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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


說到豐原這個地方,馬上就會聯想到超有名的廟東夜市~~

常有人問說為什麼會叫廟東呢?因為這條街就位有百年歷史的慈濟宮的東邊,雖然是短短的一條街,但就藏著好幾間著名美食,更是吸引大批觀光客、美食節目來朝聖~~

但除了廟東以外,說到豐原你還會想到什麼??當然就是糕餅店啦~~

就以慈濟宮前的這條中正路來說,百年老店、著名店家都在這條路上,像是聯翔、寶泉、義華、老雪花齋、寶才、國豐等,沒有兩把刷子的,可是沒辦法在熱鬧的豐原街上生存喔~~

今天我要介紹的這間,雖然不是最老的店,但也是有著快三十年的歷史,也算是我從小吃到大的餅店,就是這間「聯翔」~~

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光在中正路上,聯翔就有兩間店,但靠近廟東的這間是聯翔的總店~

記得我國中的時候,聯翔還只是在原址的一間店面,漸漸地有了知名度後,糕餅麵包也愈受歡迎,因此老闆又把隔壁買了下來,擴大規模,才有現在的店面~~

哇,這是多久以前的事了,這樣好像有點透露我的年齡喔~~哈

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大店面的視覺效果就是不一樣,加上透明玻璃的設計、柔和的燈光,讓人經過就會忍不住想進來走走看看~~

聯翔也曾被評選為大台中十大伴手禮的推薦店家~~

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而太陽餅、杏仁果牛奶鬆糖更是被網友票選為前兩名的十大伴手禮~

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最近得獎的是太陽餅和蛋黃酥~~

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我覺得下面這句話寫得很貼切:「不爭最早,只爭最好」~雖然不是最古早的餅店,但用心值得考驗,只要是品質好的東西,不用怕別人不知道啦~~

因應耶誕節的到來,櫥窗裡多了些擺飾,增添氣氛~~

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不囉嗦,現在就進來裡面逛逛囉~~

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聯翔賣的品項真的很多,基本的餅啊、麵包、蛋糕、土司、餅乾都有啦~而且三不五時還會開發一些新商品出來,不會讓老店的產品那麼一成不變~~

在這眾多的產品之中,店家最引以為傲當然就是餅囉~~

現在就先從餅開始看起囉~~

糕餅區

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其實我個人對餅的喜好遠不及於對麵包的喜好,我一直覺得"餅"這種東西是老人家在吃的~~

當然不是說餅不好吃,而是它放在那裡就是吸引不了我的興趣~~

但在這次的嚐試下,我發現有些"餅"讓我有驚艷的感覺耶,原來是我自己一直不懂得欣賞啦~~哈

那就先來看看最佳伴手禮鳳梨酥囉~~

【鳳梨酥】

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你看,光一個鳳梨酥就可以從第一代、第二代,進化到第三代~~

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就容我來為大家簡單的介紹一下囉~~

第一代鳳梨酥~

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這是鳳梨酥最傳統的口味,完美比例的鳳梨冬瓜餡加上香酥餅皮,最簡單也最能吃出鳳梨酥的原始風貌~~

往第二代走啦~~金旺來土鳳梨酥

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其實我愛吃鳳梨酥是從吃過微熱山丘那時候開始的,覺得這土鳳梨酥,裡頭的土鳳梨吃起來是酸甜的滋味,再加上可以咬到飽滿的鳳梨粗纖維,搭配著外頭的香酥餅皮,咀嚼起來微酸甜的口感而且不膩,是真的還滿好吃的~~

所以我個人會比較偏好土鳳梨酥,而不是傳統那種吃起來甜甜的鳳梨酥,所以來聯翔買鳳梨酥,我都是買這個啦~~

第二代的還有金綴鳳梨酥

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金綴鳳梨酥就是鳳梨酥裡頭包著一顆鹹蛋黃~~第二代的鳳梨酥開始有加料囉~~

旺來松子酥

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旺來松子酥就是鳳梨酥裡頭多包了松子囉~~松子可是很高級的食材,而且聯翔採用的還是最高等級的松子,品質值得信賴~~

