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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


來大飯店用餐,通常都是吃buffet或是下午茶,不過這次我們是要來吃火鍋的~~

什麼?大飯店裡面有賣火鍋?沒錯,不要懷疑,我們就是要來永豐棧吃火鍋……

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位在永豐棧二樓的穎餐廳,是在一月中旬開幕,我也是看到別人的部落格才知道消息的~~

大飯店裡賣火鍋已經夠稀奇了,重點是賣的價格又不貴,這又更吸引我囉~~

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要來用餐的這天,報紙還有特別介紹了這間,本來想說經報紙的介紹一定很多人來,所以事先預約,不過到現場後,發現用餐人潮還好,可能知道的還不多吧~~

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先來介紹這裡的用餐方式~~

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這裡採得是共鍋的方式,簡單來說,平日中午來,一個人是289元;平日晚餐及假日,一個人是389元,以上價格都需再加一成服務費~~以飯店的規格來說,這樣的價格不貴吧~~

而火鍋的內容,除了選擇鍋底外(清香麻辣、酸菜白肉、韓式泡菜、菌菇昆布、野米薏仁、椰香咖哩、米蘭蔬菜、牛尾蔬菜共八種),每人會有一個菜盤,一盤梅花豬肉,四道開胃前菜和四道甜點,而前菜和甜點都是無限供應的~~

如果一次想選擇兩種鍋底,這裡也有提供鴛鴦鍋,但要加價150元~~

如果你是三或四個人來的話,也可以選擇以下的套餐組合,多了兩、三道菜~~

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餐檯上放了開胃菜和甜點,這些都可以無限拿喔~~

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這樣的火鍋用餐方式還真是第一次遇到耶~~

聽完服務生的介紹後,就可以拿前菜囉~~

你看,大飯店的盤飾就是不一樣~~

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除了基本的配備外,如果覺得不太夠的話,還有另外加點的食材~~

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也有熟食可選擇

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穎餐廳總共準備了八種鍋底,我們選了清香麻辣~~

說起麻辣鍋,大家會想到的一定是鼎王,通常在別間店我也不會點麻辣鍋來吃,總覺得一定沒鼎王來的好吃~~

結果那天為什麼到最後麻辣鍋會從八種鍋底中勝出,我也不懂咧~~

你看,這一鍋底送上來,紅通通的一片,感覺好像很夠味的樣子~~

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之前爬文時就有板主說,這裡的菜盤份量很多,一人份可能會吃不完,而且店家也特別建議,可以只點一人套餐,另一人不點套餐,改單點食材,只是單點的價格也要達到一人套餐的價格~~

之前還半信半疑,想說只點一人分的火鍋兩個人吃,這樣會吃的飽嗎??最後證明,這樣點餐讓我們兩個吃到撐啦~~到底怎麼撐法,繼續看下去吧~~

你看,連餐具都很專業吧~~

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綜合菜盤

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你現在看到的菜盤是一人份的喔~~真的還滿多的耶~~難怪店家會建議只點一人份就好~~

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而且菜盤裡的食材都是給兩個耶~~我懷疑他根本就是設計給兩個人吃的,像那舖底的高麗菜真的給很多~~

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所以這一人份菜盤兩個人來吃是夠的,再另外單點其他的食材,這樣反而可以吃到更多東西~~

極黑梅花豬

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雖然不像外面的火鍋店一盤有很多片,但仔細一看,這每片豬肉都很有厚度,而且又大片,吃起來的口感的確和薄片豬肉不太一樣,厚片的甜味和嚼勁的確都比較到位~~

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我每次吃火鍋都是最後才煮肉片,通常當我要吃肉片的時候,肚子也快飽了,那天也不例外,肚子已經吃到撐了,那時就很慶幸還好只有給四片,不然如果來個十片,鐵定是吃不下~~

