~哈比小叮噹的小小窩~

我還滿愛吃烏龍麵的，覺得那種粗粗QQ的口感吃起來很滿足~~

這間徐家莊自己號稱是台中最好的手打麵，其實他賣的就是手工烏龍麵，食尚玩家也來介紹，我就是看到介紹來的，他本來生意就好了，電視再報一下生意又更好了~~

徐家莊就位在小吃一級戰區的北平路上(靠近崇德路這頭)，這條路真的是要吃什麼樣的都有耶~~

你看看這人潮，有沒有很恐怖~~老闆的餐檯都快被人群淹沒了~~

這篇其實是在去年12月底用餐的，因為當時沒照到店門口，就一直沒PO文，是前陣子去台中經過那順道補照了一下(你說我會不會太認真了…)結果看著人潮感覺又比上次多耶~~

之前還很期待來這裡吃麵的，結果吃麵的當天心情洗了三溫暖，所以即使當晚來吃麵心情還是悶悶的~~

人遇到轉折處時，總是會徬徨，想說我會有能力去接受它嗎~~與其東想西想的，其實就是面對和接受它嘛，那有什麼大不了的，到現在我已經可以完全習慣了，而且沒有想像中的差啊~~現在再回想起來，覺得我當初好像想太多了…

不過吃美食還是要帶著快樂的心情去吃啦，不然本來很好吃的，你都會覺得食之無味，那就可惜啦~~

我們當天還滿幸運的，一到店裡馬上就有位子坐，完全沒等到~~

看一下menu

炒飯、炒麵和簡餐類都有，選擇還滿多的~~

其實每一種口味都好想吃喔，雖然大頭說我可以烏龍麵吃到飽，但是那天實在沒什麼胃口~~

來看看點了那幾種麵吧~~

麻辣鍋麵  90元

麻辣鍋麵還滿多人推薦的，當初看別人的食記時，就是被麻辣鍋燒到啦~~

他的麻辣鍋湯頭喝起來有淡淡的中藥味，辣度有但不會很刺激，算是比較溫和的麻辣湯底~~

裡頭的料給得也滿多的，肉片、豆皮、鴨血、豆腐、高麗菜都有，尤其當天超冷的，喝這熱熱的湯頭的確是還不錯~~

來看一下他們家的麵條~~

其實他的麵條沒有特別粗，不過他的麵條和一般的烏龍麵真的不太一樣，他的麵條最外層我覺得很像是水晶餃的皮，滑滑QQ的，所以吃這麵條我會覺得像在吃水晶餃皮，不像是一般吃麵粉皮的那種感覺~~

和我想像中的烏龍麵口感真的不一樣，是因為手工做出來的就有差嗎~~至於好不好吃嘛，我覺得是特別啦，還是要親自來吃過才知道你喜不喜歡這種口感~~

唯一要講的缺點就是，這鍋麵沒有持續加熱，所以吃到一半會覺得湯頭變溫溫的，因為我覺得麻辣湯就是要熱熱的喝才好喝啊~~

麻油藥膳雞麵   90元

大頭的麻油藥膳我完全沒興趣，尤其又看到豬肝，更是不喜歡，可是我看他整鍋吃光光，應該是滿好吃的吧~~

泰式海鮮炒麵   85元

我很愛吃炒烏龍，就最簡單的那種我就覺得很好吃了，尤其看到菜單上又有酸辣口味的，當然要叫一盤來試試~~

不過吃起來跟我想的也不太一樣，因為我想像的酸辣是清清水水的或是乾炒的那種，結果這裡的酸辣是作成稠稠的那種，因為他的麵本身就滑滑的了，再加上勾芡，吃起來的口感有點怪~~

不過這讓我知道，烏龍麵要用炒的才好吃，不能用燴麵的方式，不然那口味會不對，你知道那調味的剛好又加一堆配料的炒烏龍真的好好吃喔(我就是要吃這種的啦)~~

吃完徐家莊我們兩個都覺得吃起來的口感沒有像名氣那樣的響亮耶~

也不是不好吃，我只能說他的麵條口感有比較特別一點，至於這種特別是不是就代表好吃，那就看個人口味囉~~

徐家莊手打烏龍麵

電話:22301838

地址:台中市北屯區北平路三段133號

營業時間:中午11:00~14:00；晚上17:00~20:00

用餐時間:102年12月