還有蔓越莓鳳梨酥~~

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哇~蔓越莓耶~~好新鮮的口味喔~~

以上這三種鳳梨酥都是有得過獎的雙料冠軍鳳梨酥,會得獎的鳳梨酥想必一定有他的過人之處,改天我也要買來試看看~~

為了不讓鳳梨酥一直了無新意,師父們添加了創意,讓鳳梨酥又多了一種新風味,喜愛鳳梨酥的朋友們,的確值得你前來一試~~

接著進入第三代啦~~

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分別是金鳳凰和鳳梨松子酥~~連包裝也都改了,變成紙盒裝,送禮更加體面~~

就來看看這第三代和第二代有什麼不同囉~~

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橢圓造型的鳳梨酥,size也不小~~

看一下切面吧~~

這顆是第三代的鳳梨松子酥~

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你看這裡頭的松子好多啊~~

聯翔的松子採用的是從日本進口的4A級松子,4A級可是松子的最高品質,可見店家用料可是不手軟啊~~

香酥的外皮包覆著鳳梨冬瓜醬和松子,一口咬下去,除了本身的鳳梨酥滋味外,還可以咬到一粒粒的松子~

這松子的口感就像我們吃米香一樣,只是米香咬下去就變軟了,但這松子一粒粒的在口中咀嚼,還滿有嚼感的~~

多了松子,的確讓鳳梨酥吃起來變得不一樣了~~

第三代的金鳳凰

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原來金鳳凰是鳳梨酥裡加了一顆鴨蛋黃啦~~而且好大一顆啊~~

因為這金鳳凰採用的是鳳梨冬瓜醬,所以口感會比較偏甜,沒有酸的滋味,但加上這鹹香的蛋黃,吃起來反而是鹹甜滋味交融,完全不會膩~~我覺得還滿好吃的耶~~

如果第三代這兩個鳳梨酥相比,我會比較喜歡金鳳凰~~當然這是我個人的口感啦,只是光一個鳳梨酥就可以這樣進化再進化,的確也是讓人佩服啊~~

你一定會有個疑問,那第二代和第三代有什麼不同?原則上包的餡料都是一樣的,只是第三代的鳳梨酥比較大顆一點,包裝也更講究了~~

這就看個人需求了,不想一次吃那麼大顆的鳳梨酥,那就買第二代的,價格也比較便宜;想吃大size的鳳梨酥,覺得這樣比較滿足的,抑或是想要送人的話,那就買第三代的囉~~

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如果是要送人的話,這裡的鳳梨酥有各種不同顆數的盒裝,完全可以符合每個人的送禮需求~~

【太陽餅】

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說到台中的名產是什麼~~大家馬上就會說是太陽餅~~

身為台中人,我吃太陽餅的次數還真得是數得出來耶~~一直不懂為什麼自由路的太陽餅店可以開那麼多家啊??

不過這次有機會讓我吃到太陽餅,我發覺,太陽餅也滿好吃的阿~~

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這太陽餅的外皮好酥軟啊~~而且你可以感覺到他的外皮是千層的,咀嚼起來是有層次感的,我一咬下去,酥皮掉滿桌啦~~

看到這裡面的內餡沒,這蜂蜜麥芽糖餡好厚一層啊~~

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吃起來是甜蜜的滋味,配合著外皮一起吃,甜度剛好,吃完不會覺得膩~~

難怪太陽餅是台中的名產啦~~身為台中人現在才對太陽餅驚為天人,我真的是汗顏啦><

現在店家還有推出焦糖口味的太陽餅,改天換這口味來試試,不一定又有不一樣的感受呢~~

【蛋黃酥】

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在中秋節裡,我最常吃到的就是蛋黃酥吧~~

你看這一顆金黃外皮的,還發亮呢~~外觀還滿討喜的~~

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聯翔的蛋黃酥是綠豆沙加上大大顆的鴨蛋黃,這綠豆沙不會太甜,綿密沙沙的口感,加上這鹹香的蛋黃一起吃,酥香滋味挺不錯的~~

