這次的台南高雄二日遊,直到出發的前一天還在找尋當天中午用餐的地方~~
明明平常就看到台南很多好吃的地方,真的要用上的時候,沒想到半家…唉~~
還好去年的台南遊筆記裡還記載這間店,去年沒吃到,那換今年來嚐鮮囉~~
這間小豪洲沙茶爐在台南還滿有名的,而且食尚玩家也有介紹過喔~~他在台南有三間店,這次我們是選了中山店來用餐~~
網友的分享文都是寫著他們家在用餐時間都是人滿為患,所以你現在會看到位子那麼空是因為那時已經下午一點多囉~~
因為早上去新營糖場坐五分車,所以進到台南市區也超過了用餐時間,不過也還好啦,這個時間來吃,不用排隊也不用跟人家擠,吃的也比較輕鬆自在~~
小豪洲沙茶爐顧名思意賣得就是沙茶火鍋,自從上次吃過台中陳沙茶火鍋後,我就對那獨特的沙茶味念念不忘啊~~
小豪洲的用餐環境還滿寬大、明亮的,每張桌子都採用圓桌配上八張椅子,不過這對我們一家十個人來說,坐得就有點擠囉~~
還滿期待他們家的沙茶鍋耶~~
先來看一下menu~~
大部份都是普通的火鍋食材,沒有什麼特別的菜色~我想沙茶才是他們家的重點吧~~
菜單上的價格既然都那麼平價,那就放心的給它點下去囉~~
點餐的方式:
他的鍋底有分一人、二人、三人、四人份,其實火鍋都是一樣大,只是附的鍋底料數量不同而已~~
我們十個人吃,可是我們只點兩人份的鍋底(老闆也這麼建議),其他的另外單點就好~~
這是兩人份的鍋底料
兩人份的鍋底料當然是不夠的,所以我們又加點了一些食材~~
大家都愛吃青菜,所以高麗菜、茼蒿各點了2盤
茼萵菜
火鍋加茼蒿菜最對味了,這茼蒿菜一下鍋煮了一下,馬上就被撈光了~~
重點沙茶醬都還沒介紹到喔~~
當你坐定位後,服務人員就會依照人數給幾人份的沙茶醬~
這沙茶醬的主要成份是由花生粉和蒜頭,再加上三十幾種漢方中藥拌製而成,吃起來的口感是甘甜、不油膩~~
一旁還有蔥、蒜、辣椒可以提味,當然你的沙茶醬不夠的話,這裡也是讓你可以無限續加的喔~~
哈,我自已DIY的沙茶醬~~
再來看看其他的料
杏鮑菇
蛤蠣
10顆蛤蠣50元,一顆5元,貴嗎???
玉米
凍豆腐
還有油條、秀珍菇,現在才發現我竟然沒照到><
豬肉盤
這豬肉一盤賣130元,算是佛心來著,比起我們台中的鼎王,老闆算是有誠意啦~~
全部都下鍋煮囉~~
滿滿的一鍋,好幸福喔~~就等熟了後,終於可以開動囉~~
大家都迫不及待了,因為也餓壞了~~
其實他本身鍋底的湯頭是清淡的,還是要再加入他們家的沙茶醬後,整個湯頭才會比較有味道,而且是愈煮愈甜喔~~
煮熟的凍豆腐來沾一下他們家的沙茶醬,試試滋味~~
濃郁的沙茶味和外頭賣的牛X牌吃起來的確不一樣,香氣足,特殊的甘甜口感,這種沙茶醬的確沾那何東西都會很好吃!!
像我們這種大老遠來的,如果覺得還吃不過癮的話,這邊也有賣罐裝的沙茶醬,分為大、中、小三個容量~~
我姊和我媽各自買了一罐回家,改天還是可以嚐嚐這特殊的沙茶滋味~~
其實我們點的料也不多,不過看來看去也沒什麼好點的,本來吃到一個段落想再來加點,結果被眾人阻止~~
大家還是覺得吃完剛好就好了,留點肚子再來吃別的~~
所以很難得可以看到整個鍋底是撈得乾乾淨淨的,湯也剩一點點,真得吃得有夠乾淨的~~我看我姐夫一直喝湯,你就可以知道這湯頭真的是讚啦!!
這樣總共1450元,十個人在吃,真的超划算的,超飽又便宜~~
不過比起我之前在台中吃的陳沙茶火鍋,我會比較喜歡台中的耶~~我覺得台中陳沙茶火鍋的沙茶醬味道更夠,而且還帶有點微甜的滋味~~
各有特色啦~~久久吃一次這種有著台灣味的沙茶火鍋,還真是讓人回味不已啊~~
小豪洲沙茶爐(中山旗艦店)
電話:06-2205777
地址:台南市中西區中山路111號
營業時間:10:00至23:30
官網:點我進入
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