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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


最近台中的拉麵店猛開,來自日本各地風味的拉麵都有,連一風堂七月底也要進駐新光三越,那一蘭到底什麼時候要來啊~~

不過這樣也是造福愛吃拉麵的朋友,不用跑日本,光在台中就可以吃到各式日本風味的拉麵,而且店家之多,任君挑選喜歡口味,也是很幸福啦~~

而在大遠百的大食代裡也進駐了一間拉麵,叫熱烈一番拉麵~~

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熱烈一番拉麵在台灣已經有12年了,但他的駐點都在北部,所以中部人可能沒那麼熟悉~~

看好台中的消費能力,熱烈一番拉麵跨區首度進駐台中,就在大遠百的大食代裡設點,讓消費者又多了一項選擇囉~~

說到大食代,在大遠百剛開時,來到大食代用餐就讓人感覺與眾不同,雖然就是一般百貨公司的美食街,但大食代的裝潢風格就是跟人家不一樣,來這裡用餐有如走入早期農村時代,復古的設計,賣著各國的美食、小吃,光「大食代」的標誌就有著「民以食為天」的代表,懷舊的氣氛更增添了用餐的趣味~

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而大食代品牌屬新加坡上市公司Bread Talk集團,強調結合當地的特色餐點及引進各國料理,並且改造用餐空間,扭轉一般人對美食街的既有印象,讓顧客來大食代不僅僅是用餐,更是對各國餐點的文化體驗,這點創新,大食代倒是做得很成功。

餐檯前有各式拉麵的模型作為參考~~

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有吧檯區的座位~

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因為開在美食街,所以自有的位子不多,用餐時間也是要認真找位子囉~~

看一下menu

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價格還算平價,又不收服務費,可以接受~~

現在就來看看他們家的拉麵囉~~

名古屋拉麵   180元

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拉麵上竟然放有蔥段耶~有點台灣擔仔麵的錯覺~~

看到紅通通的湯頭就知道,這是一碗辣味拉麵~~

拉麵上頭有一團醃漬過的肉燥,炒過的肉燥氣香十足,吃起來非常的地有味道~~

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趕緊吃一口麵啦~~

他們家的麵條不像是一般的拉麵,倒是滿像擔擔麵的,就是我們常吃的黃麵~~

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剛吃時麵條偏硬、比較Q,吃到最後,因為麵條浸泡湯中久了變軟了,反而變得比較沽溜,更好入口了~~

而湯頭喝起來是比較清的,不是濃稠型的,至於辣嘛,很像是豆瓣的辣,但不會很辣,算是為這麵提味~~

湯頭因為加了辣油的關係,所以會有一點小油~~整個就是很台式風的拉麵~~

而且油麵比拉麵又粗了點,所以整碗的份量非常的足,吃完有飽耶~~

豚骨叉燒麵   210元

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看一下這叉燒麵,光叉燒就給了五、六片,把整碗麵都佈滿了,很有誠意~~

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我還得先把叉燒肉都放一旁才可以夾起裡面的麵條~~

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一旁還放有筍片和木耳絲

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麵條和剛才那碗一樣,像擔擔麵的拉麵,看來麵條是他們家和別人不一樣的地方~~

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而乳白色的豚骨湯頭完全不會油,他的豚骨湯也不是走濃郁路線,他喝起來比較清爽但不失味道,鹹度我倒覺得還好,以拉麵重口味的角度來說,我覺得這樣的鹹度算不是重鹹的了,當然如果你是吃清淡的人,還是會覺得偏鹹囉~~

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叉燒肉也切得滿薄的,一咬就化開了,而且吃得出叉燒肉有處理過,很有味道~~

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這碗豚骨叉燒麵不錯,而且我吃完覺得好飽喔,連煎餃都快吃不下了,第一次吃完拉麵會覺得飽的~~

煎餃  70元

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這煎餃還滿大一顆的,雖然外皮有煎到金黃色,但我覺得可以再焦酥一點,口感會更好~~

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內餡包著高麗菜和肉末~我是覺得內餡再多一點、皮再酥一點,這煎餃就完美啦~~

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這次受到熱烈一番拉麵的試吃邀約,也讓我知道大遠百的大食代裡又開了一間拉麵店,價格也不貴,而且在試吃完後,發現他們家拉麵口味和別家的確也不太一樣,比較有台灣在地口味的感覺,做出區隔,也讓消費者又多了一種選項囉~~

 

 

台中熱烈一番拉麵

電話:04-22580609

地址:台中大遠百12樓大食代美食廣場

營業時間11:00至12:00

 

  

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留言列表 (3)

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  • jesse0218
  • 那個名古屋拉麵真的好有擔仔麵的feel
    感覺是稍微道地化過的拉麵口味~
  • 沒錯,而且他們家不是重口味的那種麵,怕太鹹的人可以來試試,而且一碗吃完會飽耶~~

    哈比小叮噹 於 2014/07/09 22:15 回覆

  • 商妮
  • 大遠百美食街的店家很多
    這一家商妮還沒吃過,下回去吃吃看
  • 商妮可以試試,和別家的拉麵口感不太一樣,還不錯,台中拉麵店又多一間選擇啦~~

    哈比小叮噹 於 2014/07/09 22:19 回覆

  • 霸子
  • 他們的擔擔麵 挺有台味的 嘻嘻
    話說一風堂 最後好像是決定8/1開始販售
    一蘭要先在台北東區開店
    台中也不要忽略了阿 ㄎㄎㄎ
  • 霸子消息很靈通喔~~看來又要開始排隊了…

    哈比小叮噹 於 2014/07/17 23:47 回覆

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