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而且這顆鹹蛋黃好大一顆喔~~真的是真材實料耶~~

記得以前還有吃過是包棗泥的,口感也不錯,但現在好像沒有這種了喔~~

【芋頭酥】

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我不愛吃芋頭,所以這芋頭酥我還真是第一次吃到~~

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沒想到試吃一口芋頭酥,竟然讓我有驚艷的感覺耶~~

怎麼說呢~我本來以為裡頭就包著芋頭沙,就是吃起來沙沙的,感覺會比較乾一點,結果不是耶,他裡頭的芋頭餡料是泥狀的,所以吃起來會比較溼潤、好入口一點,而且裡頭還有紅豆顆粒,整個餡料甜度又剛好,我覺得很好吃耶~~

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我是不喜歡吃芋頭啦,但像這種用成泥狀的我又可以接受,好啦,我承認我挑食啦,可以吧><

【綠豆小月餅】

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這綠豆小月餅我也是第一次吃到…

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綠豆小月餅裡頭就是包著滿滿的綠豆沙餡~~

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就很簡單的滋味,如果愛吃綠豆沙的朋友們一定會喜歡,因為吃在口中不僅有沙沙的口感,而且還可以聞得到很天然的綠豆香氣~~

像我弟弟就超愛這綠豆小月餅的,他就覺得這綠豆餡超好吃的~真不懂一個小四的小孩怎麼那麼喜歡吃這種東西,所以東西真的是看人吃的啦~~

【綠豆椪】

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這綠豆椪的規格就大多了~~

什麼叫綠豆椪呢??就是綠豆餡裡頭多加了鹹香肉燥,多一味就對了啦~~

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不想單純只吃綠豆餡的小月餅,可以試試有包著肉燥的綠豆椪,吃起來變成是鹹餅了,綠豆沙的甜反而變成是點綴的~~

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怕餅吃多會膩的朋友們,選這種鹹甜滋味的餅來吃,說不定會比較順口一點~~

【松子酥】

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每次打開包裝看到這一顆圓圓的酥餅都覺得好可愛喔~~

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可愛歸可愛,但還是不能多吃,多吃熱量都很恐怖啊~~

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這松子酥裡頭有紅豆泥、麻糬、松子,吃起來就是麻糬QQ的口感帶點紅豆泥微甜滋味,再加上一顆顆的松子,和香酥外皮一起咀嚼,香軟Q的口感,也不錯!!

這松子酥是我媽愛吃的,他覺得這微甜不膩的滋味,又可以吃到QQ的麻糬和松子,口感很豐富~~

你看,光這些餅,我們家就各自有擁護者,畢竟每個人的喜好不同嘛~~

接著來看看這滿熱銷的二款大餅~魯肉麻糬、三Q山藥餅

【魯肉麻糬】

這餅的大小有分半斤和一斤,你現在看到的是半斤的份量~~

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這魯肉麻糬算是我吃大餅的入門款吧~~我就是因為吃到這款餅才開始吃大餅的…

看一下橫切面,內餡很豐富耶~~

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裡頭包著香菇魯肉、麻糬、肉絲條、蛋黃等~~

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和金黃酥皮一起吃,香菇魯肉和鴨蛋的鹹香口感加上軟Q的麻糬,愈嚼愈有香氣,非常好入口~~

因為之前吃過包著肥肉的魯肉喜餅,覺得很油,吃起來很膩~~

但吃到這魯肉麻糬,完全沒有肥肉,只有小小的魯肉塊和著麻糬,口感層次更增添風味~~

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背面還有一層芝麻耶~~有沒有更吸引你啊~~

這魯肉麻糬我們全家都愛吃,每次買回來最早不見的就是它~~哈

【三Q山藥餅】

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其實我個人對山藥也沒什麼興趣(再次證明我真的很挑食…),所以如果跟樓上的魯肉麻糬相比,我會選魯肉麻糬耶~~

不過這次試吃後,覺得山藥餅也好吃耶~~

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山藥本身沒什麼味道,所以對我這不敢吃山藥的來說,他有的只是山藥綿綿沙沙的口感~~

