵

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沒有咖啡的酸味,加上牛奶,喝起來奶香味四溢,奶泡口感綿密,是順口好喝的拿鐵,只是香草味好像沒很出來~~

由左至右分別為:藍帶蜜桃水果茶、黃金芒果氣泡醋飲、冰香草拿鐵

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左邊那杯是水果茶有點存疑,水果茶不是都應該加一堆料的,但這杯什麼都沒有,看起來有點簡單,但小黎說還不錯喝,我就不太懂了…

中間那杯就是芒果口味的汽水,加上是醋飲,酸酸甜甜的口感,挺特別的~~

蜂鳥紅白葡萄冰淇淋

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這冰淇淋是白色和紅色融合在一起,吃起來是酸甜的滋味,口感還滿濃郁的,是好吃的比利時冰淇淋,提供的甜點算還不錯~~

水果原味優格

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原味優格加上一些果乾,酸甜口感,有提味到,算是作個美好的ending囉~~

凱恩斯雖然價格高,但是有一定的品質和水準,尤其岩燒的感覺,讓你在吃美食之外還能享受燒烤的樂趣,自己還可以控制食材的熟度,難怪久久沒吃會想念一下~~

如果搭配當月壽星免費的話,那又賺到了,只是要記得提前預約喔(一個月前)~

雖然我的海鮮沒吃飽,但食材的新鮮與美味是不容置疑,就當我這餐是吃巧的,還好我還吃了壽星的幾塊松阪豬,有讓人想念~~

吃牛肉的朋友,凱恩斯一定要來嚐一下,不吃牛的朋友,推薦松阪豬,至於海鮮的部份就自己斟酌值不值得囉~~

 

 

凱恩斯岩燒餐廳(公益店)

電話:04-22543838

地址:台中市南屯區公益路二段536號

營業時間:11:30至22:30(供餐至21:00)

官網:點我進入

fb:點我進入

用餐時間:103年11月

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哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 涼子
  • 看起來公益店的環境有比崇德店好多了XD
  • 空間有比較大,吃起來比較不會有壓迫感~~

    哈比小叮噹 於 2014/11/20 23:16 回覆

  • Yvonne
  • 我還蠻喜歡凱恩斯的牛排的 (缺點就是兩間店都離我好遠阿...嗚~~~)
    很久以前,還有當月壽星三人同行,一人免費活動呢....物價飛漲,好多優惠都回不去了..
  • 哈哈,大家都知道有三人同行一人免費的活動喔,我們全家第一次用時還是當月兩個人壽星,8個大人直接扣掉兩個人的錢,超划算的~~
    只是現在變4個人,有時要找到四個人用餐也不簡單喔,真的優惠都回不去了…

    哈比小叮噹 於 2014/11/23 00:10 回覆

  • 小馬達
  • 公益路真的好多美食啊
    每次去台中如果沒有先想好要吃甚麼
    來公益路絕對是讓你看得眼花撩亂的不知該吃甚麼好
    選擇性真的太多了
    好久沒有吃岩燒牛排了
    想想十多年前台北也好流行
    現在好像都找不到了
    我想應該台中有了之後過一陣子台北又可以看到了
    這樣燒烤出來的牛排真的好吃很多呢
    是說妳們的蝦蝦好大一隻啊


    推推
  • 沒錯,來台中不知道吃什麼的時候,走公益路就好了,從頭走到尾,餐廳多到你不知道要選那一家吃啦~~~
    凱恩斯在台中很久了,下次小馬達來台中就直接殺到凱恩斯來啦,只是要事先訂位,因為他也是常客滿的店家之一喔~~

    哈比小叮噹 於 2014/11/23 00:14 回覆

  • 黑門莉
  • 以前是3人同行1人免費,現在變4人了@@
    不過凱恩斯也是很棒的慶生餐廳耶~
  • 沒錯,他變4人了,沒想到這個活動大家都用過了,真的有划算到~~只是現在變4個人,就是慶生硬要多生出一個人就對了…

    哈比小叮噹 於 2014/11/23 00:16 回覆

  • 王拉拉
  • 這家超有名的! 拉拉之前也想趁壽星優惠去用餐
    但口袋名單太多 不小心就忘了>///<
    沒想到 現在變成四人啦~
  • 是啊,現在要再多拉一個人啦,拉拉如果缺人的話我可以來湊人數啦~~哈哈哈

    哈比小叮噹 於 2014/11/27 23:08 回覆

  • 訪客
  • 這家沒信用,在優惠期間訂4人用參1人免費,卻在用餐前一天告知優惠取消了,不爽吃了。一輩子再也不屑吃,要到處喧傳這家無良的餐廳~
  • 這樣的確有點不好…

    哈比小叮噹 於 2016/02/12 21:15 回覆