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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


夏慕尼~~我又來啦~~

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今年的父親節大餐,大姐提議來吃夏慕尼,哇~~這群人要吃夏慕尼,花費不少吧~~反正久久才一次,心一橫就給它花下去囉~~

本來是想換中港店來吃,比較下還是覺得文心店比較新,最後我們還是選了文心店~~

用餐當晚就是放颱風假的前一天,外面的風超級大的,小姐還請我進來裡面坐著等,然後又送上了一杯水,真是貼心啊~~王品的服務真的是沒話講~~

我坐的這排靠窗的位置是吃甜點、喝飲料的地方~~

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還有另外一邊,這邊的空間比較大~~

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鐵板燒的位置

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我上次來好像也是坐這裡耶~~

這排我們家今天就包啦~~

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和外面的鐵板燒相比,整個質感就是有差啦~~

這是大姊事先買的禮券~~

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買禮券的優惠是一次買十張會再送一張~~如果是多人來吃的確比較划算~~

來看一下menu  

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menu好像都一樣,只是有加了點新菜色~~

坐定後,餐具都擺齊啦~~

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服務生開始介紹這盤沾醬~~

 

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這盤醬料盤可是待會搭配一些食材點綴的重點:分別是蒜頭醬油、蒜味沙拉、玫瑰鹽

開始一一介紹套餐的內容囉~~

開胃菜

洋蔥鮭魚、芒果泥

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小巧精緻的開胃菜,芒果泥最屬特別了,一咬下去,芒果泥瞬間從口中爆開來,滑順、酸甜的口感,真的很特別~~

而洋蔥鮭魚,新鮮鮭魚肉軟嫩的口感配上辛辣的洋蔥一同入口,吃起來很清爽~~

麵包

帕瑪森起司麵包及雜糧麵包

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他這兩個麵包吃起來鬆鬆軟軟的,趁著還有熱氣,沾點旁邊的奶油或是蒜味沙拉,都很好吃~~

香檳

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服務小姐眼睛很尖喔,只要看到誰的香檳沒有了就馬上過來補充,所以永遠都有喝不完的香檳~~

不過,記得不要喝太多,小心後面的東西會吃不下喔~~

因為我們今天有兩個小朋友,夏慕尼並不會特別叫你點餐,反而還先送上了櫻花蝦炒飯及南瓜濃湯~~

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而且不夠還可以再續喔~~兩個弟弟都吃的好開心啊~~我只能說王品,懂得抓住顧客的心,真的會做生意啦~~

湯品

象蛂蚌海鮮湯

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服務生先端上這盤只放著新鮮的魚肉片,接著服務生倒入了熱熱的海鮮清湯,當然,這些魚肉片也熟囉~~

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喝一口海鮮湯,這湯頭真的是鮮甜啊~而肉片是鮮嫩的口感~雖然沒有過多的配料點綴,但這碗海鮮湯「鮮甜」就是它最大的賣點囉~~

松露洋蔥湯

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有太多餐點要拍,光拍每個人的餐點就搞得我好忙啊~~所以沒有每道菜都試吃到~~

像這道湯我就沒喝到,不過聽我二姊喝完可是讚不絕口,應該是不錯喝啦~~

松露南瓜濃湯

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南瓜濃湯味道十足,上頭還加了奶泡,攪拌後喝口感還滿濃郁的,本來以為不大杯,喝到最後你會覺得怎麼喝不完啊~~不過這道屬於偏甜的湯品,全喝完會覺得有點小膩,大家分著喝可能會比較好一點~~

沙拉

鮭魚千層水果沙拉

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這道我也沒試吃,不過,可以把鮭魚肉配上水果還作成千層,光看菜名就覺得創意十足~~

松露百菇沙拉

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這是道熱沙拉,現煎的杏鮑菇搭配上松露醬,口感是不錯,但沙拉吃熱的感覺還是怪怪的~~

蔓越莓鮮果沙拉

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各式新鮮水果淋上蔓越莓汁,吃完很有滿足感的~~如果不想嚐鮮的話,點這道水果沙拉最適合不過了~~

檸檬sorbet

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用完湯品、沙拉後,送上這杯檸檬sorbet,目的是讓你清除一下口中的異味,等下可以好好享受一下主餐最好的風味~~

主餐

普羅旺斯雞排海鮮雙併

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吃鐵板燒的最大好處就是,你點的餐點都是師父在你的眼前用鐵板現煎出來的,同時可以欣賞到主廚的廚藝,又可確保餐點的熱度~~

當天最先上桌的就是這塊雞排囉~~表皮已經煎得焦黃酥脆,而裡面的雞肉吃起來還是鮮嫩多汁,而且主廚還夾著蕃茄、甜椒等青菜,中和一下一直吃肉的油膩感~~

至於這隻明蝦及干貝,只能用「鮮」來說明了,師父還交待要趁熱吃~~不吃牛的朋友們,這道雙併可以考慮喔~~

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白蘭地鴨胸

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這道鴨胸完全顛覆我的想法,我一直以鴨胸肉會是以一片一片的方式呈現,沒想到是一塊那麼厚實的鴨胸肉~~

這鴨胸吃起來很多汁,我覺得和雞肉的口感差不多,只是這塊鴨胸肉有油花,肉質吃起來非常有汁及嚼勁,不會柴柴的~~

來看看這鴨胸烹煮的過程~~加了白蘭地的瞬間,熊熊火焰頓時升起~~

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好美的一場美食火焰秀啊~~邊享用餐點還有餘興節目可看,讚啦~~