而且從切面就看的出來,這山藥被包在麻糬裡,加上外頭還有紅豆泥,整個吃起來反而是紅豆麻糬的滋味比較突顯~~

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香酥軟Q綿密的口感,微甜不膩的滋味是我對三Q山藥餅的印象~~

看來我對它的印象又要改觀啦~~

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餅皮的另一面還抹上一層白芝麻,更增添三Q山藥餅的香氣~~

盒裝就長樣,這是一斤的份量

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要小盒一點,也有半斤的份量~~

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聯翔的喜餅禮盒盒裝樣式~~

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有喜餅、禮盒需求可以來這裡接洽,老闆會很高興為你服務喔~~

蛋糕區

看完餅換來看蛋糕啦~~

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你看在冰箱裡的每個蛋糕看起來都好吸引人啊~~

價目表在這裡,參考一下囉~~

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搭上黃色小鴨的熱潮,這裡也有黃色小鴨蛋糕耶~~店家腦筋真是動的快~~

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將將~小鴨蛋糕在這裡啦~~有沒有很可愛啊~~哈哈

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師父的手藝真是厲害,把黃小鴨作得唯妙唯肖的~~

之前我弟弟生日就買了一個黃小鴨的蛋糕回去,結果弟弟超喜歡、超開心的~~

只是買這種蛋糕都會不知道如何下手喔~~捨不得切啦~~

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另一款的小鴨蛋糕~~這款的造型感覺是黃小鴨悠游在海面上的樣子~~

再來看看新上市的各種樣式的耶誕蛋糕~

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上頭的聖誕老人不知道可不可以吃喔?購買時問一下店家吧~~

這個看起來很有低調奢華感~~

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這個視覺效果不錯~

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聖誕鈴噹造型~

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也有簡單清爽型的~

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小巧可愛的泡芙造型~

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聖誕節不一定要吃火雞大餐,有時買個造型蛋糕慶祝應應景,也是不錯的選擇~~

除了聖誕蛋糕外,也有卡通造型的蛋糕喔~~

小小兵~

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這隻是奶油獅~

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這顆頭作的有可愛~~

也有航海王裡的魯夫

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高人氣的圓仔也有~~

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這隻是HOELL KITTY,無嘴貓

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也有小隻的~~

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海綿寶寶

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還有這幾款,美樂蒂、米奇~~

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 史努比、還有我最愛的哆啦a夢啦~~

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真的很佩服師父的巧手耶~畫什麼像什麼~~

聯翔很貼心,對於蛋糕有客製化的服務,想要什麼樣的卡通圖案,想要什麼口味的夾層,只要事先跟小姐預訂,店家都可以幫你做到好,而且不多收費用喔~~

最後這兩款蛋糕,是我們家常買來吃,非常推薦給大家的~~

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雖然外觀很普通,但口味很特別喔~~

分別是紅豆蛋糕和芝麻蛋糕~~

尤其那紅豆蛋糕,最外層就是抹上整片紅豆泥,裡面的夾層也是紅豆和布丁,他的紅豆泥和奶油結合,紅豆泥吃起來不會很甜還可以咬到紅豆顆粒,而且又沒有一堆奶油的油膩感,所以吃完這蛋糕是沒有負擔的~~像我媽這種超愛紅豆的人,就很愛這款蛋糕~~

另一個芝麻蛋糕也好吃,外層是由芝麻和奶油調合而成,所以吃到最外層奶油還會帶點芝麻香,而裡面的夾層就是一整片的黑芝麻醬,所以吃這蛋糕除了有香氣以外,口中的芝麻口感好濃郁啊~~

應該很少看到這兩種口味的蛋糕吧~~不喜歡吃那麼多奶油的朋友們,非常推薦這兩種蛋糕試試喔~~

一旁的小冰箱裡也有size較小的蛋糕,還有慕斯、多種口味的派~~

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看到這外層發亮的巧克力,好吸引我啊~~哈

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我覺得小蛋糕看起來都好精緻喔~~而且因為不大,所以兩、三個人就可以解決一個,反而方便,不會像買大蛋糕一吃就要好幾天~~

