來大飯店用餐,通常都是吃buffet或是下午茶,不過這次我們是要來吃火鍋的~~

什麼?大飯店裡面有賣火鍋?沒錯,不要懷疑,我們就是要來永豐棧吃火鍋……

DSC09663

位在永豐棧二樓的穎餐廳,是在一月中旬開幕,我也是看到別人的部落格才知道消息的~~

大飯店裡賣火鍋已經夠稀奇了,重點是賣的價格又不貴,這又更吸引我囉~~

DSC09657

要來用餐的這天,報紙還有特別介紹了這間,本來想說經報紙的介紹一定很多人來,所以事先預約,不過到現場後,發現用餐人潮還好,可能知道的還不多吧~~

DSC09659

先來介紹這裡的用餐方式~~

DSC09609

這裡採得是共鍋的方式,簡單來說,平日中午來,一個人是289元;平日晚餐及假日,一個人是389元,以上價格都需再加一成服務費~~以飯店的規格來說,這樣的價格不貴吧~~

而火鍋的內容,除了選擇鍋底外(清香麻辣、酸菜白肉、韓式泡菜、菌菇昆布、野米薏仁、椰香咖哩、米蘭蔬菜、牛尾蔬菜共八種),每人會有一個菜盤,一盤梅花豬肉,四道開胃前菜和四道甜點,而前菜和甜點都是無限供應的~~

如果一次想選擇兩種鍋底,這裡也有提供鴛鴦鍋,但要加價150元~~

如果你是三或四個人來的話,也可以選擇以下的套餐組合,多了兩、三道菜~~

DSC09611

餐檯上放了開胃菜和甜點,這些都可以無限拿喔~~

DSC09653

DSC09654

這樣的火鍋用餐方式還真是第一次遇到耶~~

聽完服務生的介紹後,就可以拿前菜囉~~

你看,大飯店的盤飾就是不一樣~~

DSC09608

除了基本的配備外,如果覺得不太夠的話,還有另外加點的食材~~

DSC09612

DSC09613

DSC09615

DSC09620

DSC09621

DSC09618

也有熟食可選擇

DSC09616

DSC09619

穎餐廳總共準備了八種鍋底,我們選了清香麻辣~~

說起麻辣鍋,大家會想到的一定是鼎王,通常在別間店我也不會點麻辣鍋來吃,總覺得一定沒鼎王來的好吃~~

結果那天為什麼到最後麻辣鍋會從八種鍋底中勝出,我也不懂咧~~

你看,這一鍋底送上來,紅通通的一片,感覺好像很夠味的樣子~~

DSC09624  

之前爬文時就有板主說,這裡的菜盤份量很多,一人份可能會吃不完,而且店家也特別建議,可以只點一人套餐,另一人不點套餐,改單點食材,只是單點的價格也要達到一人套餐的價格~~

之前還半信半疑,想說只點一人分的火鍋兩個人吃,這樣會吃的飽嗎??最後證明,這樣點餐讓我們兩個吃到撐啦~~到底怎麼撐法,繼續看下去吧~~

你看,連餐具都很專業吧~~

DSC09633

綜合菜盤

DSC09627

你現在看到的菜盤是一人份的喔~~真的還滿多的耶~~難怪店家會建議只點一人份就好~~

DSC09628

而且菜盤裡的食材都是給兩個耶~~我懷疑他根本就是設計給兩個人吃的,像那舖底的高麗菜真的給很多~~

DSC09629

所以這一人份菜盤兩個人來吃是夠的,再另外單點其他的食材,這樣反而可以吃到更多東西~~

極黑梅花豬

DSC09644

雖然不像外面的火鍋店一盤有很多片,但仔細一看,這每片豬肉都很有厚度,而且又大片,吃起來的口感的確和薄片豬肉不太一樣,厚片的甜味和嚼勁的確都比較到位~~

DSC09652

我每次吃火鍋都是最後才煮肉片,通常當我要吃肉片的時候,肚子也快飽了,那天也不例外,肚子已經吃到撐了,那時就很慶幸還好只有給四片,不然如果來個十片,鐵定是吃不下~~

接著就是單點的食材囉~~

服務生有特別推薦幾樣反應還不錯的,我們也就點來試試看囉~~

綜合手工餃(魚餃、燕餃)   150元

DSC09631

其實我對餃類還好,吃個幾顆,比起大賣場冷凍的餃類相比,這裡的吃起來,內餡感覺比較飽滿,口感也比較紮實,手工作的還是會有差吧~~

廣東生麵   100元

DSC09638

服務生說這麵已經處理過了,所以只要煮個一會兒就可以撈起來了~~

下面這張就是煮過後的廣東生麵,他吃起來還滿像我去香港吃的撈麵,麵條吃起來的口感比較偏粗硬,不是像我們在煮科學麵的那種軟軟的口感,但它的麵條又比科學麵來的細一點~~