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而且師父知道我要照相,還問我說:準備好了嗎?我要倒酒囉~~師父,你還真是專業啊~~哈

凱薩琳牛排

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來自澳洲的菲力,當初服務生在介紹時,就有說凱薩琳牛排的肉質比較Q嫩、有汁~~而旁邊的配角,蒜片,可是愈嚼愈香,二者搭配,的確能平衛一下~~

香蒜牛小排

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香蒜牛小排和凱薩琳牛排的差別是,香蒜牛小排的肉質比較有嚼勁~~就看你愛吃那種口感囉~~

法式小羊排

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羊肉~~我更不敢吃,因為我覺得羊肉的騷味更重~~我問了一下我姊夫有味道嗎??他說沒有,叫我自己試試看,ㄟ…這就免了吧~~

骨頭的部份,師父還弄成一枝枝的羊小排,讓你有另外一種吃法~~

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蘋果松板豬

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這道松板豬比較特別的是,不是單單的一塊松板豬送上桌,而是一豬有三吃~~

分別是清蒸、乾煎及紅燒

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現煎的松板豬,有別於一般豬肉柴柴的肉質,松板豬多了點油花,吃起來的肉質更加Q彈,肉汁也鮮甜~~

加上三種吃法,口感滋味更加多變~~不吃牛的朋友,這道也可以考慮~~

主餐吃完後,接著上櫻花蝦炒飯~~

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現炒的櫻花蝦炒飯,粒粒分明,加上櫻花蝦的香氣,還滿好吃的~~而且這櫻花蝦飯不夠還可以再續碗喔~~

只不過,通常吃到這裡已經都很飽了,續碗的機會不大啦~~

鐵板的部份全都吃完後,換個位子,享用甜點及飲料囉~~

甜點

莓果鮮奶酪

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奶酪吃起來還滿濃郁的,加上酸甜的莓果醬顆粒,還不錯~~

覆盆子冰心濃漿

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剛送上來時是這樣,接著服務生會淋上覆盆子醬,白色的那層巧克力頓時溶化變成一個大洞~~

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杯子裡還有香草冰淇淋喔~~我覺得這道創意十足又好吃~~可以試試看~~

法式布蕾

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這道沒吃到…

飲料

芒果雪泥

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芒果冰沙,我想沒人不愛吧~~

盆栽奶茶

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盆栽奶茶~~名字取得還真是貼切~~乍看之下還真像耶~~其實他是一杯鮮奶茶,而那堆「土」是巧克力粉啦~~

覆盆子優格沙瓦

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酸甜清涼的滋味,順便可以解膩~~

最後送上了小蛋糕,加上服務生自己編的生日歌,為這次的父親節大餐作最完美的ending囉~~

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這次的夏慕尼大家幾乎都是第一次吃,每個人吃完的感覺都是非常滿意,不過我爸媽一直覺得太貴了,直說不用吃那麼好…老人家還是喜歡中式現炒或吃到飽的~~

哎呦~~也不是常再吃這種貴的餐廳,也是碰上難得的節日全家有機會一起嚐鮮,平常也不太可能來吃這個,因為真的不便宜啦~~

再訪夏慕尼,餐點、服務依舊一級棒,來這用餐的確有賓至如歸的感覺~~

有時就對自己好一些,來這裡當一下貴婦,享受一場精彩的視覺、味覺的美食饗宴,你會覺得這錢花得有值得喔~~

 

 

夏慕尼新香榭鐵板燒

中港店:台中市台中港路一段107號    電話:04-23282918

文心店:台中市文心路三段506號        電話:04-23152268

官網:點我進入

 

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哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小璇璇
  • 雅秀一陣子沒發文,我想說妳又在攻哪部韓劇了說…
    文心店的夏慕尼我還沒去過吶!
    感覺吃了那麼多家西餐廳之後,夏慕尼的c/p還是算很高的…
  • 哈~沒有啦~~只是這篇照片很多,懶得寫而已啦~~~我有把你推薦的「秘密花園」看完囉~~真的很好看耶~我還想去買DVD收藏呢~~最近在看「紳士的品格」,就慢慢看囉~~小璇璇還有推薦什麼好片呢??有的話要告訴我嘿~~~夏慕尼是很好吃,但價格真的不便宜,對我來說那是久久久久才能吃一次的店啦~~~

    哈比小叮噹 於 2012/08/20 19:38 回覆

  • Teresa(mono123)
  • 看完我都要流口水了...
    我又想起我第一次吃那鴨胸的感覺了!!
    我也想再吃一次夏慕尼,可是真的粉貴~
  • 說真的,師父端上桌的鴨胸肉真的嚇到我了,怎麼那麼的肥厚,吃起來的有咬勁又多汁,真的還滿好吃的耶~~~夏慕尼這種店,就是要很久很久才能來一次的店啦~~或許是久久才吃一次才能令人回味無窮吧…

    哈比小叮噹 於 2012/08/21 19:38 回覆

  • 王拉拉
  • 看起來太厲害了!!!一直聽好多朋友稱讚它
    卻找不到合適的時機去享用呢~
  • 他雖然很貴,不過訂位卻不是很好訂喔~~很妙吧~~拉拉找個機會去嚐嚐,我想你也會愛上夏慕尼的~~哈哈

    哈比小叮噹 於 2012/08/24 14:49 回覆

  • 悄悄話