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我也愛吃慕斯耶~~

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甜點真的是女人的殺手~~

因應耶誕節的到來,店家也推出耶誕節巧克力屋~~

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這種東西小朋友應該會很喜歡吧~~(我們已經過了那種年紀了…)

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這送禮也很好看,只是不便宜啊~~

麵包區

蛋糕看完了,換來看看麵包囉~~

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因為拍照的當天星期日,架上的東西一直補不滿啦,我看小姐補完,一陣人潮來又空了一塊,所以你才會看到架上某些地方是空空的~~

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傍晚這個時間是買麵包的好時間嗎?為什麼大家都這個時間來,我看到結帳還要排隊耶~~

麵包店何其多,你一定會覺得麵包有什麼好介紹的~~

當然啦,聯翔的麵包那麼多款,當然是挑有特色的告訴大家囉~~

首先就是我最愛吃的鹹蛋糕囉~~

【香筍鹹蛋糕】

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這鹹蛋糕真的也算是台中的名產耶~~因為之前在北部工作,曾經買上去送同事吃,結果他們吃完都說好吃啦,還叫我回北部時幫他們外帶~~

你一定會說,那就用宅配就好啦~~不不不,老闆娘說這種東西最佳賞味期限就是一天,而且裡面又有沙拉,很怕在運送過程因為時間延誤而變質,所以乾脆不作宅配~~

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這也沒錯啦,站在店家立場,也是要確保產品的品質穩定度~~

看到這中間的內餡沒~~由香筍塊、香菇、肉燥、沙拉組合而成,而外層的蛋糕鬆軟有彈性,微微的甜度,配上中間的筍香鹹肉燥,鹹甜滋味交錯,真的很好吃~~

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而且我一次都要吃到兩個才會覺得滿足~~哈~~

說他是最佳伴手禮我覺得也是當之無愧啦~~

【牛奶糖麵包】

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這款算是聯翔的招牌麵包~牛奶糖麵包,非常熱銷~~

剛出爐的樣子~~

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店家會幫你切片啦~~

這牛奶糖麵包吃起來是比較紮實的口感,在口中咀嚼盡是滿滿的麵包香氣和滋味,嚼感很不錯~~

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麵包上還會有層鹹奶油,所以吃到那裡會有酥酥鹹鹹的滋味,邊嚼還會有淡淡的奶油香味~~

乍看之下很簡單麵包,卻隱藏著最原始的麵包風味,招牌麵包值得你來一試~~

【香酥乳酪起司棒】

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這乳酪棒我真的很推!!

我很怕那種咬起來硬硬的餅乾,但這一枝枝的乳酪棒不會,他一咬下去就是酥脆的口感,邊嚼還會有ㄎㄠㄎㄠ的聲音~~

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剛出爐的乳酪棒,起司香氣好濃啊~~放涼之後就要裝盒啦~~

這乳酪棒邊咀嚼乳酪起司的味道就愈跑出來,香酥的滋味會讓你愈吃愈順口耶~~有時候會不知不覺的一罐就吃完了~~

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我覺得他就很像零嘴一樣,是看電視時最好的搭檔,有時只買一罐還真不夠吃啊~~

乳酪棒也有禮盒裝喔~~

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這樣送禮還滿漂亮的耶~~

【雲朵奶泡禮盒】

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這也是小姐推薦的好物之一~~來看看他有什麼吸引人之處囉~~

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方型的麵包體,裡頭可是包著鮮奶油~~

包著鮮奶油其實不稀奇,比較重要的是他的吃法,如果放入冷藏中,中間的鮮奶油吃起來是軟軟的,但如果放入冷凍庫中,吃起來就像冰淇淋一樣~~

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我會比較建議放入冷凍庫中,但記得拿出來回溫個幾分鐘,讓蛋糕也比較軟一點,而中間的鮮奶油吃起來就像是香草冰淇一樣~~

而且這蛋糕不會很甜,吃到下面全部都是冰淇淋啦,鬆軟冰冰的口感,有消暑的感覺喔~~

【法式煉奶烤片】

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這烤片可是用新鮮土司片加上煉奶下去烘烤的,一口咬下,就是酥脆的滋味,邊嚼還會有煉奶的甜味釋放出來,愈嚼愈香耶~~