DSC09649

只是香港的撈麵真的不好吃,這裡的廣東生麵有比撈麵再軟一點,所以有比較好吃啦~~

不過就麻辣鍋來說,還是加科學麵最對味囉~~哈

香煎脆皮筍香蘿蔔糕   100元

DSC09646

這蘿蔔糕也是服務生推薦的,送上桌後,你光看到它煎得金黃焦香的樣子,就知道應該還不錯吃~~

這蘿蔔糕裡面是有加料的,不是單純的蘿蔔糕而已,所以吃的到肉燥的香味,還可以吃到蘿蔔絲呢,不會像有些蘿蔔糕感覺就像在吃粉漿一樣,軟硬適中,真的是真材實料耶,難怪店家會推薦~~

DSC09647

而且單吃不加醬料就有鹹香味了,如果你是重口味的,再加點辣椒來吃,那就更好吃囉!!

老油條  80元

DSC09625

吃麻辣鍋當然是要配老油條囉~~記得不能煮太久,這樣才能吃到酥脆的口感中又帶點麻辣湯汁~~讚啦!!!

白飯  10元

DSC09632

套餐中是沒附白飯喔~~像我這種愛吃白飯的,本來都會叫一碗的,還好那天我們兩個人就只叫一碗,不然鐵定吃不完的~~

開始煮啦~~

DSC09636

有沒有看到最上面的那層辣油,我還是叫小辣的耶~~

他們家的麻辣鍋我剛喝湯時,覺得這辣度還滿溫和的,還可以接受,誰知道他的後勁好強啊,強到你的口腔裡會整個覺得麻~~剛開始喝都覺得ok,怎麼到最後整個嘴巴只感覺得到辣~~

我覺得我還滿能吃辣的,可是這辣度真的有辣喔~~而且剛開始還會被騙,覺得還好,誰知到後面有點受不了了,我已經吃不出食材的滋味,只知道辣…

所以我們連加了兩次高湯,才比較ok一點,不過那時也快吃飽了~~

服務生看到我們連加了兩次高湯,還免費送上兩杯烏梅汁讓我們解辣~~

DSC09648

這算是因禍得福嗎??哈~~免費得到兩杯烏梅汁,還不錯喝啦,只能說他們家的麻辣鍋很夠味喔~~

而且當初會選麻辣鍋的原因之一就是,麻辣鍋裡還有鴨血、豆腐,而且吃完可以一直續,那時想說如果吃不飽,至少還有鴨血、豆腐可以一直吃~~

結果,光鍋內的都吃不完了,怎麼可能還再續…

DSC09641

他們家的鴨血我是覺得還好,我反而覺得他們家的豆腐好吃耶~~

你看這豆腐裡好多洞喔,整個吸飽了麻辣湯汁,一口咬下,紮實的口感又會噴出麻辣湯汁,我光這個配白飯就把白飯吃光了~~哈~~

DSC09643

自已DIY的沾醬~~

DSC09637

吃麻辣鍋根本不需要沾醬,因為從麻辣鍋撈出的東西都非常夠味了~~

接著這一小盤的就是前菜和甜點

DSC09634

果然是大飯店的作風,一個碗就是放一個小東西,走精緻路線~~

DSC09655

DSC09656

以上吃完都可以再拿,不過你拿第一次就不會再拿第二次了吧,因為光吃完火鍋就投降了~~

那餐吃完真的整個超飽的,我一開始還一直怕吃不飽,結果這樣點餐的方式,以兩人份來說,真的太多了~~

我說那個鍋再加兩個人來吃都沒問題,他的火鍋真的好大一鍋,重點是裡面的鴨血、豆腐又可以吃到飽,菜盤裡的菜量也夠多,再加上單點的麵、蘿蔔糕,真的非常足夠了~~

害我們兩個吃完趕快去逢甲走一走消耗一下熱量,連晚餐都省起來了,太飽啦~~

大飯店賣得火鍋質感還不錯,有一定的品質,下次可以再來試試他們家別的鍋底,或許沒有那些鴨血、豆腐就不會吃得那麼撐了吧~~哈哈

 

 

永豐棧穎餐廳

電話:04-23268008

地址:台中市西屯區臺灣大道二段689號二樓(台灣大道、東興路口)

營業時間:11:30至14:00,17:30至22:00,22:00至01:00

官網:點我進入

  

arrow
arrow

    哈比小叮噹 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()