接著就是單點的食材囉~~

服務生有特別推薦幾樣反應還不錯的,我們也就點來試試看囉~~

綜合手工餃(魚餃、燕餃)   150元

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其實我對餃類還好,吃個幾顆,比起大賣場冷凍的餃類相比,這裡的吃起來,內餡感覺比較飽滿,口感也比較紮實,手工作的還是會有差吧~~

廣東生麵   100元

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服務生說這麵已經處理過了,所以只要煮個一會兒就可以撈起來了~~

下面這張就是煮過後的廣東生麵,他吃起來還滿像我去香港吃的撈麵,麵條吃起來的口感比較偏粗硬,不是像我們在煮科學麵的那種軟軟的口感,但它的麵條又比科學麵來的細一點~~

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只是香港的撈麵真的不好吃,這裡的廣東生麵有比撈麵再軟一點,所以有比較好吃啦~~

不過就麻辣鍋來說,還是加科學麵最對味囉~~哈

香煎脆皮筍香蘿蔔糕   100元

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這蘿蔔糕也是服務生推薦的,送上桌後,你光看到它煎得金黃焦香的樣子,就知道應該還不錯吃~~

這蘿蔔糕裡面是有加料的,不是單純的蘿蔔糕而已,所以吃的到肉燥的香味,還可以吃到蘿蔔絲呢,不會像有些蘿蔔糕感覺就像在吃粉漿一樣,軟硬適中,真的是真材實料耶,難怪店家會推薦~~

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而且單吃不加醬料就有鹹香味了,如果你是重口味的,再加點辣椒來吃,那就更好吃囉!!

老油條  80元

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吃麻辣鍋當然是要配老油條囉~~記得不能煮太久,這樣才能吃到酥脆的口感中又帶點麻辣湯汁~~讚啦!!!

白飯  10元

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套餐中是沒附白飯喔~~像我這種愛吃白飯的,本來都會叫一碗的,還好那天我們兩個人就只叫一碗,不然鐵定吃不完的~~

開始煮啦~~

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有沒有看到最上面的那層辣油,我還是叫小辣的耶~~

他們家的麻辣鍋我剛喝湯時,覺得這辣度還滿溫和的,還可以接受,誰知道他的後勁好強啊,強到你的口腔裡會整個覺得麻~~剛開始喝都覺得ok,怎麼到最後整個嘴巴只感覺得到辣~~

我覺得我還滿能吃辣的,可是這辣度真的有辣喔~~而且剛開始還會被騙,覺得還好,誰知到後面有點受不了了,我已經吃不出食材的滋味,只知道辣…

所以我們連加了兩次高湯,才比較ok一點,不過那時也快吃飽了~~

服務生看到我們連加了兩次高湯,還免費送上兩杯烏梅汁讓我們解辣~~

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這算是因禍得福嗎??哈~~免費得到兩杯烏梅汁,還不錯喝啦,只能說他們家的麻辣鍋很夠味喔~~

而且當初會選麻辣鍋的原因之一就是,麻辣鍋裡還有鴨血、豆腐,而且吃完可以一直續,那時想說如果吃不飽,至少還有鴨血、豆腐可以一直吃~~

結果,光鍋內的都吃不完了,怎麼可能還再續…

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他們家的鴨血我是覺得還好,我反而覺得他們家的豆腐好吃耶~~

你看這豆腐裡好多洞喔,整個吸飽了麻辣湯汁,一口咬下,紮實的口感又會噴出麻辣湯汁,我光這個配白飯就把白飯吃光了~~哈~~

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自已DIY的沾醬~~

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吃麻辣鍋根本不需要沾醬,因為從麻辣鍋撈出的東西都非常夠味了~~

接著這一小盤的就是前菜和甜點

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果然是大飯店的作風,一個碗就是放一個小東西,走精緻路線~~

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以上吃完都可以再拿,不過你拿第一次就不會再拿第二次了吧,因為光吃完火鍋就投降了~~