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再說明一點,這烤片就很像我們在花蓮買的那種年輪餅或是叫唱片餅之類,香酥脆的口感,一包一下子就解決了~~

這種小包裝的好處就是,不會像在花蓮買的,一次要買那麼一大個,又怕一打開吃不完,放著會軟掉不酥了…

但小包裝就沒這種困擾啦,只會吃不夠,一包接著一包~~哈

【養生八寶米菓】

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如果你是愛吃米香的人一定會喜歡這個,這個米菓除了是一般米香的口感外,他還多添加了一些堅果類的養生八寶料,讓米菓吃起來不會那麼單調,而且更加健康~~

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這米菓也可以作成盒裝的,你看,這樣送人是不是很好看呢~~

接著就是看看聯翔還有那些產品囉,就不一一介紹了,因為他們家的東西真的太多了…

各種口味的土司

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也有桂圓蛋糕 

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黃金吉事

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這個我吃過,在鬆軟麵包表面上塗滿金黃甜乳酪送進烤箱烤,吃起來香香甜甜的滋味,很簡單但也很好吃~~

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那天到處拍拍,看到這麵包覺得還滿可愛~~

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小朋友會很喜歡吧~~哈

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還有小烏龜和三隻小豬~~

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改天我要去買一隻回家吃看看~~不過我會不知道從那裡下手耶~~

聯翔也有賣小餅乾喔~~

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最後就以這個大元寶作ending吧~~

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這元寶是新產品,裡頭包的是紅豆乳酪,我還沒吃過啦,但長得那麼討喜可愛,他是我下次鎖定的目標囉~~哈

聯翔雖然不是在豐原糕餅街上最老的店家,但憑著用料實在、品質保證、多元創新的開發新產品,讓聯翔可以在競爭的豐原糕餅街上占有一席之地~~

所以我覺得他們家招牌上的那句註解下的真好:「不爭最早,只爭最好」~~真的是一語道盡啊~~

聯翔賣的東西真的是族繁不及備載啦,我今天介紹的只是一部份而已,因為再繼續介紹大家會看不完…

所以好店好滋味絕對是值得你走一趟來發掘的喔~~

【最新活動訊息】

耶誕、造型蛋糕大賽 ,你來當評審,就有機會可以得到聯翔禮券和精美小禮盒,快來票選囉(本次票選活動只到12月17日止)~~活動網址點我進入

 

 

聯翔喜餅蛋糕店豐原總店

電話:04-25282933,25244533

地址:台中市豐原區中正路153號

官網:點我進入

官方fb:點我進入 

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哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 阿翔
  • 超好吃!讚〜
  • ^^

    哈比小叮噹 於 2013/11/26 22:36 回覆

  • 魚仔
  • 聯翔的商品真的很多也很好吃
    還好的是分店也多...我就不需要千里迢迢跑到豐原去買了
  • 是啊,有喜歡吃就近買就好了,只是如果魚仔改天來豐原玩就可以去逛逛囉~~

    哈比小叮噹 於 2013/11/26 22:40 回覆

  • Teresa
  • 哇塞~整家店都快被你介紹光了,好厲害啊...
    我也很愛吃聯翔的麵包,每次經過的時候,腳都會不自覺走進去,
    然後出來的時候手上就多了好幾袋,超罪惡的!!
  • 沒有啦,就大部份而已啦,還是有些部份沒講到,因為怕大家會看得太辛苦了…
    我也愛吃他們家的東西,不管是麵包還是蛋糕、餅,只是就像你說的,吃多了會有罪惡感啊~~操場要多跑好幾圈啊~~哈

    哈比小叮噹 於 2013/11/27 22:15 回覆

  • 王拉拉
  • 太厲害~~整家店都被你吃遍了吧^^
    拉拉高中時期也很常買聯翔麵包當早餐
  • 我是覺得他們家的東西都還滿好吃的,而且用料滿實在的,還有他們家賣的品項真的很多,選擇性當然就多了,所以才常來光顧啦^^

    哈比小叮噹 於 2013/12/15 00:14 回覆

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