那餐吃完真的整個超飽的,我一開始還一直怕吃不飽,結果這樣點餐的方式,以兩人份來說,真的太多了~~

我說那個鍋再加兩個人來吃都沒問題,他的火鍋真的好大一鍋,重點是裡面的鴨血、豆腐又可以吃到飽,菜盤裡的菜量也夠多,再加上單點的麵、蘿蔔糕,真的非常足夠了~~

害我們兩個吃完趕快去逢甲走一走消耗一下熱量,連晚餐都省起來了,太飽啦~~

大飯店賣得火鍋質感還不錯,有一定的品質,下次可以再來試試他們家別的鍋底,或許沒有那些鴨血、豆腐就不會吃得那麼撐了吧~~哈哈

 

 

永豐棧穎餐廳

電話:04-23268008

地址:台中市西屯區臺灣大道二段689號二樓(台灣大道、東興路口)

營業時間:11:30至14:00,17:30至22:00,22:00至01:00

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留言列表 (10)

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  • 阿鴻
  • 筆記~感謝分享~
  • 哈,不客氣,我個人覺得還不錯~~

    哈比小叮噹 於 2013/03/11 21:19 回覆

  • Teresa
  • 在飯店吃火鍋,看起來不錯耶...
  • 是很特別吧~~我也是第一次在大飯店裡吃火鍋^^有興趣的話去試試囉~~

    哈比小叮噹 於 2013/03/11 21:22 回覆

  • coolmac
  • 真的是有精緻到
  • 我也是這麼覺得,大飯店的火鍋的確沒讓人失望^^

    哈比小叮噹 於 2013/03/11 21:22 回覆

  • 小璇璇
  • 喔喔…這是我最近看到的第四篇食記耶!Yashow衝很快哦!
    那個豆腐和鴨血很有鼎王的fu捏…可是湯頭看起來很辣!><
    我對他們的甜點比較有興趣啦!之前吃過他們家的下午茶,最讓我難忘的也是甜點說~
  • 我也是看到別人的部落格才去的,這間也是讓我看完就很想去的一間,果然沒有失望,只是麻辣鍋真的有辣喔~~至於你說的甜點,因為我們那天吃到快2 點(2點結束)所以甜點就剩沒幾樣了,雖然他還是有再補,但每次補的都不一樣喔,如果實力夠的話,可以每一樣都拿,那吃到的就不只只有四樣甜點而已囉~~

    哈比小叮噹 於 2013/03/13 22:50 回覆

  • 阿玲
  • 這樣吃火鍋很精緻,又吃得很飽,後面又有甜點吃到飽,真好~
    謝謝分享,改天衝去吃看看~
  • 哈哈~不客氣!!看了有心動就趕快行動吧^^

    哈比小叮噹 於 2013/03/13 22:50 回覆

  • Yvonne
  • 很超值的火鍋..我要將他列入口袋名單!!!
  • 哈~~想不到大家都跟我一樣有興趣耶~~

    哈比小叮噹 於 2013/03/16 00:01 回覆

  • jesse0218
  • 看起來很讚耶
    我要去吃~~
  • 涼子這間不能漏掉喔,再來看看你吃那種鍋~~哈

    哈比小叮噹 於 2013/03/16 00:03 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 這家我跟同事已經排好日子要去吃了
    大家都覺得很驚奇
    飯店賣這樣的價格 真是有貼心說~
  • 我本來也是覺得飯店賣火鍋已經很吸引人了,再看一下價格,不貴啊,那當然是要衝囉~~到時再看你的po文啦^_^

    哈比小叮噹 於 2013/03/20 22:46 回覆

  • 小寬
  • 小朋友要低消嗎
  • 這可真是問倒我了,應該是不用吧,可能有身高或是年齡的限制吧~~不然太小的也算人頭那就不合理了,建議你還是訂位時順便問一下囉~~

    哈比小叮噹 於 2013/03/20 22:49 回覆

  • 王拉拉
  • 喔喔喔~~~吸引到我了!!
    看起來精緻又美味 我也想揪人去吃~
  • 拉拉也有興趣喔~~真的還不錯啦,找個時間趕快行動吧~~哈哈

    哈比小叮噹 於 2013/03/24 20:31 回覆